2025十大蘑菇品牌排行榜是CN10排排榜技術(shù)研究部門(mén)和CNPP品牌數(shù)據(jù)研究部門(mén)重磅推出的蘑菇十大名牌,,榜單由CN10/CNPP品牌數(shù)據(jù)研究部門(mén)通過(guò)資料收集整理并基于大數(shù)據(jù)統(tǒng)計(jì)、云計(jì)算,、人工智能,、投票點(diǎn)贊以及根據(jù)市場(chǎng)和參數(shù)條件變化專(zhuān)業(yè)測(cè)評(píng)而得出,。旨在引起社會(huì)的廣泛關(guān)注,引領(lǐng)行業(yè)發(fā)展方向,,并推動(dòng)更多蘑菇品牌快速發(fā)展,,為眾多蘑菇實(shí)力企業(yè)提供充分展示自身實(shí)力的平臺(tái),排序不分先后,,僅提供參考使用,。
木耳
別名:木菌,、光木耳,樹(shù)耳
顏色形態(tài):黑褐
營(yíng)養(yǎng)功效:含蛋白質(zhì)、脂肪,、多糖和鈣,、磷、鐵等元素
功效作用:能益氣強(qiáng)身,,有活血效能,,并可防治缺鐵性貧血等
食用:炒菜、涼拌
選購(gòu):耳片烏黑光潤(rùn),,背面呈灰白色,,片大均勻,耳瓣舒展,,體輕干燥,,半透明
儲(chǔ)存:曬干,放陰涼通風(fēng)處
銀耳
別名:側(cè)耳,、北風(fēng)菌,、秀珍菇
顏色形態(tài):灰色
營(yíng)養(yǎng)功效:氨基酸成分齊全,礦物質(zhì)含量十分豐富
功效作用:驅(qū)風(fēng)散寒,、舒筋活絡(luò)
食用:炒菜,、煮湯、煲粥
選購(gòu):選嫩不選老,、菌柄短
儲(chǔ)存:冷藏,、速凍
草菇
別名:蘭花菇、稈菇,、麻菇
顏色形態(tài):鼠灰褐色和白色
營(yíng)養(yǎng)功效:蛋白質(zhì)含18種氨基酸,,含有磷、鉀,、鈣等多種礦質(zhì)元素
功效作用:補(bǔ)脾益氣、清熱祛暑,、排毒瘦身,、降血糖
食用:炒菜
選購(gòu):無(wú)表面發(fā)黃、新鮮幼嫩,,螺旋形,,硬質(zhì),菇體完整,,不開(kāi)傘,,不松身,無(wú)霉?fàn)€,,無(wú)破裂,,無(wú)機(jī)械傷、無(wú)異味
儲(chǔ)存:煮熟后冷藏
金針菇
別名:構(gòu)菌、樸菇,、冬菇,、樸菰
顏色形態(tài):淡黃至黃褐色,白色
營(yíng)養(yǎng)功效:富含B族維生素,、維生素C,、碳水化合物、礦物質(zhì),、胡蘿卜素
功效作用:補(bǔ)肝,、益腸胃、抗癌的功效,,主治肝病,、胃腸道炎癥、潰瘍,、腫瘤
食用:炒菜,、涮食、煮湯
選購(gòu):顏色均勻,,無(wú)雜色
儲(chǔ)存:鹽水浸泡后瀝干冷藏