祁門紅茶簡稱“祁紅”,，茶葉原料選用當(dāng)?shù)氐闹腥~、中生種茶樹“櫧葉種”（又名祁門種）制作,，紅條索緊細(xì),、外形秀麗、香氣豐富且清新,，沖泡后湯色橙紅明亮,、香氣綿長，且口感上較為甘甜柔和,。祁門紅茶屬于工夫紅茶,。是中國歷史名茶，著名紅茶精品,。由安徽茶農(nóng)創(chuàng)制于光緒年間,，但史籍記載最早可追溯至唐朝陸羽的茶經(jīng)。產(chǎn)于安徽省祁門,、東至,、池州、石臺,、黟縣,，以及江西的浮梁一帶。

“祁紅特絕群芳最,，清譽(yù)高香不二門,。”祁門紅茶是紅茶中的極品,，享有盛譽(yù),，是英國女王和王室的至愛飲品，高香美譽(yù),，香名遠(yuǎn)播,，美稱“群芳最”、“紅茶皇后”,。