百花蜂蜜是純蜂蜜嗎

蜂蜜是蜜蜂采集植物的花蜜或分泌物,，經(jīng)過充分釀造而貯藏在巢脾內(nèi)的甜物質(zhì),。蜂蜜的品種眾多，一般按照蜜源植物分類,，可以將其分為單花蜜和百花蜜,，百花蜂蜜就是蜜蜂在同一時期采集多種蜜源植物釀造而成。而純蜂蜜就是指經(jīng)過簡單的灌裝打包,，沒有任何添加劑,，經(jīng)蜜蜂本身釀造自然成熟的蜂蜜。

因此,，自然成熟的百花蜂蜜屬于純蜂蜜,，市面上有很多好吃又營養(yǎng)的百花蜂蜜，云香雪蜜就是其中之一,，主要采集紫云英和苕子釀造而成,，有美容養(yǎng)顏,、滋養(yǎng)腸胃的作用。有些人喜歡單花蜜,，而不了解百花蜜,，其實(shí)從營養(yǎng)價值來看，在都是優(yōu)質(zhì)成熟蜜的前提下,，百花蜂蜜和單花蜜的營養(yǎng)價值沒有優(yōu)劣之分,，都對身體有很好的滋養(yǎng)作用，大家可以放心食用,。

不過由于蜂蜜市場混亂,，現(xiàn)在也有很多造假的百花蜂蜜，讓喜歡百花蜜的朋友防不勝防,。田野牧蜂提醒大家,，目前沒有很好的辦法可以從外觀判斷蜂蜜質(zhì)量，只有經(jīng)過嚴(yán)格的技術(shù)檢測,，才能判斷蜂蜜質(zhì)量,，因此，在挑選蜂蜜的時候,，應(yīng)盡量選擇經(jīng)過多方質(zhì)量檢測合格的蜂蜜,，這樣的蜂蜜質(zhì)量更有保證，吃起來更安全放心,。

怎樣辨別蜂蜜是否純正

1,、看

純正蜂蜜是濃厚、黏稠的膠狀液體,，光亮潤澤,，各種蜂蜜有固定的顏色，如椴樹蜜為淺琥珀色,，清澈半透明,。

2、聞

真蜂蜜甜香,，假蜜無任何氣味,。摻有香料的蜜有異常香味。真蜂蜜在采收后數(shù)月便能散發(fā)出特有的蜜香,，香濃而持久,，開瓶便能嗅到；或把少許蜜置于手掌,，搓揉嗅之，有引人入勝的蜜香,。

3,、嘗

優(yōu)質(zhì)蜂蜜芳香甜潤,，入口后回味長。摻假的蜂蜜沒有花香味,，有的假蜜有熬糖味,，細(xì)品有白糖水味。純正蜂蜜入口結(jié)晶會很快溶化,，有較濃的花香味,；摻假蜂蜜結(jié)晶入口不易溶化，有異味,。蜂蜜是清爽甘甜的,，絕不刺喉。百花蜂蜜推薦>>