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多功能煮蛋器食譜 蒸蛋器可以做哪些美食

摘要:煮蛋器是新興起的一種時(shí)尚生活小家電,,主要用于快速煮雞蛋,,除此之外還能用來(lái)蒸蛋糕,、煎蛋、蒸蛋羹,、煎牛扒或豬扒,、煎薄餅等等,。蒸蛋器與煮蛋器相似,也可以用來(lái)快速把禽蛋蒸熟,,但它是利用蒸汽把食物蒸熟,,蒸汽利用率相對(duì)于煮蛋器來(lái)說(shuō)要高很多,除了用來(lái)蒸蛋外,,還可以用來(lái)蒸玉米,,做雞蛋煎餅,做綠豆餅,,接下來(lái)就和小編一起來(lái)看看吧,。

多功能煮蛋器食譜

一、煮雞蛋

1,、方法

(1)依據(jù)自己的口味偏好,,用量杯取適量的水加入到發(fā)熱盤(pán)內(nèi)(具體參照下表),再放入蒸盤(pán),,把蛋放穩(wěn)在蒸盤(pán)上,,然后蓋好蓋。

(2)接通電源,,調(diào)節(jié)電鈕至“蒸”檔,此時(shí)電源指示燈亮,,表示煮蛋器已經(jīng)開(kāi)始工作,。

(3)發(fā)熱盤(pán)內(nèi)水煮干后,煮蛋器會(huì)自動(dòng)斷電,,指示燈滅,,蛋已蒸好,此時(shí)要拔掉電源,,避免煮蛋器干燒,。

2、注意

(1)為避免蛋殼爆裂,,煮蛋前,,先用量杯底部打孔針輕擊蛋的大頭頂端,打一個(gè)小孔,,然后將小頭朝下放于蒸盤(pán)上,。

(2)將煮好的蛋迅速放入冷水中,可以使得剝蛋殼時(shí)更容易,,蛋趁熱食用會(huì)更香,。

(3)根據(jù)加水量及時(shí)間參照表,煮不同熟嫩程度的雞蛋,。

二,、蒸蛋糕

1,、先往碗內(nèi)倒少量的食用油,然后輕輕地晃動(dòng),,讓蒸碗四壁沾滿油,;

2、再把一個(gè)雞蛋打到蒸碗里,,加入適當(dāng)?shù)柠}后打散,;

3、再用量杯量取110mL的溫開(kāi)水倒入蒸碗中,,朝著一個(gè)方向攪拌,,攪拌到有細(xì)膩的泡沫為止,再將蒸碗放于蒸盤(pán)上,;

4,、用量杯將適量的水加入到發(fā)熱盤(pán)內(nèi)上,再放入蒸盤(pán)和蒸碗,,然后蓋好上蓋,。

三、煎蛋

1,、煎蛋時(shí),,首先倒入少許至發(fā)熱器盤(pán)中,大約3mL即可,,并使油均勻地分布在發(fā)熱盤(pán)底部,。

2、調(diào)節(jié)多功能煮蛋器旋鈕至“煎”檔,,此時(shí)電源指示燈亮,,表示煮蛋器已經(jīng)開(kāi)始工作。

3,、燈滅后,,打入雞蛋,根據(jù)個(gè)人不同口味隨時(shí)掌握煎雞蛋的程度,。

4,、煎蛋時(shí),等蛋的一面固化后,,可用木鏟翻一次煎烤面,。

四、蒸蛋羹

1,、先打蛋,,攪拌均勻??梢愿鶕?jù)自己的口味,,放進(jìn)調(diào)料一起攪拌,,加點(diǎn)小青菜也是可以的。但是要記得不要超過(guò)雞蛋的份量,。

2,、攪拌均勻后,倒入蒸蛋器內(nèi),。然后按下電源,,待到電源紅燈熄滅,就代表你的蛋羹蒸好了,。

五,、煎牛扒或豬扒

1、煎牛扒或豬扒時(shí),,倒入少許油至發(fā)熱器盤(pán)中,,大約5毫升即可,并使油均勻地分布在發(fā)熱盤(pán)底部,。

2,、調(diào)節(jié)多功能煮蛋器旋鈕至“煎”檔,此時(shí)電源指示燈亮,,表示煮蛋器已經(jīng)開(kāi)始工作,。

3、燈滅后,,加入豬扒或牛扒,,根據(jù)個(gè)人不同口味隨時(shí)掌握煎烤的程度。

4,、煎豬扒、牛扒時(shí)最好一分半到兩分鐘翻一次煎烤面,。

六,、煎薄餅

1、煎薄餅時(shí),,倒入少許油至發(fā)熱器盤(pán)中,,大約2毫升即可,并使油均勻地分布在發(fā)熱盤(pán)底部,。

2,、調(diào)節(jié)多功能煮蛋器旋鈕至“煎”檔,此時(shí)電源指示燈亮,,表示煮蛋器已經(jīng)開(kāi)始工作,。

3、燈滅后,,澆入面糊,,根據(jù)個(gè)人不同口味隨時(shí)掌握煎烤的程度,。

蒸蛋器可以做哪些美食

一、蒸玉米

1,、首先把玉米棒清洗干凈,,切成幾個(gè)小塊。

2,、然后往蒸蛋器里加入適量的水,,把玉米放在蒸蛋器里面。

3,、蓋上蓋子,,蒸大概20分鐘左右,指示燈滅后,,打開(kāi)蓋子即可食用,。

二、雞蛋煎餅

1,、原料

雞蛋兩枚,、面粉100克、食鹽適量

2,、做法

(1)將適量面粉加入冷水拌勻成面糊,,然后在面盆內(nèi)加入雞蛋。

(2)繼續(xù)攪勻,,注意控制稀稠程度.

(3)倒入少許油至蒸蛋器發(fā)熱盤(pán)中,,大約3mL即可,并使油均勻地分布在發(fā)熱盤(pán)底部,。

(4)將旋鈕調(diào)至“煎”檔位,,此時(shí)電源指示燈亮,燈滅后,,倒入和好的雞蛋面糊,。

(5)待表面凝固后,從邊緣鏟起翻面,,煎另一邊,。

(6)兩面金黃后即可盛盤(pán)食用,可用辣醬,、甜醬做調(diào)味品,,撒在餅上吃。

三,、綠豆餅

1,、原料

綠豆粉30克、面粉100克,、蔥花適量,、雞蛋1個(gè),、糖20克、食用油1勺,。

2,、做法

(1)將面粉,綠豆粉,,雞蛋一個(gè),,加適量水,攪勻成流動(dòng)性面糊,。

(2)倒入1勺食用油至蒸蛋器發(fā)熱盤(pán)中,,并使油均勻地分布在發(fā)熱盤(pán)底部。

(3)將旋鈕調(diào)至“煎”檔位,,此時(shí)電源指示燈亮,,燈滅后,倒入和好的綠豆粉及面糊,。

(4)待表面基本凝固,,翻面并撒蔥花。

(5)待底面熟后即可盛入盤(pán)食用,。

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