一,、阿膠糕的功效與作用

阿膠是以馬科動物驢的皮經(jīng)煎煮、濃縮制,，有補氣,、養(yǎng)血、潤膚,、烏發(fā)等功效,，阿膠糕就是以阿膠為主要原材料，搭配核桃仁,、冰糖,、黃酒、黑芝麻等輔料熬制而成的糕狀保健品,。阿膠糕的功效與作用主要有美容養(yǎng)顏,、調(diào)經(jīng)安胎、益智健腦,、強筋健骨,、提高免疫力、緩延衰老,、補鈣,、擴張血管等諸多功效。

二,、阿膠糕的食用方法

阿膠糕是一種糕狀的食材,，是藥食同源的保健品，一般市面上購買的阿膠糕是真空包裝的，開袋即食,，自制的阿膠糕也可以切塊后放進保鮮盒里放冰箱保存,，要吃時取一兩塊吃即可。正確服用阿膠糕的方法是每天吃一到三片,，不可多食,，在早飯前半小時和晚飯后半小時服用效果比較好，服用時應該多喝水,，以緩解滋膩,。

三、阿膠糕的制作方法與配料

阿膠糕的配方是阿膠：黑芝麻：核桃仁：冰糖：黃酒＝ 1：1：0.8：0.8：1,，另外加入輔料紅棗肉,、枸杞，比例分別為0.5：0.2,；制作時先處理材料,，阿膠塊、冰糖用錘子搗成粉末,，一起放到量好的黃酒中烊化,，黑芝麻、核桃仁洗凈晾干炒熟,，桂圓,、紅棗和枸杞剪成條；黃酒倒在鍋中大火加熱,，沸騰后改為文火,，倒入阿膠粉、冰糖粉攪拌,，熬到直至掛旗,，依次倒入枸杞、核桃仁,、紅棗,、黑芝麻，攪拌均勻后出鍋倒在盤子里,，用木鏟壓平整，涼透后放入冰箱至少2小時,，變硬后切塊即可,。如果不想自己做，也可以購買一些優(yōu)質(zhì)阿膠糕品牌生產(chǎn)的產(chǎn)品,。

四,、阿膠糕適合什么人吃

阿膠糕具有補血益氣、強健筋骨、增強體質(zhì),、美容養(yǎng)顏等功效作用,，適合秋冬季節(jié)保健身體，一般適合吃阿膠糕的人群主要有快節(jié)奏工作生活的都市上班族,、身體亞健康狀態(tài)的女性,、減肥節(jié)食期間的女性、免疫功能低下的中老年人,、生活沒有規(guī)律經(jīng)常熬夜的人群等,。