一,、阿膠糕的功效與作用

阿膠是以馬科動物驢的皮經(jīng)煎煮,、濃縮制,，有補氣、養(yǎng)血,、潤膚,、烏發(fā)等功效，阿膠糕就是以阿膠為主要原材料,，搭配核桃仁,、冰糖,、黃酒,、黑芝麻等輔料熬制而成的糕狀保健品。阿膠糕的功效與作用主要有美容養(yǎng)顏,、調(diào)經(jīng)安胎,、益智健腦、強筋健骨,、提高免疫力,、緩延衰老、補鈣,、擴張血管等諸多功效,。

二、阿膠糕的食用方法

阿膠糕是一種糕狀的食材,，是藥食同源的保健品,，一般市面上購買的阿膠糕是真空包裝的，開袋即食,，自制的阿膠糕也可以切塊后放進(jìn)保鮮盒里放冰箱保存,，要吃時取一兩塊吃即可。正確服用阿膠糕的方法是每天吃一到三片,，不可多食,，在早飯前半小時和晚飯后半小時服用效果比較好，服用時應(yīng)該多喝水,，以緩解滋膩,。

三、阿膠糕的制作方法與配料

阿膠糕的配方是阿膠：黑芝麻：核桃仁：冰糖：黃酒＝ 1：1：0.8：0.8：1,，另外加入輔料紅棗肉,、枸杞，比例分別為0.5：0.2,；制作時先處理材料,，阿膠塊、冰糖用錘子搗成粉末,，一起放到量好的黃酒中烊化,，黑芝麻,、核桃仁洗凈晾干炒熟，桂圓,、紅棗和枸杞剪成條,；黃酒倒在鍋中大火加熱，沸騰后改為文火,，倒入阿膠粉,、冰糖粉攪拌，熬到直至掛旗,，依次倒入枸杞,、核桃仁、紅棗,、黑芝麻,，攪拌均勻后出鍋倒在盤子里，用木鏟壓平整,，涼透后放入冰箱至少2小時，變硬后切塊即可,。如果不想自己做,，也可以購買一些優(yōu)質(zhì)阿膠糕品牌生產(chǎn)的產(chǎn)品,。

四,、阿膠糕適合什么人吃

阿膠糕具有補血益氣、強健筋骨,、增強體質(zhì),、美容養(yǎng)顏等功效作用，適合秋冬季節(jié)保健身體,，一般適合吃阿膠糕的人群主要有快節(jié)奏工作生活的都市上班族,、身體亞健康狀態(tài)的女性、減肥節(jié)食期間的女性,、免疫功能低下的中老年人,、生活沒有規(guī)律經(jīng)常熬夜的人群等。