開放式廚房設(shè)計(jì)要點(diǎn)

1、通風(fēng)除煙重中之重

大功率多功能的抽油煙機(jī)是開放式廚房不可缺少的“除煙衛(wèi)士”,，200瓦以上的為宜,，因?yàn)殚_放式廚房容易存在空氣對(duì)流，影響油煙的擴(kuò)散，吸力越強(qiáng),，就能將影響降到最低,；在外形設(shè)計(jì)上，注重聚攏油煙,，通過渦輪的強(qiáng)勁吸力排走油煙,；安裝上，以抽油煙機(jī)面距燃?xì)鉅t具面1米左右的高度為宜,，既不影響做菜,，又對(duì)上升的油煙產(chǎn)生較好的吸入效果。

開放式廚房的爐具應(yīng)考慮選用不會(huì)產(chǎn)生太多油煙的廚房用具,，微波爐,、電磁爐、無煙鍋等無煙炊具是最佳選擇,，這類炊具使用起來不產(chǎn)生油煙,，比較干凈，用它做飯煮菜不會(huì)產(chǎn)生煙塵,，能夠有效保證室內(nèi)的衛(wèi)生,。

另外開放式廚房最好能有大一些的窗子,，這樣能確保良好的通風(fēng),，減少室內(nèi)的油煙味兒，而且能讓室內(nèi)的光線更明亮,。

2,、巧妙收納廚房雜物

開放式廚房沒有任何擋隔，所有的一切赤裸裸地展現(xiàn)在眼前,，為了保證廚房的美觀性,，收納就顯得尤為重要了，櫥柜,、地柜等儲(chǔ)物工具必不可少,。開放式廚房要備有大容量的儲(chǔ)物工具，臺(tái)面不應(yīng)放過多的炊具雜物,，做完餐后就將一切“不美觀”的事物統(tǒng)統(tǒng)裝到柜子里去,。同時(shí),，開放式廚房一定要經(jīng)常打掃,，保證廚房的整潔美觀。

3,、餐廚客風(fēng)格統(tǒng)一

開放式廚房應(yīng)該達(dá)到餐廚客一體化,，保證客廳,、餐廳與廚房的裝修、家具風(fēng)格和諧統(tǒng)一,，避免雜亂無章,、混繁復(fù)雜的不良感覺破壞了整體家居氛圍。廚房,、餐廳,、客廳在家具、色彩,、風(fēng)格等方面的統(tǒng)一,，可以增強(qiáng)空間一體化感覺,，延長視線,，使空間在視覺上變大,，令空間更好利用,。

4、特色吧臺(tái)彰顯個(gè)性

時(shí)下不少年輕業(yè)主喜歡在開放式廚房與客廳之間搭一個(gè)吧臺(tái),，突顯了主人的時(shí)尚個(gè)性,，而且能起到一個(gè)巧妙分隔空間的作用，同時(shí)可以利用酒吧臺(tái)充當(dāng)便餐臺(tái),，可謂是一舉三得,，時(shí)尚、方便,、實(shí)用。

吧臺(tái)使餐廳與客廳形成了一個(gè)既分隔又連續(xù)的空間整體,，風(fēng)格互相融合,，打破了空間大的空曠感；獨(dú)特的吧臺(tái)造型更是成為了家中搶眼的風(fēng)景線,。

開放式廚房設(shè)計(jì)原則

1,、空間改造要巧妙

每個(gè)廚房空間在建造時(shí)均會(huì)有防火墻或過頂梁等基本結(jié)構(gòu)，對(duì)廚房隔墻改造時(shí),，一定要考慮結(jié)構(gòu)的現(xiàn)有情況,，做到“因勢利導(dǎo)，巧妙利用”,。如要改造的墻體上有過梁,，可將它改造成吧臺(tái)燈光頂，而不能將它拆除，以免影響建筑結(jié)構(gòu)的穩(wěn)定性,。

2,、通風(fēng)除煙要加強(qiáng)

開放式廚房的爐具，應(yīng)考慮選用不會(huì)產(chǎn)生太多油煙的廚房用具,，因此大功率抽油煙機(jī)是開放式廚房不可缺少的“除煙衛(wèi)士”,。最好能有大一些的窗子，這樣能確保良好的通風(fēng),，以減少室內(nèi)的油煙味兒,，而且也能讓室內(nèi)的光線更明亮。

3,、家具櫥柜風(fēng)格要統(tǒng)一

如果你的開放式廚房是餐,、廚、客一體式的,，就要考慮客廳,、餐廳的家具與廚房家具的和諧，確?！伴_放式廚房”能自然地融入到整體家居氛圍中,。

4、儲(chǔ)物空間要留足

開放式廚房的臺(tái)面不應(yīng)放過多的炊具,，以保證其美觀性,。因此需要櫥柜的儲(chǔ)物功能盡可能大一些，能將一切的“不美觀”都裝到柜子中,。

5,、回轉(zhuǎn)空間要足夠

餐桌椅在開放式廚房間的擺放，不能影響烹飪操作空間,，當(dāng)餐椅拉出時(shí),，椅背距櫥柜要在1米以上，而一般的餐桌椅至少要占2米的寬度,，再加上櫥柜的進(jìn)深,，就要求廚房長或?qū)挼囊贿呏辽僭?.6米以上。

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