高考午餐怎么吃

1,、中午要提供充足的能量和各種營養(yǎng)素,，多攝入肉類、雞蛋、豆腐等食品,，能為午后學習及考試活動提供能量及營養(yǎng)儲備,。

2、要防止暴飲暴食,，以免加重胃腸負擔,，對健康不利，吃得過飽可使大腦靈敏度降低,，影響考試發(fā)揮,。

3、午餐要清淡,，但應攝入充足的熱量和各種營養(yǎng)素。健康的午餐應以五谷配合大量蔬菜,、瓜類及水果,，適量肉類、蛋類及魚類食物,，并減少油,、鹽及糖分。蔬菜應注意顏色搭配并變換花樣,，保證孩子攝取各種維生素,、葉酸和植物纖維。

高考午餐注意事項

1,、保證營養(yǎng)并盡量簡單

中餐一般來說兼顧孩子的飲食喜好,，可以吃米飯也可以吃面食，但是上午緊張的考試下來,，吃飯要盡量簡單,，不要占用太多時間。不要太多油煎炸的東西,，也不要吃多刺的食物,，可以吃一些魚片、魚圓,、魚湯,，雞丁、雞片,，蝦仁也都可以,，再配些蔬菜、豆制品,、水果,。既保證營養(yǎng)，又節(jié)約了時間，省出時間讓孩子休息一下,。

2,、保證吃好吃飽

吃完午飯到下午考試結束時間較長，考生午餐要吃相對耐餓的主食較好,，如吃煮得比較耐嚼,、筋道的面條。同時膳食搭配要注意平衡,，清淡一些,，并且搭配足夠的新鮮蔬菜和水果。餐后可以喝一小罐酸奶,。因為煮得筋道的面條吃下去以后,，在胃部消化吸收需要的時間比較長，可以在較長時間內維持比較穩(wěn)定的血糖水平,，有利于考生大腦在長時間工作時不斷提供葡萄糖,，保持思維敏捷。酸奶中含益生菌--乳酸菌,，更容易消化吸收,，也不會產生困倦感。

3,、注意補腦

午餐應益智,。午餐是學生一天中最重要的一頓飯，孩子一上午的緊張考試能不能得到營養(yǎng)補充,，孩子下午的考試能不能得到營養(yǎng)上的準備,，就看午飯了。家長一定要給孩子精心準備午飯,，在保證合孩子口味的基礎上,，午飯要有充足的熱量和各種營養(yǎng)素，要多吃點肉類,、雞蛋等含熱量較高的食品,，多選用一些補腦的食物：魚、蛋,、豆制品,、瘦肉，深顏色的蔬菜,。

4,、營養(yǎng)比例

午餐是一天中最重要的一餐，它提供的能量占一個人全天消耗能量的40%,。所以,，午餐要吃得均衡,、吃得健康。健康的午餐應以五谷配合大量蔬菜,、瓜類及水果,，適量肉類、蛋類及魚類食物,，并減少油,、鹽及糖分。營養(yǎng)午餐還得講究“123”的比例,，即食物分量的分配：六分之一是肉或魚或蛋類,，六分之二是蔬菜，六為之三是飯或面或粉(即三者比例是1：2：3),。午餐中的三低一高也是需要特別注意的,，即低油、低鹽,、低糖及高纖維,。

高考午餐吃什么食物最好

1、動物類食物如蛋類,、奶類、魚類,、大豆,、禽類、動物肝臟,、蝦,、貝殼類、瘦肉都很適合考生,。家長最好每天給孩子準備一個雞蛋,，因為蛋黃中富含卵磷脂，它可以及時補充大腦營養(yǎng),，幫助促進腦細胞的新陳代謝,，激活腦細胞，改善因精神緊張而引起的腦部疲勞,。

2,、蔬菜和菌類食物，如香菇,、海帶,、紫菜、胡蘿卜,、西紅柿,、白菜、油菜、蘆筍,、卷心菜,、韭菜、辣椒,、芹菜,、黑木耳、金針菇,、苦瓜,、南瓜、莧菜等,，每天換一個花樣,。而大腦的代謝物呈酸性，酸性物質讓人疲勞,，注意力不集中,，這些蔬菜呈堿性，多吃蔬菜能減少腦疲勞,。

高考午餐菜譜

主食：饅頭,、面包卷、炒飯,、面條,、白菜豬肉包、紅豆包,、玉米粉,、豆粉、白面糕,、軟米飯等,。

葷菜：清蒸魚、鹽水蝦,、梅汁排骨,、五香牛肉、肉絲炒萵苣,、肉絲炒辣椒,、西紅柿炒雞蛋、蝦仁炒西葫蘆,、豆腐肉絲燉蘑菇,、炒豬肝、蝦皮炒油菜,、肉絲炒芹菜,、柿子椒片,、白菜豆腐、肉絲生菜,、肉絲豆腐等,。

蔬菜：核桃山藥炒香干、白菜炒豆腐,、香菇胡蘿卜絲,、冷百合黃花菜、炒海帶綠豆芽,、芹菜炒百合,、炒白菜、胡蘿卜絲,、綠豆芽,、酸辣白菜、白菜炒海帶等,。

湯：排骨冬瓜湯,、番茄雞蛋湯、紫菜湯,、海帶蘑菇雞湯,、鮮蝦白菜湯等。

粥類：米粉粥,、綠豆粥,、蓮子粥、山楂粥,、絲瓜粥等,。

搭配原則：主食150-200克,，葷素菜肴3-4份,，湯1份，水果適量,。

高考午餐不能吃什么

1,、忌以碳水化合物為主，如吃了富含糖和淀粉的米飯,、面條,、面包和甜點心等食物，會使人感覺疲倦,，學習精力難以集中,。

2、忌吃方便食品代替午餐,，例如方便面,、西式快餐等,，這些食品營養(yǎng)含量低。