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淮南美食
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淮南10大特色小吃排行 安徽淮南最受歡迎的十大名吃
淮南是安徽省的地級市,，沿淮城市群的重要節(jié)點(diǎn)，也是中國優(yōu)秀的旅游城市,，還有著“五彩淮南”之稱,，其飲食文化也十分豐富多彩，那么淮南有什么好吃的小吃？M AIGOO小編帶來淮南十大小吃推薦：淮南牛肉湯,、淮南羊肉湯,、夏集面圓、壽縣大救駕,、上窯馓子,、椒鹽豬手、炸土豆片,、淮南油茶,、淮南豆腐干、壽縣糍糕,，看看你都知道哪些,？
淮南美食 淮南市 ★★★
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十大有名的淮南菜代表菜 安徽淮南10大經(jīng)典名菜
徽菜屬于中國八大菜系之一，具有制作精細(xì),、講究食補(bǔ),、古色古香等特點(diǎn)，淮南菜是徽菜的一大代表,。那么,，淮南菜有哪些呢？MAIGO O網(wǎng)小編整理了一份十大有名的淮南菜代表菜盤點(diǎn),，包括了淮南豆腐宴,、三覺老鵝扛槍、淮南牛肉湯,、銀魚蒸蛋,、奶汁肥王魚、正陽關(guān)雞海,、火燒冬筍,、紅燒臭鱖魚、蒸香菇盒,、火腿燉甲魚,。下面，一起來看安徽淮南10大經(jīng)典名菜推薦及其相關(guān)知識(shí)吧,！
地方菜 菜系/中餐 ★★★
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淮南牛肉湯簡介 淮南牛肉湯好吃嗎
淮南牛肉湯,，安徽菜沿淮片的代表之一，是蘇北豫魯皖一帶家喻戶曉的名小吃,?；茨吓Ｈ鉁哂絮r醇、清爽,、濃香的特色,；有咸湯,、甜湯之分。咸的牛肉湯肉肥湯鮮,，特別是加上蔥段后,，滋味更鮮。不黑湯,，喝多不上火,，嗓不干，再配以粉絲和干絲,；甜牛肉湯是指沒加鹽的牛肉湯,，或者加少量鹽的牛肉湯，其味清爽,，滋味醇厚,。
安徽壽縣糍糕的做法 淮南糍糕介紹
壽縣糍糕是安徽省淮南市壽縣的傳統(tǒng)特色小吃，壽縣糍糕的主要原料為糯米和芝麻,，口感軟糯,、味道香甜。這道美食的制作工藝十分獨(dú)特,，需要經(jīng)過多道工序才能完成,。首先要將糯米浸泡數(shù)小時(shí)，然后蒸熟成飯,；接著將糯米飯放在特制的模具中,，加入適量的芝麻和糖，反復(fù)壓制,、晾干,，最終形成糍糕。吃的時(shí)候在油鍋里炸成金黃色,，外面炸的酥酥的,，噴噴香，里面糯糯的,，咸滋滋的,，美味極了。
淮南牛肉湯面怎么做 淮南牛肉湯面好吃嗎
淮南牛肉湯是全國聞名的美食小吃,，將粉絲換成面,，就是地道的淮南牛肉湯面?；茨吓Ｈ鉁刑饻拖虦珒煞N口味可以選擇,，咸湯用牛肉燉湯，甜湯用牛骨熬湯,，都具有鮮醇、清爽、濃香的特色,，特別是加上蔥段后,，滋味更鮮，和粉絲相比,，面條的口感更筋道,、更扛餓，也使得牛肉湯里多了一絲小麥的香味,。大塊的牛肉,，清鮮的湯底，火紅的辣油,，看起來非常有食欲,，大口吃面，大口喝湯,，非常過癮,。
淮南豆腐干怎么樣 淮南八公山豆腐干的制作方法
淮南豆腐非常有名，淮南是豆腐的故鄉(xiāng),，而徽人尤其擅長做豆腐,，豆制品花樣繁多，其中淮南豆腐干就是豆腐的再加工制品,，咸香爽口,，硬中帶韌，久放不壞,，而且營養(yǎng)豐富,。豆腐干營養(yǎng)豐富，含有大量蛋白質(zhì),、脂肪,、碳水化合物，還含有鈣,、磷,、鐵等多種人體所需的礦物質(zhì)。豆腐干在制作過程中會(huì)添加食鹽,、茴香,、花椒、大料,、干姜等調(diào)料,，既香又鮮，久吃不厭,，被譽(yù)為“素火腿”,。
豆腐干 香干
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淮南油茶的做法和配方 淮南油茶怎么做好吃
淮南油茶是安徽淮南的特色小吃,，淮南的油茶稱得上小吃中的滋補(bǔ)精品。油茶用一個(gè)巨大的鋁皮壺裝著,，有長長的壺嘴,，用木塞塞住。吃的時(shí)候就倒一碗出來,，稠稠的,，不添加醬油?；茨嫌筒枥锩婕恿嗣娼?、千張絲、海帶絲,、花生仁,、黃豆、芝麻等,，口味不一樣的賣家加的東西也會(huì)有所不同,。喜歡辣的可以自己加點(diǎn)辣，呼嚕嚕喝下去,，非常過癮,。淮南油茶的口感滑膩油潤,，略感糊口,，且酥油香氣濃郁，營養(yǎng)豐富,，深受老人和兒童的喜愛,。
夏集面圓子的做法 淮南特色美食夏集面圓介紹
夏集面圓是安徽淮南的一道著名傳統(tǒng)小吃，為淮河三豆之一,。夏集面圓是安徽省淮南市地區(qū)著名的傳統(tǒng)小吃,，原料有面粉、豆粉,、五花肉,、雞蛋、淀粉等,；輔料有適量蔥,、姜、鹽,、味精,、五香粉等。夏集面圓外邊看著潔白如玉,，內(nèi)里鮮嫩香濃,，入口軟糯爽滑,，松散彈牙，皮薄不散,，咸鮮適口,，是一道南北皆宜的淮南著名小吃?；春尤拱ㄏ募鎴A、洛河豆餅,、蘆集綠豆圓等,，都是淮南比較出名的小吃，如果去淮南,，一定不要錯(cuò)過這幾樣好吃的,。
淮南羊肉湯是哪里的特色 淮南羊肉湯的做法
淮南的羊肉湯是淮南名小吃之一，和淮南牛肉湯并稱為“淮南雙絕”,?；茨鲜续P臺(tái)縣的羊肉湯比較著名，而朱馬店鎮(zhèn)的羊肉湯是淮南市味道最好的,。朱馬店羊肉湯味香辣,，肉細(xì)嫩，以上等羔羊?yàn)樵牧?，輔以名貴,、淮南特產(chǎn)香料，開鍋時(shí)香飄四溢,，食之口舌生香,。羊肉湯亦是以湯為主，湯醇厚,，味鮮美，喝著香辣熱乎,，建議吃羊肉湯,、牛肉湯時(shí)搭配上燒餅，真的是酣暢過癮,。
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