一、苜蓿是什么

苜蓿（mùxu）是苜蓿屬植物的通稱,，俗稱金花菜,，是一種多年生開花植物。其中最著名的是作為牧草的紫花苜蓿,。

苜蓿具有牧草之王的美稱,，苜蓿的外形類似于三葉草，枝條上的葉片互生,，外形為羽狀,，且具有復(fù)葉，葉片邊緣為鋸齒狀,，較為粗糙,。

苜蓿的產(chǎn)量豐富，品質(zhì)較高,，苜蓿含有豐富的膳食纖維和維他命K,，能作為牲畜的飼料，除此以外苜蓿也能作為護(hù)坡植物,，避免水土流失,，還能添加到土壤中，增加土壤內(nèi)的肥力,。

苜蓿屬于野生草本植物,，具有頑強(qiáng)的生命力和良好的適應(yīng)能力，是目前分布較為廣泛的栽培牧草,，在我國具有兩千多年的歷史,，苜蓿主要產(chǎn)自于西北、華北,、東北以及江淮流域,。

二、苜蓿草的功效與作用

苜蓿性微寒,、味甘淡,，歸脾、胃,、腎經(jīng),，具有清胃熱、清濕熱,、利尿,、消腫等作用,。

1、防止出血

對(duì)于一切出血侯征,，例如鼻血,、吐血、咳血,、便血等，可以使用苜蓿進(jìn)行止血,。這是因?yàn)檐俎＠锩婧芯S生素K,，維生素K具有止血的作用，能夠幫助血液凝固,。苜蓿是所有食材中維生素K含量比較高的食物,。

2、清內(nèi)熱

苜蓿是涼性食物,，進(jìn)行之后,，能夠清除內(nèi)火，特別是在燥熱的季節(jié),，如果吃一些苜蓿佐餐的話,，效果非常好。

3,、預(yù)防便秘

苜蓿中的粗纖維可以促進(jìn)腸胃的蠕動(dòng),，從而減少糞便在體內(nèi)停留的時(shí)間，從而起到預(yù)防便秘的作用,。

三,、苜蓿的藥用價(jià)值

苜蓿作為藥用的話，一般都是內(nèi)服的,，可以搗成汁液或者研磨成粉末進(jìn)行服用,，當(dāng)然也可以外敷。

治療風(fēng)濕筋骨痛,、神經(jīng)痛：將苜蓿洗凈后用適量的水煎煮,，一天分兩次服用即可。

治療黃疸型肝炎：將苜蓿和茵陳各取5錢,，然后混合,，用水煎服，一天服用兩次,。

治療白血?。簩④俎Ｓ盟宸謨纱畏?。

治療毒蛇咬,、蜈蚣以及黃蜂蜇：將新鮮的苜蓿搗爛后敷在被咬的傷口處即可,。