2025十大蝦皮品牌排行榜是CN10排排榜技術研究部門和CNPP品牌數(shù)據(jù)研究部門重磅推出的蝦皮十大名牌,,榜單由CN10/CNPP品牌數(shù)據(jù)研究部門通過資料收集整理并基于大數(shù)據(jù)統(tǒng)計,、云計算、人工智能,、投票點贊以及根據(jù)市場和參數(shù)條件變化專業(yè)測評而得出,。旨在引起社會的廣泛關注,,引領行業(yè)發(fā)展方向,并推動更多蝦皮品牌快速發(fā)展,,為眾多蝦皮實力企業(yè)提供充分展示自身實力的平臺,,排序不分先后,,僅提供參考使用。
1,、蝦皮的種類
市面上的蝦皮一般有三種:生曬蝦皮,、淡熟蝦皮、咸熟蝦皮,。
生曬蝦皮是毛蝦捕撈后,,直接烘干或者晾曬后加工出來的,因為沒有任何添加,,干度高,、味道鮮甜。
淡熟蝦皮和咸熟蝦皮則是經(jīng)過蒸煮,、加鹽,、晾曬等工序制成的,口感和風味各有特色,。
2,、蝦皮的等級
一等品:蝦皮顏色淡黃、有光澤,,片大均勻(2cm以上)頭尾完整,,干燥無雜質,咸味很輕,;
二等品:蝦皮顏色黃色,、無光澤,片稍小均勻(2cm以下)整齊有斷片,,干燥少量雜質,,味稍咸,;
三等品:蝦皮顏色暗黃、無光澤,,片小有斷,、碎片,不完整,,干度差,,有雜質、咸味,;
次品/變制品:蝦皮顏色深黃或發(fā)紅,,碎片多或大部分為碎屑,潮濕,、粘手有雜質,,咸味重或有異味。