推薦理由:成都作為川菜的發(fā)源地和發(fā)展中心,美食早已成為其一張無比閃亮的名片,,是有名的美食天府,,自古以來“食在中國,味在四川”而聞名全國,,被聯(lián)合國授予世界"美食之都"稱號,,是一座吃貨來了就不想走的城市,也是中國美食之都,。成都已逐步成為全球最重要的美食中心之一,,同時在歷史上,成都就是富有創(chuàng)意和創(chuàng)新精神的美食城市,擁有中國和世界范圍內的數十項第一,,其中包括中國最早的釀酒工廠,、最早的茶文化中心、中國第一個菜系產業(yè)基地和第一個菜系博物館,。
美食代表:成都美食小吃歷史悠久,,種類繁多,,有火辣辣的火鍋、麻辣味十足的串串香,、清甜可口的冰粉,、熱騰騰的豆花、紅彤彤的抄手,,還有肥腸粉,、兔頭、辣子雞等各式小吃,,還有麻婆豆腐,、夫妻肺片、宮保雞丁等成都經典名菜,?!?a href="http://jsmbw.com/goomai/202266.html" target="_blank">成都美食攻略>>】
推薦理由:廣州是一座享譽世界的國際化大都市,也是一座聞名遐邇的國際美食之都,,民間素有“食在廣州”的美譽,,是中國十大美食之都之一。廣州作為粵菜的發(fā)源地,,是全國首個獲得“中華美食之都”和“國際美食之都”雙料稱號的城市,。所謂“食在廣州”,,廣州擁有一大批經歷百年而不衰的老字號和新興名店,,傳統(tǒng)和創(chuàng)新的名菜、名點,、名小食,、名風味食品不勝枚舉。尤其是廣州菜是粵菜的主體和代表,,而吃早茶,、喝廣府靚湯更是廣州一大特色,也是廣州人一種獨特的美食文化,。
美食代表:廣州代表美食很多,,有白切雞、脆皮燒鵝,、咕嚕肉,、八寶冬瓜盅等廣州名菜,有云吞面,、叉燒包,、及第粥、蝦餃,、沙河粉,、廣州腸粉等廣州名小吃,,也有豬肚煲雞、名潮鴿吞燕,、冬瓜荷葉燉水鴨,、三蛇羹等廣州靚湯,還有廣式蘿卜糕,、雞仔餅,、廣式月餅、廣式蛋撻,、馬蹄糕等廣式點心等,。【廣州美食攻略>>】
推薦理由:北京是世界第八大“美食之城”,,居內地之首,,這里匯聚了中國菜的精髓,全國各地風味菜多匯于此,,菜肴原料天南地北,,山珍海味、時令蔬菜應有盡有,,堪稱中國美食之都,。北京作為六朝古都,吸收了滿漢飲食文化精粹,,皇家與市井味在此共存,。北京美食更是融合了漢、回,、蒙,、滿等多民族風味菜系以及明、清宮殿小吃,,品種多,,風味獨特。特別是北京的京味小吃歷史悠久,、品種繁多,、用料講究、制作精細,,有口皆碑,,每一種小吃里面都蘊涵著濃濃的京味兒。
美食代表:北京最具代表性的美食是“北京烤鴨”,,北京烤鴨分為掛爐烤鴨和燜爐烤鴨兩大派別,,除了北京烤鴨,還有京炒肝、豌豆黃,、北京豆汁兒,、老北京炸醬面、老北京驢打滾,、艾窩窩,、蜜麻花、姜汁排叉兒等北京風味小吃,,還有涮羊肉,、老北京烤肉、京醬肉絲,、抓炒魚片,、黃燜魚翅、清湯燕窩,、宮保雞丁等北京特色菜,。【北京美食攻略>>】
推薦理由:重慶,,不僅是中國美食之都,,還被中國烹飪協(xié)會授予“中國火鍋之都”稱號,重慶的美食,、美景,、美女,都是讓人印象深刻的,,也是眾多美食愛好者趨之若鶩去探究的城市之一,。重慶美食以麻、辣,、鮮,、嫩,、燙為重點,,變化運用,在重慶“辣是一種性情,,麻是一種態(tài)度”,,麻辣美食更是重慶人孜孜不倦地追求。作為渝派川菜的發(fā)源地,,重慶美食有重慶火鍋,、重慶小面、重慶江湖菜三大響亮的美食名片,,尤其是重慶火鍋,,可以說,到了重慶沒吃火鍋就相當于沒到,!
美食代表:重慶最具代表性的美食當屬火紅熱辣的火鍋,,除了火鍋,,還有水煮魚、毛血旺,、辣子雞,、酸菜魚、重慶烤魚,、來鳳魚,、重慶燒雞公、尖椒雞,、泉水雞等重慶名菜,,還有重慶小面、重慶酸辣粉,、山城小湯圓,、涪陵油醪糟、重慶抄手,、重慶麻辣燙,、陳麻花、重慶擔擔面,、重慶雞汁鍋貼等重慶著名的小吃,。【重慶美食攻略>>】
推薦理由:西安,,不僅是世界歷史文化名城,,也是一座“吃貨”的城市,來西安旅游的人們最不能錯過的就是西安的美食小吃,。西安更是被世界中餐業(yè)聯(lián)合會授予“國際美食之都”的稱號,,成為西安一張響亮的美食名片,也是中國十大美食城市之一,,堪稱“北方美食之都”,。西安擁有無可比擬的飲食歷史和文化資源,鑄就了獨具特色的陜菜菜系,,陜菜以鮮香,、嫩爽、酥爛而獨樹一幟,。除了陜菜,,西安的小吃種類繁多,特別是面食小吃,,像羊肉泡饃,、Biángbiáng面、臊子面、臘汁肉夾饃,、面辣子,、蕎面饸饹、秦鎮(zhèn)米皮等都非常有名,,堪稱“面食之都”,。
美食代表:西安最具代表的美食當屬肉夾饃,是西安美食的靈魂符號,,更是被中國烹飪協(xié)會評選為陜西省的“中國地域十大名小吃”,。西安代表美食還有葫蘆雞、溫拌腰絲,、奶湯鍋子魚,、金錢釀發(fā)菜等特色名菜,還有biángbiang面,、餃子宴,、秦鎮(zhèn)涼皮、牛羊肉泡饃,、葫蘆頭,、蜜棗甑糕、石子饃,、千層油酥餅,、金線油塔、泡泡油糕等特色小吃,?!?a href="http://jsmbw.com/goomai/203436.html" target="_blank">西安美食攻略>>】
推薦理由:南京是世界文學之都,但是對于美食愛好者來說,,也是一座美食之都,。作為六朝古都,南京是京蘇大菜(金陵菜)的發(fā)源地,,金陵菜以選料嚴謹,、制作精細、突出主料,、玲瓏細巧,、色澤艷麗著稱,,是蘇菜的四大代表之一,。多年來,京蘇大菜在眾多烹飪流派中,,使歷史悠久的南京,,越來越顯示出“天下美食之都”的輝煌。金陵人制鴨,久負盛名,,早在一千四百多年前的南北朝時期,,就擅長烹制鴨肴。南京,,也因制鴨食鴨的淋漓盡致,,而榮膺中華“鴨都”之稱謂。此外,,南京的小吃種類花樣繁多,,尤其是秦淮八絕小吃,聲名遠播,,名揚天下,。金陵小吃更是全國四大小吃之首,來南京游玩要是不吃南京小吃可以說是白來一趟,。
美食代表:南京最具代表性的美食當屬金陵鹽水鴨,,堪稱南京的美食名片。除了鹽水鴨,,有美人肝,、蛋燒麥、鳳尾蝦,、松鼠魚,、燉菜核、燉生敲,、清燉雞孚等金陵代表菜,,還有鴨血粉絲湯、龍袍蟹黃湯包,、鹽水鴨,、鴨油酥燒餅、牛肉鍋貼等特色小吃,,也有秦淮八絕,、糖粥藕、糖芋苗,、赤豆酒釀元宵等秦淮風味小吃,。【南京美食攻略>>】
推薦理由:武漢是漢族傳統(tǒng)飲食文化的重鎮(zhèn),,兼具南北風格,,也是中國十大美食之都。武漢飲食,,可謂一早一晚,,過早和宵夜最為經典,,有“早嘗戶部巷,夜吃吉慶街”之美談,。尤其是武漢過早小吃遠近聞名,,聲名遠播,被蔡瀾先生贊之為“早餐之都”,,是個“過早文化”特別濃厚的地方,。此外,武漢是鄂菜的發(fā)源地,,而武漢菜秉承湖北菜系風格,,匯聚東西南北精華,菜品豐富多樣,,又自成特色,,是鄂菜的典型代表。風味獨特的武漢菜和聞名遐邇的武漢過早小吃,,使武漢成為著名的“美食之都”,。
美食代表:武漢最具代表性的特色美食當屬熱干面,榮獲中國十大面條和中國地域十大名小吃,。熱干面是武漢最負盛名的傳統(tǒng)早點,,武漢過早小吃還有三鮮豆皮、四季美湯包,、面窩,、糊湯粉、武漢燒梅,、雞冠餃,、汽水包等。此外,,武漢特色美食還有清蒸武昌魚,、紅菜薹炒臘肉、黃陂三合,、葵花豆腐,、排骨藕湯等特色名菜?!?a href="http://jsmbw.com/goomai/200069.html" target="_blank">武漢美食攻略>>】
推薦理由:揚州歷史悠久,,文化燦爛,其淮揚菜更是享譽世界,,是一座因炒飯名揚天下的城市,,被聯(lián)合國教科文組織授予了"美食之都"稱號,成為全球第八個,、中國第四個獲得“世界美食之都”稱號的城市,,是中國名副其實的美食之都,。揚州菜肴以江湖河鮮為主,,刀工精細,,以本味本色為上乘,素有“東南第一佳味,,天下之至美”的美譽,。此外,揚州早茶很有特色,,在揚州素有“早上皮包水(早茶),,晚上水包皮(泡澡)”之說。揚州的清晨,,可以說是被“醋”喚醒的,。一籠蟹黃湯包,一碟干絲,,兩碗干拌面,,一碗腰花湯,滿足了揚州人對美食的執(zhí)著,。
美食代表:揚州代表美食有大煮千絲,、清燉蟹粉獅子頭、文思豆腐,、拆燴鰱魚頭,、扒燒整豬頭、三套鴨,、烤方等特色菜,,還有揚州炒飯、揚州燙干絲,、揚州三丁包子,、黃橋燒餅、揚州灌湯包等揚州特色小吃,?!?a href="http://jsmbw.com/top/405300.html" target="_blank">揚州美食攻略>>】
推薦理由:上海是一座國際化大都會,也是一座時尚美食之都,,素有“美食天堂”之稱,,各大菜系、各種菜點,、各類小吃無不體現著精致的海派風情,,展示著五方雜處、中西交融的特色,,是各種小吃,、美食薈萃的地方,,也是中國公認的美食之都。上海烹飪博采眾長,,多姿多彩,,形成了以濃油赤醬、淡雅爽口,、醇厚鮮美,、咸淡適中為特點的本幫菜,有“吃在上?!敝f,。上海小吃品種繁多,兼具南北風味,;除了上海本幫菜和上海特色小吃,,還有來自全世界的繽紛美食,如意大利菜,、法國菜,、西班牙菜、日料,、泰國菜,、新加坡菜、越南菜,、印度菜和南洋中菜等,,堪稱“環(huán)球美食之都”。
美食代表:上海代表美食有上海八寶鴨,、水晶蝦仁,、上海白斬雞、上海紅燒肉,、紅燒蹄膀,、上海紅燒鮰魚、油爆蝦,、上海糖醋小排,、醉蟹、松江鱸魚等上海本幫菜特色菜,,還有南翔小籠包,、上海生煎包、上海小籠包,、上海蟹殼黃,、油豆腐線粉湯、排骨年糕等上海有名的小吃.【 上海美食攻略>>】
推薦理由:廈門,,不僅是一座美麗的海上花園城市,,也是中國有名的美食之都,。廈門獨特的歷史文化形成了廈門獨有的多元化飲食文化,作為廈門代表的閩南菜是中國八大菜系之一,,留著濃厚的閩臺特色,,其特點是清鮮香脆,注重調湯估料,,口味清淡,,酸甜適宜,,中西合璧,,變化無窮。廈門小吃品種的豐富多樣,,發(fā)展至今已有200余種,,這里美食遍地,集合了上百余種極具閩南風味的小吃,,大街小巷,,充滿了閩南濃濃的古早味。
美食代表:廈門代表美食有同安封肉,、姜母鴨,、同安煎蟹、廈門海蠣煎,、半月沉江等特色菜,,還有沙茶面、土凍筍,、南普陀素餅,、炸五香、米線糊,、花生湯,、燒肉粽等等廈門特色名小吃?!?/span> 廈門美食攻略>>】
推薦理由:自古就有“食在廣州,,廚出鳳城”,鳳城,,即在現在的順德,,可見,順德是有名的美食之都,,早在2014年被聯(lián)合國教科文組織授予世界“美食之都”的稱號,,這也是繼成都之后中國第二個獲得“世界美食之都”名片的城市。順德不僅被評為世界美食之都,,還是中國三大廚師之鄉(xiāng)之一,、粵菜發(fā)源地之一,,擅長烹飪河鮮和蒸炒各種菜肴,以風味鮮美,、清淡香脆馳譽海內外,。美食是順德一張閃亮的城市名片,隨著紀錄片《風味人間》,、《尋味人間》的熱播,,更是讓人垂涎三尺,迫不及待去順德吃這些美食,。就連公認的最會吃的廣州人,,都忍不住偶爾偷偷去順德覓食。
美食代表:順德的代表美食有均安蒸豬,、順德蒸魚,、順德拆魚羹、鳳城四杯雞,、順德魚生,、野雞卷、炒牛奶等等經典順德菜,,還有雙皮奶,、大良蹦砂、陳村粉等佛山順德著名特色小吃,?!?a href="http://jsmbw.com/goomai/155501.html" target="_blank">佛山美食攻略>>】
推薦理由:淮安是“周總理的故鄉(xiāng)”,是淮揚菜的主要發(fā)源地,、傳承地之一,,被授予“中國淮揚菜之鄉(xiāng)”“中國食品名城”等稱號,還被聯(lián)合國教科文組織授予世界“美食之都”的稱號,,這是中國第五座獲得美食之都”的中國城市,,也是中國名副其實的美食之都?;窗灿猩詈竦奈幕滋N,,始于春秋、盛于明清,,是新中國“開國第一宴”的基準菜系,。淮安現存名菜名點1300余種,,有298道入選省級非遺,。淮安還坐擁了無數的美食界“天下第一”,比如“天下第一筍”,、“天下第一鮮”等,。
美食代表:淮安最具代表性的美食是軟兜長魚,是國宴菜代表菜,,新中國第一次國宴頭道熱菜,,有著“開國第一菜”美譽。除了軟兜長魚,,還有白袍蝦仁,、盱眙十三香龍蝦、平橋豆腐,、開洋蒲菜,、欽工肉圓、朱橋甲魚羹,、蔣壩酸湯魚圓等淮安特色菜,,還有文樓湯包,、淮安茶馓,、淮餃、漣水雞糕,、淮安陽春面等特色小吃,。【淮安美食攻略>>】