高考午餐怎么吃

1、中午要提供充足的能量和各種營養(yǎng)素,，多攝入肉類,、雞蛋、豆腐等食品,，能為午后學(xué)習(xí)及考試活動提供能量及營養(yǎng)儲備,。

2、要防止暴飲暴食,，以免加重胃腸負(fù)擔(dān),，對健康不利，吃得過飽可使大腦靈敏度降低,，影響考試發(fā)揮,。

3、午餐要清淡,，但應(yīng)攝入充足的熱量和各種營養(yǎng)素,。健康的午餐應(yīng)以五谷配合大量蔬菜、瓜類及水果,，適量肉類,、蛋類及魚類食物，并減少油,、鹽及糖分,。蔬菜應(yīng)注意顏色搭配并變換花樣,，保證孩子攝取各種維生素、葉酸和植物纖維,。

高考午餐注意事項

1,、保證營養(yǎng)并盡量簡單

中餐一般來說兼顧孩子的飲食喜好，可以吃米飯也可以吃面食,，但是上午緊張的考試下來,，吃飯要盡量簡單，不要占用太多時間,。不要太多油煎炸的東西,，也不要吃多刺的食物，可以吃一些魚片,、魚圓,、魚湯，雞丁,、雞片,，蝦仁也都可以，再配些蔬菜,、豆制品,、水果。既保證營養(yǎng),，又節(jié)約了時間,，省出時間讓孩子休息一下。

2,、保證吃好吃飽

吃完午飯到下午考試結(jié)束時間較長,，考生午餐要吃相對耐餓的主食較好，如吃煮得比較耐嚼,、筋道的面條,。同時膳食搭配要注意平衡，清淡一些,，并且搭配足夠的新鮮蔬菜和水果,。餐后可以喝一小罐酸奶。因為煮得筋道的面條吃下去以后,，在胃部消化吸收需要的時間比較長,，可以在較長時間內(nèi)維持比較穩(wěn)定的血糖水平，有利于考生大腦在長時間工作時不斷提供葡萄糖,，保持思維敏捷,。酸奶中含益生菌--乳酸菌，更容易消化吸收,，也不會產(chǎn)生困倦感,。

3,、注意補(bǔ)腦

午餐應(yīng)益智。午餐是學(xué)生一天中最重要的一頓飯,，孩子一上午的緊張考試能不能得到營養(yǎng)補(bǔ)充,，孩子下午的考試能不能得到營養(yǎng)上的準(zhǔn)備，就看午飯了,。家長一定要給孩子精心準(zhǔn)備午飯,，在保證合孩子口味的基礎(chǔ)上，午飯要有充足的熱量和各種營養(yǎng)素,，要多吃點肉類,、雞蛋等含熱量較高的食品，多選用一些補(bǔ)腦的食物：魚,、蛋,、豆制品、瘦肉,，深顏色的蔬菜,。

4、營養(yǎng)比例

午餐是一天中最重要的一餐,，它提供的能量占一個人全天消耗能量的40%,。所以,，午餐要吃得均衡,、吃得健康。健康的午餐應(yīng)以五谷配合大量蔬菜,、瓜類及水果,，適量肉類、蛋類及魚類食物,，并減少油,、鹽及糖分。營養(yǎng)午餐還得講究“123”的比例,，即食物分量的分配：六分之一是肉或魚或蛋類,，六分之二是蔬菜，六為之三是飯或面或粉(即三者比例是1：2：3),。午餐中的三低一高也是需要特別注意的,，即低油、低鹽,、低糖及高纖維,。

高考午餐吃什么食物最好

1、動物類食物如蛋類,、奶類,、魚類,、大豆、禽類,、動物肝臟,、蝦、貝殼類,、瘦肉都很適合考生,。家長最好每天給孩子準(zhǔn)備一個雞蛋，因為蛋黃中富含卵磷脂,，它可以及時補(bǔ)充大腦營養(yǎng),，幫助促進(jìn)腦細(xì)胞的新陳代謝，激活腦細(xì)胞,，改善因精神緊張而引起的腦部疲勞,。

2、蔬菜和菌類食物,，如香菇,、海帶、紫菜,、胡蘿卜,、西紅柿、白菜,、油菜,、蘆筍、卷心菜,、韭菜,、辣椒、芹菜,、黑木耳,、金針菇、苦瓜,、南瓜,、莧菜等，每天換一個花樣,。而大腦的代謝物呈酸性,，酸性物質(zhì)讓人疲勞，注意力不集中,，這些蔬菜呈堿性,，多吃蔬菜能減少腦疲勞。

高考午餐菜譜

主食：饅頭,、面包卷,、炒飯,、面條、白菜豬肉包,、紅豆包,、玉米粉、豆粉,、白面糕,、軟米飯等。

葷菜：清蒸魚,、鹽水蝦,、梅汁排骨、五香牛肉,、肉絲炒萵苣,、肉絲炒辣椒、西紅柿炒雞蛋,、蝦仁炒西葫蘆,、豆腐肉絲燉蘑菇、炒豬肝,、蝦皮炒油菜,、肉絲炒芹菜、柿子椒片,、白菜豆腐,、肉絲生菜、肉絲豆腐等,。

蔬菜：核桃山藥炒香干,、白菜炒豆腐、香菇胡蘿卜絲,、冷百合黃花菜、炒海帶綠豆芽,、芹菜炒百合,、炒白菜、胡蘿卜絲,、綠豆芽,、酸辣白菜、白菜炒海帶等,。

湯：排骨冬瓜湯,、番茄雞蛋湯、紫菜湯,、海帶蘑菇雞湯,、鮮蝦白菜湯等,。

粥類：米粉粥、綠豆粥,、蓮子粥,、山楂粥、絲瓜粥等,。

搭配原則：主食150-200克,，葷素菜肴3-4份，湯1份,，水果適量,。

高考午餐不能吃什么

1、忌以碳水化合物為主,，如吃了富含糖和淀粉的米飯,、面條、面包和甜點心等食物,，會使人感覺疲倦,，學(xué)習(xí)精力難以集中。

2,、忌吃方便食品代替午餐,，例如方便面、西式快餐等,，這些食品營養(yǎng)含量低,。