湄江翠片，原名湄江茶,，因產(chǎn)于湄江河畔而得名。創(chuàng)制于1943年,，至今已有60多年歷史,，為貴州省的扁形名茶,。主銷貴陽、遵義,，也銷北京,、上海和香港等地。作為饋贈親友,，招待國際友人的禮品茶,。產(chǎn)地 湄江茶產(chǎn)于貴州湄潭縣。湄潭縣位于貴州北部,，氣候溫和,，雨霧日多，土壤肥沃,，結(jié)構(gòu)疏松,，含礦物質(zhì)豐富，對茶樹生長極為有利,。

湄潭種茶歷史悠久,。唐朝陸羽在茶葉專著《茶經(jīng)》中，就有湄潭不僅能產(chǎn)茶,，而且茶味很美的論述,。宋代則有以茶葉為上貢的記載。如今的湄潭,，擁有全國聞名的大型茶場和星羅棋布的農(nóng)村茶園,。有創(chuàng)建于三十年代末的貴州省茶葉研究所。

湄江翠片采自湄江良種苔茶的嫩梢,。清明前后開采,，以明前茶品質(zhì)佳。特,、1-2級翠片采摘標準為：一芽一葉初展,，芽長于葉，芽葉長度分別為1.5厘米,、2厘米,、2.5厘米。三級翠片采摘標準為：一芽二葉初展,，芽葉長度不超過3厘米,。通常，制500克特級翠片需采5萬個以上芽頭。一級翠片約需4萬個左右芽頭,。采回的芽葉必須分級攤放在通風陰涼處,，攤放厚度每平方米1-1.2公斤，失水量8%左右,。一般歷時3-5小時,。