一,、金針菇怎么做好吃

金針菇氨基酸的含量非常豐富,，高于一般菇類(lèi)，同時(shí)營(yíng)養(yǎng)成分也十分豐富,，如蛋白質(zhì),、維生素B1、B2等,，據(jù)說(shuō)有著抑制血脂升高,，降低膽固醇，抵抗疲勞,、抗菌消炎之功效,。對(duì)于金針菇家庭中多用于煮湯、炒,，蒸或是涼拌這幾種做法,。下面為大家詳細(xì)介紹蒜蓉金針菇的家常做法：

食材準(zhǔn)備：金針菇 適量、蒜末 適量,、醬油 適量,、耗油 適量、鹽 適量,、香油 適量,、青紅椒 適量。

做法：

1,、準(zhǔn)備適量金針菇,，去掉老根，撕成小朵,，洗干凈,。擺盤(pán)備用。

2,、鍋中油熱,，放入蒜末。炒香,。

3,、加適量醬油，耗油,，香油,。翻炒均勻。

4、倒在金針菇上,。

5,、蒸鍋上汽后，大火蒸六分鐘,。

6,、出鍋撒上青紅椒蒜。家常版金針菇做好,。

二,、金針菇怎么種

在家中自己種金針菇，一般用量不大,，比較簡(jiǎn)單,。自己種金針菇需要準(zhǔn)備的東西不多，將棉籽殼,、熟石灰,、木屑加上水?dāng)嚢杈鶆颍胚M(jìn)塑料袋中留作養(yǎng)料,，含水量用手捏一下,，保證能滲出水但是不能形成水流。挑選好優(yōu)質(zhì)的金針菇品牌菌種和所需要使用的塑料袋,，將菌種包裹在塑料袋中加上養(yǎng)料,，放置在鋪上報(bào)紙的箱子里,，用透明的袋子蓋上,。首先把紙箱中鋪上報(bào)紙，把菌種包裹好放入其中,，用透明的袋子蓋上,，定期的向周邊箱子里噴灑水，來(lái)保證濕潤(rùn)的環(huán)境,，當(dāng)觀察到高度達(dá)到10厘米左右的時(shí)候就可以采摘了,。