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餐飲介紹

沈陽清真美食街,，是西關(guān)地區(qū)東寺社區(qū)和回民社區(qū)之間的一條街道，長約300米左右,，東西走向,。東起沈陽市回族小學(xué)，西至奉天街,。

西關(guān)地區(qū),，是沈陽人耳熟能詳?shù)睦系胤健Ｗ郧宄谑⒕┙ǘ家詠?，即有西關(guān)的歷史,。這里擁有5273戶居民、1.69萬人,，其中53%是回族居民,，是沈陽市回族聚居區(qū)。2016年沈河區(qū)政府將清真美食一條街公共部分的牌樓,、管網(wǎng),、路面、東西兩側(cè)廣場及美食街兩邊墻體進(jìn)行升級改造,，人車混行馬路變?yōu)椴叫薪帧?8家商戶也自掏腰包,，對自家門前的圍欄、地磚進(jìn)行了重新整修,。美食街變?yōu)椴叫薪?。裝修風(fēng)格充分體現(xiàn)出民族特色，呈現(xiàn)一店一幌,、一店一諺的風(fēng)格,。

美食街東有小型演出廣場,，以“西關(guān)宣言”和“攜手同心”為主題雕塑，體現(xiàn)該地區(qū)民族融合,、團(tuán)結(jié)的良好氛圍,。平時(shí)，居民群眾還可以利用小舞臺(tái)進(jìn)行休閑娛樂活動(dòng),。街路西側(cè)增加了“西關(guān)記憶”,、老漢賣切糕的主題雕塑等文化符號，再現(xiàn)了西關(guān)地區(qū)豐厚的歷史文化底蘊(yùn),。

沈陽清真餐飲有兩大特色：一是保留波斯藍(lán),，回族飯店都是掛藍(lán)幌為標(biāo)志；二是清真小吃絕對是好吃,，既繼承西域美食香味濃烈的特點(diǎn),，又有東北的以咸為主，重油膩的特點(diǎn),。

在清真美食街中,，蒸羊羔肉、手抓羊肉,、黃燜羊肉,、羊肉泡饃、羊肉粉湯,、羊肉串,、辣子炒雞、燒雞,、燒牛肉,、羊雜碎等各種高中低檔菜應(yīng)有盡有；其中絕的小吃當(dāng)屬"回頭",，色澤金黃,，皮焦餡嫩，口味鮮香,；還有各種清真菜系中的熟食,、爆肚、燒麥,、燒烤……