香蕉+芋頭

芋頭的營養(yǎng)成分較高,，具有潔齒防齲、保護牙齒的作用,。但芋頭忌與香蕉同食,，因為同食會引起腹脹，中毒,。

草莓+櫻桃

草莓,、櫻桃都是容易上火的水果，陰虛火旺的人更應少吃,，更不要一起吃,，混合在一起吃會加重上火癥狀。

西瓜+牛油果

牛油果是水果界中富含油脂最多的一種,，西瓜是寒涼性的水果,，當這兩種水果一起食用時，出現(xiàn)腹瀉嘔吐的現(xiàn)象,。

橘子+檸檬

橘子和檸檬雖有健脾消食的作用,，但胃潰瘍和胃酸過多者不宜同時食用，同食會導致消化道潰瘍穿孔,。

杏仁+栗子

杏仁與板栗相克,，這二者中含有的成分會發(fā)生化學反應，生成刺激胃部的成分,，同食后會引起胃疼,。 更多+

水果和果汁的優(yōu)缺點

1、果汁適合牙口不好的幼兒和老年人,，對于大多數(shù)人,，能吃水果還是少喝果汁,。

2,、水果是固體食物，而果汁是流質(zhì),，會讓人不自覺的多喝,，攝入的糖分也會越多。

3、水果最重要的一點就是新鮮,，而果汁中含有較多的添加物,，無法與水果對比。 更多+

常喝果汁的利弊

1,、成年人如果不能保證合理膳食,，可以通過喝果汁來適量補充一些營養(yǎng)。

2,、對于不愛喝水的人說,，喝果汁可以增加他們的飲水量，保證了身體對水分的需要,。

3,、果汁不能完全代替水果，果汁中的添加物很多,，且營養(yǎng)也不均勻,。

4,、搗碎和壓榨的過程,，會使水果中的某些易氧化的維生素被破壞掉。 更多+

水果榨汁前如何處理

1、用專門的果蔬洗潔精先浸泡果蔬,，再用清水清洗,，去除表面的農(nóng)藥殘留和蠟質(zhì),。

2、把有核有籽的水果先去掉籽、核在進行榨汁,。

3,、對于體積比較大的果蔬來說,，可以切成小塊狀,，再放入榨汁機中進行榨汁。

4,、質(zhì)軟而黏稠的水果如香蕉與榴蓮不適用于榨汁機。 更多+

榨汁要加水嗎

1,、用正宗榨汁機榨果汁,，是可以不用加水,，水果自身有水，榨汁機可以帶動運行,。

2、榨汁機榨的要不要加清水,，可依據(jù)自己的口味隨意控制,，加水的口感會比較淡,。

3,、在榨椰子時要加水,，因為椰肉比較厚,，需要加水才能帶動榨汁機運行,。

4、在給寶寶或者老人飲用鮮榨果汁時,，是需要加水的,，避免加大腸胃的消化負擔,。 更多+

如何保存

1,、最好保存果汁的方法就是貯存在冰箱中，較低的溫度可以提高果汁的保質(zhì)期,。

2,、山楂汁,、柑橘汁,、葡萄汁可存放3-5日，桃汁,、梨汁最好在2天內(nèi)喝完,。

3、果汁酸性越大,，維生素C能夠保存的時間就越長。

4,、酸度較低的水果,，最好在開封后2日內(nèi)喝完。 更多+

如何防止氧化

1,、在做蔬果汁時，可用牛奶,、酸奶等替代水,，提高粘稠度,，讓蔬果汁不容易變色,。

2、在制作蔬果汁時,，擠入少量的檸檬汁,，起到殺菌作用，能有效減緩蔬果的氧化,。

3、可以添加少量油脂量較高的干果類食材,，這樣就不容易分層了。

4,、在鮮果汁里加入了葛根粉,，能夠防止鮮榨果汁分層及氧化的問題出現(xiàn),。 更多+

混合法

在榨汁的時候可以摻雜一些其他的水果,，比如說檸檬汁或者切好的芒果,，不光不會起泡沫，味道還非常好喝,。

保鮮膜法

將保鮮膜疊成一個正方形，且與杯口差不多,，然后覆蓋在泡沫上,，慢慢倒出果汁，泡沫就粘在了保鮮膜下面,。

加清水法

榨汁時加點水,，然后每隔20s就要停一下,，再開始榨,，反復兩三次就好了,，還可以防止起多沫子,。

紗布法

在杯口罩上一層干凈的紗布,，將榨好的果汁倒入杯中,，通過這層紗布來過濾,。 更多+