一,、白巧克力怎么吃
1,、直接食用
白巧克力可以直接食用,經(jīng)常吃白巧克力可以補(bǔ)充大量的脂肪和碳水化合物,。
2,、做冰淇淋
白巧克力隔水化開(kāi),放入淡奶油混合均勻,,等到溫度降至40℃左右,,放入泡好的吉利丁,密封放進(jìn)冰箱冷藏4小時(shí)即可,,將白巧克力做成冰淇淋不僅好吃,,而且可清熱去火。
二,、白巧克力的吃法大全
吃法一
食材:蛋糕底:黃油10g,,全麥餅干40G,,蛋糕體:白色巧克力100G,,奶油奶酪150g,砂糖40G,,淡奶油50g,,雞蛋1個(gè),。
步驟:
1、先將用于蛋糕底的黃油融化,,將餅干壓成餅干碎,,并放入模子中,加入融化的黃油,,用手壓緊,,放在冰箱備用。
2,、將奶酪中加入砂糖隔水融化備用,。
3、將白巧克力隔水融化備用,。
4,、將淡奶油加入到融化了的奶酪中,攪拌均勻,。
5,、將蛋黃和蛋白分別加入,每次都要攪拌均勻,。
6,、加入融化了的白巧克力,充分?jǐn)嚢杈鶆颉?/p>
7,、將蛋糕糊倒入模子中,,烤箱170°預(yù)熱,中層28分鐘,,出爐以后待涼脫模,,放入冰箱中冷藏更美味。
吃法二
食材:白巧克力100g,、黃油8g,、糖漿或麥芽糖4g、奶粉15g,、朗姆酒4g,、淡奶油41g、奶粉(裝飾)適量,。
步驟:
1,、白巧克力和黃油混合,隔水加熱融化,,水溫保持在四十度左右,。
2、用刮刀輕輕攪拌,。不要讓水進(jìn)入白巧克力溶液,,這會(huì)導(dǎo)致油水分離。
3,、淡奶油,、糖漿和朗姆酒混合加熱,邊加熱邊攪拌均勻,,當(dāng)?shù)逃涂熘箝_(kāi)時(shí)關(guān)火,。
4、慢慢地把奶油倒入白巧克力溶液中攪拌均勻,。
5,、加入奶粉,攪拌均勻,。
6,、用四寸蛋糕圈模具鋪上烘培油紙,或者直接用烘培油紙折成小盒子(9*9),,將白巧克力溶液倒入,,入冰箱冷凍一小時(shí)后脫模,,刀加熱切開(kāi)即可。
7,、最后加一點(diǎn)奶粉,。