【燜燒鍋煮綠豆】燜燒杯綠豆湯的做法 輕松用燜燒鍋煮綠豆大麥仁湯
1,、將綠豆和大麥仁充分洗凈后,,倒入3000c.c.清水稍微浸泡15~30分鐘。
2,、以中火煮滾8~10分鐘后,,轉(zhuǎn)小火,蓋上鍋蓋數(shù)10秒,,熄火,。(蓋鍋蓋沒什么根據(jù),純屬個人習(xí)慣,,感覺鍋蓋也要?dú)⒕幌?;蓋上后一定要轉(zhuǎn)小火,否則滾水很容易溢出來)
3,、將內(nèi)鍋放入外鍋,,蓋上外鍋蓋,悶1.5~2小時,。
4,、取出內(nèi)鍋;綠豆膨脹后,,感覺湯汁變少,,可加入適量的熱開水,,再加入紅糖拌勻,待綠豆大麥仁湯降溫后,,放入冰箱冰鎮(zhèn),。