【軟木塞】軟木塞是什么材質(zhì) 軟木塞種類有哪些

軟木塞是葡萄酒常見且傳統(tǒng)的封瓶方式，軟木塞一般是采用天然的栓皮櫟樹皮制成的,。天然軟木塞本身柔軟而富有彈性的特質(zhì)能很好地密封瓶口,，又不完全隔絕空氣，有利于瓶中的葡萄酒慢慢發(fā)育和成熟,，使得葡萄酒口感更加醇香圓潤(rùn),。天然軟木塞的長(zhǎng)度通常為38、45、49,、54毫米不等,。據(jù)說，意大利某酒莊的巴巴萊斯科紅酒使用的軟木塞長(zhǎng)達(dá)60毫米,。有資料記載,，波爾多某酒莊1980年的軟木塞長(zhǎng)達(dá)54毫米，但后來縮至49毫米,，證實(shí)這個(gè)長(zhǎng)度的軟木塞密封效果最佳,。不過隨著技術(shù)的發(fā)展，和處于成本的考慮以及不同葡萄酒對(duì)木塞的不同要求,，也出現(xiàn)了其它材質(zhì)的木塞,。下面就為您介紹一下各種軟木塞的種類以及材質(zhì)。

軟木塞按材質(zhì)分類如下：

1,、天然塞：這是軟木塞中的貴族,，是質(zhì)量最高的軟木塞，是由一塊或幾塊天然軟木加工而成的瓶塞,，主要用于不含氣的葡萄酒和儲(chǔ)藏期較長(zhǎng)的葡萄酒的密封,。用天然塞密封的葡萄酒儲(chǔ)藏幾十年沒有問題，百年以上的紀(jì)錄不足為奇,。

2,、填充塞：這是在軟木塞家族中身份較低的一種，它和天然賽出身相同,，卻因?yàn)橘|(zhì)量相對(duì)較差,，其表面的孔洞中的雜質(zhì)會(huì)對(duì)酒的質(zhì)量有所影響，用軟木粉末和粘合劑的混合物在軟木塞的表面涂抹均勻,，填充軟木塞的缺陷和呼吸孔,。這種瓶塞通常用于保存較低品質(zhì)的葡萄酒。

3,、聚合塞：它是用軟木顆粒和粘合劑粘合而成的軟木塞,。根據(jù)加工工藝的不同又可以分為板材聚合塞和棒材聚合塞。

4,、板材聚合塞：是由軟木顆粒壓制成板后加工而成,，物理特性比較接近天然塞，含膠量低,，是一種較好的瓶塞,，但這種瓶塞生產(chǎn)成本比較高，在發(fā)達(dá)國(guó)家使用比較多,。

5,、棒材聚合塞：是將軟木顆粒壓制成棒后加工而成,，這種瓶塞含膠量高，質(zhì)量不如板材聚合塞,，不過生產(chǎn)成本較低,，在發(fā)展中國(guó)家使用比較普遍。

6,、合成塞：是用一種特殊工藝制作的復(fù)合軟木塞,，軟木顆粒的含量大于51%，其性能和用途都和聚合塞相似,。

7,、貼片軟木塞：用聚合塞或合成塞做體，在聚合塞或合成塞一端或兩端粘貼1片或2片天然軟木圓片,，通常有0 1塞,、1 1塞、2 2塞等,，其接觸酒的部分為天然材質(zhì),，這種瓶塞既具有天然塞的特質(zhì)，又優(yōu)于聚合塞或合成塞的密封性能,。因其檔次比聚合塞合成塞高,，成本又比天然塞低，所以是較好的瓶塞選擇,，它和天然塞一樣可以用于較高品質(zhì)的葡萄酒密封,。

8、起泡瓶塞： 不接觸酒的部分用4mm-8mm的軟木顆粒聚合加工,，接觸酒的部分用單片厚度不低于6mm的兩片天然軟木貼片加工,。其密封效果較好，主要用于起泡酒,、半起泡酒和含氣葡萄酒的密封,。

9、加頂塞：又叫丁字塞,，是一種頂大體小的軟木塞,，體可為圓柱形或圓椎形，可用天然軟木或聚合軟木加工而成,，頂?shù)牟牧峡梢詾槟绢^,、塑料、陶瓷或金屬等,，這種軟木塞多用于白蘭地酒的密封,，我國(guó)有些地方也用它來密封黃酒（老酒）和白酒。