香蕉+芋頭

芋頭的營養(yǎng)成分較高，具有潔齒防齲,、保護牙齒的作用,。但芋頭忌與香蕉同食，因為同食會引起腹脹,，中毒,。

草莓+櫻桃

草莓、櫻桃都是容易上火的水果,，陰虛火旺的人更應(yīng)少吃,，更不要一起吃，混合在一起吃會加重上火癥狀,。

西瓜+牛油果

牛油果是水果界中富含油脂最多的一種,，西瓜是寒涼性的水果，當這兩種水果一起食用時,，出現(xiàn)腹瀉嘔吐的現(xiàn)象,。

橘子+檸檬

橘子和檸檬雖有健脾消食的作用，但胃潰瘍和胃酸過多者不宜同時食用,，同食會導致消化道潰瘍穿孔,。

杏仁+栗子

杏仁與板栗相克，這二者中含有的成分會發(fā)生化學反應(yīng),，生成刺激胃部的成分,，同食后會引起胃疼,。 更多+

水果和果汁的優(yōu)缺點

1、果汁適合牙口不好的幼兒和老年人,，對于大多數(shù)人,，能吃水果還是少喝果汁。

2,、水果是固體食物,，而果汁是流質(zhì)，會讓人不自覺的多喝,，攝入的糖分也會越多,。

3,、水果最重要的一點就是新鮮,，而果汁中含有較多的添加物，無法與水果對比,。 更多+

常喝果汁的利弊

1,、成年人如果不能保證合理膳食，可以通過喝果汁來適量補充一些營養(yǎng),。

2,、對于不愛喝水的人說，喝果汁可以增加他們的飲水量,，保證了身體對水分的需要,。

3、果汁不能完全代替水果,，果汁中的添加物很多,，且營養(yǎng)也不均勻。

4,、搗碎和壓榨的過程,，會使水果中的某些易氧化的維生素被破壞掉。 更多+

水果榨汁前如何處理

1,、用專門的果蔬洗潔精先浸泡果蔬,，再用清水清洗，去除表面的農(nóng)藥殘留和蠟質(zhì),。

2,、把有核有籽的水果先去掉籽、核在進行榨汁,。

3,、對于體積比較大的果蔬來說，可以切成小塊狀,，再放入榨汁機中進行榨汁,。

4,、質(zhì)軟而黏稠的水果如香蕉與榴蓮不適用于榨汁機。 更多+

榨汁要加水嗎

1,、用正宗榨汁機榨果汁,，是可以不用加水，水果自身有水,，榨汁機可以帶動運行,。

2、榨汁機榨的要不要加清水,，可依據(jù)自己的口味隨意控制,，加水的口感會比較淡。

3,、在榨椰子時要加水,，因為椰肉比較厚，需要加水才能帶動榨汁機運行,。

4,、在給寶寶或者老人飲用鮮榨果汁時，是需要加水的,，避免加大腸胃的消化負擔,。 更多+

如何保存

1,、最好保存果汁的方法就是貯存在冰箱中,，較低的溫度可以提高果汁的保質(zhì)期。

2,、山楂汁,、柑橘汁、葡萄汁可存放3-5日,，桃汁,、梨汁最好在2天內(nèi)喝完。

3,、果汁酸性越大,，維生素C能夠保存的時間就越長,。

4、酸度較低的水果,，最好在開封后2日內(nèi)喝完,。 更多+

如何防止氧化

1、在做蔬果汁時,，可用牛奶,、酸奶等替代水，提高粘稠度,，讓蔬果汁不容易變色,。

2、在制作蔬果汁時,，擠入少量的檸檬汁,，起到殺菌作用，能有效減緩蔬果的氧化,。

3,、可以添加少量油脂量較高的干果類食材，這樣就不容易分層了,。

4、在鮮果汁里加入了葛根粉,，能夠防止鮮榨果汁分層及氧化的問題出現(xiàn),。 更多+

混合法

在榨汁的時候可以摻雜一些其他的水果，比如說檸檬汁或者切好的芒果,，不光不會起泡沫,，味道還非常好喝。

保鮮膜法

將保鮮膜疊成一個正方形,，且與杯口差不多,，然后覆蓋在泡沫上，慢慢倒出果汁,，泡沫就粘在了保鮮膜下面,。

加清水法

榨汁時加點水，然后每隔20s就要停一下,，再開始榨,，反復兩三次就好了，還可以防止起多沫子,。

紗布法

在杯口罩上一層干凈的紗布,，將榨好的果汁倒入杯中，通過這層紗布來過濾,。 更多+