燕窩怎么做

取一盞燕窩,，放入純凈水泡發(fā)1小時,，然后將燕窩撕成燕條，換水再泡發(fā)3-4個小時左右,；將燕窩放入漏勺內(nèi),，在水中晃動濾去小細毛，同時挑出燕窩中的細小雜質(zhì)。第三步將清洗干凈的燕窩用漏勺撈起,，瀝干,、待燉煮。用漏網(wǎng)把燕窩水份瀝干,，放入加好開水的燉盅內(nèi),，放入水中隔火燉煮20-30分鐘后，加入冰糖調(diào)味即可,。

燕窩的功效與作用

燕窩是一種溫性食物,，具有較強的養(yǎng)生功效，主要的功效與作用是補肺潤燥,、養(yǎng)胃補氣,、止汗補氣、益智補腦等,，不過需要注意的是,，市面上的燕窩產(chǎn)品質(zhì)量良莠不齊，個人體質(zhì)也有所差異,，在選購燕窩品牌時一定要謹慎選擇,，只有優(yōu)質(zhì)燕窩才能切實發(fā)揮功效。

燕窩什么時候吃最好

中醫(yī)認為,，燕窩最好在早晚空腹食用,，吸收效果最佳，特別是清晨,，吸收最快,、最完全，對燕窩營養(yǎng)成分的吸收將達到最大的效果,。晚上臨睡前空腹食用燕窩加牛奶,，既有利于營養(yǎng)的吸收，又可幫助睡眠,，并且有美容滋養(yǎng)的效果,。

燕窩是怎么形成的

燕窩是燕子做的巢，是金絲燕分泌出來的唾液,，金絲燕喉部有發(fā)達的粘液腺,，可以分泌豐富的唾液，唾液在空氣中凝成固體就是燕窩,，金絲燕主要用來鑄造巢穴,。

燕窩泡發(fā)多長時間合適

燕窩泡制的時間與材質(zhì)有很大的關(guān)系，白燕窩一般泡4小時左右,，血燕窩泡12到24小時左右,，季節(jié)的不同影響水溫不同,，燕窩泡制的時間也要隨之適當改變,，除了從時間上來判斷燕窩是否泡好,，也可以根據(jù)捏、撕燕窩的手感來判斷燕窩泡多久,。