一、琺瑯高壓鍋如何清潔

1,、清洗琺瑯高壓鍋需待鍋自然冷卻后,，在鍋體略帶余溫時清洗為佳，這樣比較容易清洗干凈,。如果遇到頑固污漬時可先浸泡,，然后使用竹刷、絲瓜布,、海綿等柔軟工具清洗,。不要用不銹鋼鍋鏟和鋼絲刷等堅硬銳利的器具，以免破壞琺瑯瓷層,。

2、如果不小心把鍋子燒焦,，不要急于清洗,，可以用溫水浸泡一夜后，用軟性的抹布帶水擦洗,?；蛘呖梢杂脽崴?小時,，倒掉水，找一塊軟布蘸著小蘇打粉,，使勁擦,。

二、琺瑯高壓鍋怎么保養(yǎng)

1,、控制火力和時間

烹飪時要根據(jù)食材和烹飪需求合理控制火力和時間,，避免火力過猛或時間過長導(dǎo)致食物過熟或糊底。

2,、避免空燒

盡量避免讓琺瑯高壓鍋空燒,，因為空燒會使鍋具溫度急劇升高，增加琺瑯層受損的風(fēng)險,。

3,、使用軟質(zhì)廚具

烹飪過程中應(yīng)使用木質(zhì)、硅膠或尼龍等軟質(zhì)廚具進行攪拌和翻炒,，避免使用金屬鏟或刀具直接刮擦鍋底和鍋壁,。

4、存放注意

清洗干凈的琺瑯高壓鍋應(yīng)放在干燥通風(fēng)處自然晾干后存放,，避免陽光直射或潮濕環(huán)境,。同時，存放時要避免鍋具之間直接接觸造成磨損,。

5,、抹油保養(yǎng)

對于黑琺瑯高壓鍋，由于表面有些許毛細孔,，需要定期用油來保養(yǎng),。可以在鍋身與鍋蓋接觸的邊緣處以及鍋內(nèi)表面涂抹少量食用油,，然后用軟布均勻涂抹開,，放置一段時間讓油膜形成。這有助于防止琺瑯層氧化生銹,。

6,、檢查與修復(fù)

定期檢查琺瑯高壓鍋的琺瑯層是否有損壞或裂紋，如有發(fā)現(xiàn)應(yīng)及時修復(fù)或更換鍋具,。同時,，也要注意檢查鍋具的密封性能是否良好，以確保烹飪效果和安全使用,。

三,、琺瑯高壓鍋使用年限是多久

琺瑯高壓鍋按每天一個小時的使用時間計算8年是安全使用年限。密封膠圈的使用時間不要超過兩年,，要定期進行更換,。而日常生活中,，家用琺瑯高壓鍋的使用頻率基本上達不到日均使用一小時這么高，所以可以適當延長其使用時間,。不過當琺瑯高壓鍋出現(xiàn)了習(xí)慣性漏氣滴水現(xiàn)象,，就說明琺瑯高壓鍋應(yīng)該報廢了。