【燜燒鍋煮綠豆】燜燒杯綠豆湯的做法 輕松用燜燒鍋煮綠豆大麥仁湯

1、將綠豆和大麥仁充分洗凈后,，倒入3000c.c.清水稍微浸泡15～30分鐘,。

2、以中火煮滾8～10分鐘后,，轉(zhuǎn)小火,，蓋上鍋蓋數(shù)10秒，熄火,。（蓋鍋蓋沒什么根據(jù),，純屬個人習慣，感覺鍋蓋也要殺菌一下,；蓋上后一定要轉(zhuǎn)小火,，否則滾水很容易溢出來）

3、將內(nèi)鍋放入外鍋,，蓋上外鍋蓋,，悶1.5～2小時。

4,、取出內(nèi)鍋,；綠豆膨脹后，感覺湯汁變少,，可加入適量的熱開水,，再加入紅糖拌勻，待綠豆大麥仁湯降溫后,，放入冰箱冰鎮(zhèn),。