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淮南十大小吃

淮南10大特色小吃排行 安徽淮南最受歡迎的十大名吃
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淮南是安徽省的地級(jí)市,沿淮城市群的重要節(jié)點(diǎn),,也是中國(guó)優(yōu)秀的旅游城市,,還有著“五彩淮南”之稱,其飲食文化也十分豐富多彩,那么淮南有什么好吃的小吃,?M AIGOO小編帶來(lái)淮南十大小吃推薦:淮南牛肉湯,、淮南羊肉湯、夏集面圓,、壽縣大救駕,、上窯馓子、椒鹽豬手,、炸土豆片,、淮南油茶、淮南豆腐干,、壽縣糍糕,,看看你都知道哪些?

淮南十大小吃排行榜,,是MAI GOO小編主要根據(jù)淮南地區(qū)在口味上具有特定風(fēng)格特色的食品,,根據(jù)小吃的國(guó)內(nèi)知名度、國(guó)內(nèi)覆蓋率,、海外知名度,、海外覆蓋率等情況,再結(jié)合其他互聯(lián)網(wǎng)相關(guān)排行榜/榜單進(jìn)行綜合排行推薦,,名單僅供參考,,如有疑問(wèn),歡迎在末尾評(píng)論/批評(píng)指正,。 為我喜歡的投票>>

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淮南十大小吃
中國(guó)十大名湯安徽十大小吃
淮南小吃排名第一是啥,?說(shuō)到淮南特色小吃,一定少不了大名鼎鼎的淮南牛肉湯,!淮南牛肉湯是安徽淮南當(dāng)?shù)刂〕?,屬于安徽菜沿淮片的代表之一,是蘇北豫魯皖一帶家喻戶曉的名小吃,?;茨吓H鉁哂絮r醇、清爽,、濃香的特色,;有咸湯,、甜湯之分,。咸的牛肉湯肉肥湯鮮,特別是加上蔥段后,滋味更鮮,,不黑湯,,喝多不上火,嗓不干,,再配以粉絲和干絲,;甜牛肉湯是指沒(méi)加鹽的牛肉湯,或者加少量鹽的牛肉湯,,其味清爽,,滋味醇厚?;茨吓H鉁脒x第二批“安徽金牌旅游小吃”,,還入選由中國(guó)烹飪協(xié)會(huì)主辦“中國(guó)地域十大名小吃”安徽榜名單。 【 詳細(xì)>>】
淮南的羊肉湯是淮南十大名小吃之一,,和淮南牛肉湯并稱為“淮南雙絕”?;茨鲜续P臺(tái)縣的羊肉湯比較著名,,而朱馬店鎮(zhèn)的羊肉湯是淮南市味道最好的。朱馬店羊肉湯味香辣,,肉細(xì)嫩,,以上等羔羊?yàn)樵牧希o以名貴,、淮南特產(chǎn)香料,,開鍋時(shí)香飄四溢,食之口舌生香,。羊肉湯亦是以湯為主,,湯醇厚,味鮮美,,喝著香辣熱乎,,mai goo小編建議吃羊肉湯、牛肉湯時(shí)搭配上燒餅,,真的是酣暢過(guò)癮,。 【 詳細(xì)>>】
夏集面圓又稱夏集貢圓,、莊子面圓,、貢圓、白圓,、飪子等,,是安徽淮南的一道著名傳統(tǒng)小吃,,為淮河三豆之一。夏集面圓是安徽省淮南市地區(qū)著名的傳統(tǒng)小吃,,原料有面粉,、豆粉、五花肉,、雞蛋,、淀粉等;輔料有適量蔥,、姜,、鹽、味精,、五香粉等,。夏集面圓外邊看著潔白如玉,內(nèi)里鮮嫩香濃,,入口軟糯爽滑,,松散彈牙,皮薄不散,,咸鮮適口,,是一道南北皆宜的淮南著名小吃?;春尤拱ㄏ募鎴A,、洛河豆餅、蘆集綠豆圓等,,都是淮南比較出名的小吃,,如果去淮南,一定不要錯(cuò)過(guò)這幾樣好吃的,。 【 詳細(xì)>>】
安徽十大小吃
壽縣大救駕是安徽淮南壽縣、爐橋,、鳳臺(tái)縣(八公山)一帶的特色名點(diǎn),,距今已經(jīng)有一千多年的歷史,也是安徽淮南傳統(tǒng)小吃之一,。相傳后周大將趙匡胤奉詔攻打壽州(今壽縣),,久攻不克,積勞成疾,,食這種糕點(diǎn),,恢復(fù)了健康。后來(lái)趙匡胤做了宋朝皇帝,,賜名“大救駕”,。用上好的白面,、白糖、豬油,、香油、青紅絲,、桔餅,、核桃仁等材料做了一些帶餡的圓形點(diǎn)心。這種點(diǎn)心的外皮有數(shù)道花酥層層疊起,,金絲條條分明,,香味撲鼻。壽縣大救駕入選首批“安徽金牌旅游小吃”,,還被中國(guó)旅游協(xié)會(huì)評(píng)定為“中國(guó)金牌旅游小吃”稱號(hào)等,。 【 詳細(xì)>>】
上窯馓子是安徽省淮南市一種古老的傳統(tǒng)面食,,寒食節(jié)節(jié)日食品,,也是淮南十大小吃排名榜其一。撒子由來(lái)已久,,安徽淮南的上窯古稱秦墟,,當(dāng)?shù)厝嗣糠陚鹘y(tǒng)節(jié)日和走親訪友時(shí),多有拎上集市的一種看似金黃澄澄,、一反反整齊如梭地捆扎在一起的"點(diǎn)心",,大家都把它稱"馓子",也有稱"油果",、"油面條"等的,。M aigoo網(wǎng)編輯了解到,上窯"馓子"和其它地方的"馓子"的不同之處在于它一直保持傳統(tǒng)工藝,。做好的上窯馓子有乳白色,、淡黃色、金黃色,,軟,、脆、焦,、酥,、香、鮮,、咸,、微甜等特點(diǎn)。它可直接食用,,也可燴,、涮,、淡季制餒,可做主料,、...輔料,。 【展開全部】 【 詳細(xì)>>】
6、椒鹽豬手
椒鹽豬手,,是安徽省淮南市大通區(qū)著名的傳統(tǒng)風(fēng)味小吃之一,。其制作方法是先將豬蹄洗凈,加紹酒,、醬油,、精鹽、蔥花,、姜末,,上籠蒸熟后取出,掛勻濕淀粉,。鍋置中火上,,倒入色拉油,投入豬蹄,,兩面煎黃,,轉(zhuǎn)旺火炸至發(fā)脆,撈出切塊裝盤,,撒上椒鹽,、蒜蓉、辣椒丁即成,??捎孟悴恕ⅫS瓜,、鮮花飾盤,。做好的蹄掌部的肉筋油潤(rùn)發(fā)亮,大骨頭橫在肥腴柔軟卻又不膩的肉中,,皮也是焦焦脆脆的,。椒鹽豬手咬上去十分的有筋道,牙齒稍稍用力,,就能感覺(jué)到黏稠有彈性的“拉扯感”,,味道恰好地滲入其中,椒鹽的味道滿滿溢出,,來(lái)銅陵,,這道美食小吃不可錯(cuò)過(guò)。
淮南什么小吃最受歡迎,?炸土豆片,,作為淮南地道的特色本地小吃,淮南各個(gè)地方都有土豆片的身影,,土豆切成薄厚適中的片狀,,放入油中翻滾,成色差不多撈出來(lái)瀝油,,再澆上特制醬料,。淮南炸土豆片的精髓三分在炸,,七分在醬料,湯料也是和炸土豆片攤子一樣用淀粉炒出來(lái)的,,趁熱乎澆在土豆片上,。每一片都能裹上厚厚的料,剛剛炸出的土豆脆脆的,,再澆上咸辣度剛好的醬汁,,嘗過(guò)之后,保管你出了淮南除了心里想著的“牛肉湯”以外,,嘴里肯定念著“土豆片”,! 【 詳細(xì)>>】
淮南油茶是安徽淮南10大特色小吃之一,,淮南的油茶稱得上小吃中的滋補(bǔ)精品,。油茶用一個(gè)巨大的鋁皮壺裝著,有長(zhǎng)長(zhǎng)的壺嘴,,用木塞塞住,。吃的時(shí)候就倒一碗出來(lái),稠稠的,,不添加醬油,。淮南油茶里面加了面筋,、千張絲,、海帶絲、花生仁,、黃豆,、芝麻等,口味不一樣的賣家加的東西也會(huì)有所不同,。喜歡辣的可以自己加點(diǎn)辣,,呼嚕嚕喝下去,非常過(guò)癮,?;茨嫌筒璧目诟谢佊蜐?rùn),,略感糊口,且酥油香氣濃郁,,營(yíng)養(yǎng)豐富,,深受老人和兒童的喜愛。 【 詳細(xì)>>】
淮南豆腐非常有名,,淮南是豆腐的故鄉(xiāng),而徽人尤其擅長(zhǎng)做豆腐,,豆制品花樣繁多,,其中淮南豆腐干就是豆腐的再加工制品,咸香爽口,,硬中帶韌,,久放不壞,而且營(yíng)養(yǎng)豐富,。豆腐干營(yíng)養(yǎng)豐富,,含有大量蛋白質(zhì)、脂肪,、碳水化合物,,還含有鈣、磷,、鐵等多種人體所需的礦物質(zhì),。豆腐干在制作過(guò)程中會(huì)添加食鹽、茴香,、花椒,、大料、干姜等調(diào)料,,既香又鮮,,久吃不厭,被譽(yù)為“素火腿”,。 【 詳細(xì)>>】
壽縣糍糕是安徽省淮南市壽縣的傳統(tǒng)特色小吃,其主要原料是糯米,。制作糍糕時(shí)用蒸熟的糯米,,拌上小蔥、調(diào)料,,再用特制的模具壓成約1厘米厚,,切成約8公分長(zhǎng)的方塊行。吃的時(shí)候在油鍋里炸成金黃色,外面炸的酥酥的,,噴噴香,,里面糯糯的,咸滋滋的,,美味極了,。 【 詳細(xì)>>】
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