河南省是全國產(chǎn)糧大省,，全國13個糧食主產(chǎn)區(qū)之一,，糧棉油等主要農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)量均居全國前列，是全國重要的優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)基地,。河南被譽為“中原糧倉”,，用全國1/16的耕地生產(chǎn)了全國1/4的小麥，是全國小麥第一生產(chǎn)大省,。小麥是河南省第一糧食作物,，河南省小麥主產(chǎn)區(qū)主要分布在豫東豫北的黃淮海平原、淮北平原,、南陽盆地及淮南丘陵,，小麥主要生產(chǎn)大市是周口市、駐馬店市,、商丘市,、南陽市，小麥產(chǎn)量均超過400萬噸,。據(jù)河南省統(tǒng)計局數(shù)據(jù),，自2010年以來，河南省小麥產(chǎn)量均超過3000萬噸,，至2022年達到3812.71萬噸,，再創(chuàng)歷史新高，比2021年的3802.81萬噸,，增產(chǎn)0.3%,，實現(xiàn)12連增，常年位居全國第一，是中國小麥產(chǎn)量最多的省份,，也是中國唯一一個小麥年產(chǎn)量超過3000萬噸的省份,。

山東省是中國十大產(chǎn)糧大省，全國13個糧食主產(chǎn)區(qū)之一,，也是中國十大小麥產(chǎn)量大省之一,。山東省糧食作物種植分夏、秋兩季,，夏糧主要是冬小麥,，秋糧主要是玉米、地瓜,、大豆,、水稻、谷子,、高粱和小雜糧,。其中小麥是山東第一大主要糧食作物，小麥常年種植面積6000萬畝左右,，小麥產(chǎn)量超過2000萬噸,。山東小麥主產(chǎn)區(qū)主要分布在菏澤市、德州市,、聊城市,、濟寧市、濰坊市,、臨沂市,、青島市、濟南市和泰安市,，小麥年產(chǎn)量均超過百萬噸,，尤其是菏澤市小麥產(chǎn)量突破400萬噸，是山東小麥產(chǎn)量第一大市,。據(jù)山東統(tǒng)計局數(shù)據(jù),，自2010年至2022年，山東省小麥產(chǎn)量呈現(xiàn)逐年上漲趨勢,，由2010年的2108.79萬噸,，增長至2022年的528.24億斤（折合2641.2萬噸），比2021年的2636.66萬噸,，增長4.54萬噸,，再創(chuàng)歷史新高。

安徽地處中國華東腹地,，農(nóng)業(yè)資源豐富,，農(nóng)產(chǎn)品比重大,，是典型的農(nóng)業(yè)大省，也是國家重要糧食主產(chǎn)區(qū)和全國產(chǎn)量大省,。常年農(nóng)作物種植面積超過1.3億畝,，糧食作物主要有小麥、稻谷等,，以淮河為界,，淮北地區(qū)種植以小麥為主，淮南地區(qū)以水稻為主,。安徽小麥主要分布在淮北麥區(qū),、沿淮麥區(qū)和江淮麥區(qū)等三大麥區(qū)，其中宿州,、淮北,、亳州、阜陽,、蚌埠,、淮南,、六安,、合肥,、滁州等9市是小麥主產(chǎn)市。據(jù)國家統(tǒng)計局數(shù)據(jù)，自2015年以來,，安徽省小麥種植面積常年在4000萬畝以上，小麥年產(chǎn)量超過1600萬噸,，也是中國十大小麥產(chǎn)量大省之一,。此外，據(jù)安徽省統(tǒng)計局數(shù)據(jù),，2022年安徽省小麥播種面積4274.1萬畝,，增加5.1萬畝；小麥產(chǎn)量344.5億斤（折合1722.5萬噸）,，比2021年的1699.73萬噸,，增長1.3%，位居全國第三,。

河北省是全國糧油集中產(chǎn)區(qū)之一,，可耕地面積達600多萬公頃，居全國第四位,，是中國重要糧棉產(chǎn)區(qū),，是全國三大小麥集中產(chǎn)區(qū)之一，大部分地區(qū)適宜小麥生長,，高產(chǎn)穩(wěn)產(chǎn)集中產(chǎn)區(qū)在太行山東麓平原,。河北省小麥種植面積常年在3300萬畝以上,，年產(chǎn)量在1300萬噸左右，小麥主產(chǎn)區(qū)主要分布在邯鄲市,、保定市,、石家莊、邢臺市,、衡水市等小麥主產(chǎn)市,，小麥年產(chǎn)量均超過200萬噸。據(jù)河北省統(tǒng)計局數(shù)據(jù),，自2010年至2022年,，河北省小麥產(chǎn)量整體上處于上漲趨勢，小麥產(chǎn)量均超過1200萬噸,，由2010年的1246.6萬噸,，增長至2022年的1474.6萬噸，比2021年的1469.13萬噸,，增長0.4%,。此外，河北小麥產(chǎn)量在2017年突破1500萬噸,，達到1504.12萬噸,，創(chuàng)歷史紀錄。

江蘇農(nóng)業(yè)生產(chǎn)條件得天獨厚,，素有“魚米之鄉(xiāng)”的美譽,，是我國南方最大的粳稻生產(chǎn)省份，也是全國優(yōu)質(zhì)弱筋小麥生產(chǎn)優(yōu)勢區(qū),、中國十大產(chǎn)糧大省,，為全國13個糧食主產(chǎn)省之一。水稻和小麥是江蘇兩大糧食作物,，小麥主要分布在徐州,、連云港北部、宿遷市等地,。自2014年以來,，江蘇省小麥種植面積穩(wěn)定在3500萬畝，小麥產(chǎn)量超過1200萬噸,，也是中國小麥產(chǎn)量最多的十大省份之一,。據(jù)江蘇省統(tǒng)計局數(shù)據(jù)，自2010年至2022年,，江蘇省小麥產(chǎn)量呈現(xiàn)逐年上漲趨勢,，由2010年的1059.7萬噸，增長至2022年的273.15億斤（折合1365.75萬噸）,，比2021年的1342.22萬噸,，增長1.8%,，位居全國第五。

新疆自古以來就有“瓜果之鄉(xiāng)”,、“金玉之邦”的美稱,，以獨特的地理風貌和豐富的資源寶藏被世人譽為塞外富饒的寶地，這里光熱資源豐富,，光照時間長,，積溫高，溫差大,，屬于干旱半干旱荒漠綠洲灌溉農(nóng)業(yè)生態(tài)區(qū),，適合種植從強筋到中弱筋各類優(yōu)質(zhì)小麥，是世界上少有的優(yōu)質(zhì)小麥產(chǎn)區(qū),。新疆小麥主要產(chǎn)地有烏魯木齊,、吐魯番、庫車,、阿克蘇,、烏什、洛浦,、莎車墨玉,、和田等地。特別是伊犁河谷,，氣候溫潤,，雨水充足，土壤肥沃,，很適宜小麥的生長，是新疆小麥主產(chǎn)區(qū),。據(jù)國家統(tǒng)計局數(shù)據(jù),，自2010年以來，新疆小麥年產(chǎn)量超過550萬噸,，種植面積超過1300萬畝,，由2010年的596.11萬噸，增長至2022年的653.49萬噸,，比2021年的639.75萬噸,，增加13.74萬噸，增長2.1%,，位居全國第六,。此外，新疆小麥產(chǎn)量在2015年達到峰值的691.52萬噸,。

陜西地處西北地區(qū),，縱跨北亞熱帶,、暖溫帶、中溫帶三個氣候帶,，是華夏農(nóng)耕文化的重要發(fā)祥地之一,，中國馬鈴薯優(yōu)勢產(chǎn)區(qū)之一，也是中國小麥產(chǎn)量最多的十大省份之一,。小麥是陜西第二大糧食作物品種,，占比達三成左右，陜西小麥主產(chǎn)區(qū)主要在關中平原,，包括渭南地區(qū),、咸陽地區(qū)、寶雞地區(qū)一部分,。據(jù)陜西省統(tǒng)計局數(shù)據(jù),，近年來陜西小麥播種面積穩(wěn)定在1400萬畝左右，小麥產(chǎn)量穩(wěn)定在380萬噸以上,。自2010年至2022年,，陜西小麥產(chǎn)量整體上處于持續(xù)上漲趨勢，由2010年的393.55萬噸,，增長至2022年的429.8萬噸,，比2021年的424.6萬噸，增長1.2%,，小麥產(chǎn)量創(chuàng)歷史新高,。

湖北地處長江中下游，光照充足,、雨量充沛,、四季分明、土地肥沃,，素有“湖廣熟,，天下足”的美譽，是全國13個糧食主產(chǎn)區(qū)之一,，也是中國十大小麥產(chǎn)量大省,。湖北常年農(nóng)作物播種面積約1.2億畝，以全國占比3.9%的耕地生產(chǎn)全國占比4.2%的糧食,，糧食產(chǎn)量常年保持在500億斤以上,。其中，小麥產(chǎn)量保持在300萬噸以上,。湖北小麥主要分布在襄陽市,、荊州市、荊門市,，這里屬于湖北小麥主產(chǎn)區(qū),，主要地處襄陽,、江漢以及荊江區(qū)域，是湖北乃至全國的小麥優(yōu)勢集中產(chǎn)區(qū),。據(jù)湖北省統(tǒng)計局數(shù)據(jù),，自2010年至2022年，湖北小麥產(chǎn)量整體上處于持續(xù)上漲趨勢,，由2010年的347.05萬噸,，增長至2022年的405.57萬噸，比2021年的399.34萬噸,，增產(chǎn)1.6%,。湖北小麥產(chǎn)量歷史峰值出現(xiàn)在2016年的440.74萬噸。

甘肅,，古屬雍州,，地處黃河上游，是全國小麥種植面積超過1000萬畝的11個省份之一,，也是全國小麥重要產(chǎn)區(qū)之一,。甘肅小麥種植區(qū)域大體可劃分為隴東、隴南,、中部以及河西等四大片區(qū),。另外甘肅還是我國北方冬春麥混種區(qū)，隴東,、隴南為冬小麥主產(chǎn)區(qū),，沿黃、河西為春小麥主產(chǎn)區(qū),，隴中為冬春麥混種區(qū),。據(jù)甘肅省統(tǒng)計局數(shù)據(jù)，自2010年以來,，甘肅小麥年產(chǎn)量均超過250萬噸,，由2010年的253.52萬噸，增長至2022年的296.9萬噸,，比2021年的279.75萬噸，增長6.1%,，創(chuàng)歷史新高,，位居全國第九，也是中國十大小麥產(chǎn)量大省,。

四川是一個農(nóng)業(yè)大省,，地處中國西南內(nèi)陸，地域遼闊,，資源豐富,，地理環(huán)境優(yōu)越,，自然條件較好。農(nóng)作物種類繁多,，主要糧食作物是水稻和小麥,，素有天府之國的美譽，是國家重要糧食生產(chǎn)基地,，也是中國十大產(chǎn)糧大省,。作為中國十大小麥產(chǎn)量大省之一，四川省小麥主產(chǎn)區(qū)主要分布在四川盆地的盆中丘陵和盆西平原,，其中,，成都、德陽,、綿陽,、廣元等市是小麥主產(chǎn)市。據(jù)四川統(tǒng)計局數(shù)據(jù),，自2010年至2022年,，四川省小麥產(chǎn)量在逐漸下降，由2010年的355.91萬噸,，減少至2022年247.6萬噸,，比2021年的245.3萬噸，略有回升,。