多功能煮蛋器食譜

一,、煮雞蛋

1、方法

（1）依據(jù)自己的口味偏好,，用量杯取適量的水加入到發(fā)熱盤內(nèi)(具體參照下表),，再放入蒸盤，把蛋放穩(wěn)在蒸盤上,，然后蓋好蓋,。

（2）接通電源，調(diào)節(jié)電鈕至“蒸”檔,，此時(shí)電源指示燈亮,，表示煮蛋器已經(jīng)開(kāi)始工作。

（3）發(fā)熱盤內(nèi)水煮干后,，煮蛋器會(huì)自動(dòng)斷電,，指示燈滅,，蛋已蒸好,，此時(shí)要拔掉電源，避免煮蛋器干燒,。

2,、注意

（1）為避免蛋殼爆裂，煮蛋前,，先用量杯底部打孔針輕擊蛋的大頭頂端,，打一個(gè)小孔，然后將小頭朝下放于蒸盤上,。

（2）將煮好的蛋迅速放入冷水中,，可以使得剝蛋殼時(shí)更容易，蛋趁熱食用會(huì)更香,。

（3）根據(jù)加水量及時(shí)間參照表,，煮不同熟嫩程度的雞蛋。

二,、蒸蛋糕

1,、先往碗內(nèi)倒少量的食用油，然后輕輕地晃動(dòng),，讓蒸碗四壁沾滿油,；

2、再把一個(gè)雞蛋打到蒸碗里,，加入適當(dāng)?shù)柠}后打散,；

3、再用量杯量取110mL的溫開(kāi)水倒入蒸碗中,，朝著一個(gè)方向攪拌,，攪拌到有細(xì)膩的泡沫為止,，再將蒸碗放于蒸盤上；

4,、用量杯將適量的水加入到發(fā)熱盤內(nèi)上,，再放入蒸盤和蒸碗，然后蓋好上蓋,。

三,、煎蛋

1、煎蛋時(shí),，首先倒入少許至發(fā)熱器盤中,，大約3mL即可，并使油均勻地分布在發(fā)熱盤底部,。

2,、調(diào)節(jié)多功能煮蛋器旋鈕至“煎”檔，此時(shí)電源指示燈亮,，表示煮蛋器已經(jīng)開(kāi)始工作,。

3、燈滅后,，打入雞蛋,，根據(jù)個(gè)人不同口味隨時(shí)掌握煎雞蛋的程度。

4,、煎蛋時(shí),，等蛋的一面固化后，可用木鏟翻一次煎烤面,。

四,、蒸蛋羹

1、先打蛋,，攪拌均勻,。可以根據(jù)自己的口味,，放進(jìn)調(diào)料一起攪拌,，加點(diǎn)小青菜也是可以的。但是要記得不要超過(guò)雞蛋的份量,。

2,、攪拌均勻后，倒入蒸蛋器內(nèi),。然后按下電源,，待到電源紅燈熄滅，就代表你的蛋羹蒸好了。

五,、煎牛扒或豬扒

1,、煎牛扒或豬扒時(shí)，倒入少許油至發(fā)熱器盤中,，大約5毫升即可,，并使油均勻地分布在發(fā)熱盤底部。

2,、調(diào)節(jié)多功能煮蛋器旋鈕至“煎”檔,，此時(shí)電源指示燈亮，表示煮蛋器已經(jīng)開(kāi)始工作,。

3,、燈滅后，加入豬扒或牛扒,，根據(jù)個(gè)人不同口味隨時(shí)掌握煎烤的程度,。

4、煎豬扒,、牛扒時(shí)最好一分半到兩分鐘翻一次煎烤面,。

六、煎薄餅

1,、煎薄餅時(shí),，倒入少許油至發(fā)熱器盤中，大約2毫升即可,，并使油均勻地分布在發(fā)熱盤底部。

2,、調(diào)節(jié)多功能煮蛋器旋鈕至“煎”檔,，此時(shí)電源指示燈亮，表示煮蛋器已經(jīng)開(kāi)始工作,。

3,、燈滅后，澆入面糊,，根據(jù)個(gè)人不同口味隨時(shí)掌握煎烤的程度,。

蒸蛋器可以做哪些美食

一、蒸玉米

1,、首先把玉米棒清洗干凈,，切成幾個(gè)小塊。

2,、然后往蒸蛋器里加入適量的水,，把玉米放在蒸蛋器里面。

3、蓋上蓋子,，蒸大概20分鐘左右,，指示燈滅后，打開(kāi)蓋子即可食用,。

二,、雞蛋煎餅

1、原料

雞蛋兩枚,、面粉100克,、食鹽適量

2、做法

（1）將適量面粉加入冷水拌勻成面糊,，然后在面盆內(nèi)加入雞蛋,。

（2）繼續(xù)攪勻，注意控制稀稠程度.

（3）倒入少許油至蒸蛋器發(fā)熱盤中,，大約3mL即可,，并使油均勻地分布在發(fā)熱盤底部。

（4）將旋鈕調(diào)至“煎”檔位,，此時(shí)電源指示燈亮,，燈滅后，倒入和好的雞蛋面糊,。

（5）待表面凝固后,，從邊緣鏟起翻面，煎另一邊,。

（6）兩面金黃后即可盛盤食用,，可用辣醬、甜醬做調(diào)味品,，撒在餅上吃,。

三、綠豆餅

1,、原料

綠豆粉30克,、面粉100克、蔥花適量,、雞蛋1個(gè),、糖20克、食用油1勺,。

2,、做法

（1）將面粉，綠豆粉,，雞蛋一個(gè),，加適量水,，攪勻成流動(dòng)性面糊。

（2）倒入1勺食用油至蒸蛋器發(fā)熱盤中,，并使油均勻地分布在發(fā)熱盤底部,。

（3）將旋鈕調(diào)至“煎”檔位，此時(shí)電源指示燈亮,，燈滅后,，倒入和好的綠豆粉及面糊。

（4）待表面基本凝固,，翻面并撒蔥花,。

（5）待底面熟后即可盛入盤食用。

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