推薦理由:成都作為川菜的發(fā)源地和發(fā)展中心,,美食早已成為其一張無比閃亮的名片,是有名的美食天府,,自古以來“食在中國(guó),,味在四川”而聞名全國(guó),被聯(lián)合國(guó)授予世界"美食之都"稱號(hào),,是一座吃貨來了就不想走的城市,,也是中國(guó)美食之都。成都已逐步成為全球最重要的美食中心之一,,同時(shí)在歷史上,,成都就是富有創(chuàng)意和創(chuàng)新精神的美食城市,擁有中國(guó)和世界范圍內(nèi)的數(shù)十項(xiàng)第一,其中包括中國(guó)最早的釀酒工廠,、最早的茶文化中心,、中國(guó)第一個(gè)菜系產(chǎn)業(yè)基地和第一個(gè)菜系博物館。
美食代表:成都美食小吃歷史悠久,,種類繁多,,有火辣辣的火鍋、麻辣味十足的串串香,、清甜可口的冰粉,、熱騰騰的豆花、紅彤彤的抄手,,還有肥腸粉,、兔頭、辣子雞等各式小吃,,還有麻婆豆腐,、夫妻肺片,、宮保雞丁等成都經(jīng)典名菜?!?a href="http://jsmbw.com/goomai/202266.html" target="_blank">成都美食攻略>>】
推薦理由:廣州是一座享譽(yù)世界的國(guó)際化大都市,,也是一座聞名遐邇的國(guó)際美食之都,民間素有“食在廣州”的美譽(yù),,是中國(guó)十大美食之都之一,。廣州作為粵菜的發(fā)源地,是全國(guó)首個(gè)獲得“中華美食之都”和“國(guó)際美食之都”雙料稱號(hào)的城市,。所謂“食在廣州”,,廣州擁有一大批經(jīng)歷百年而不衰的老字號(hào)和新興名店,傳統(tǒng)和創(chuàng)新的名菜,、名點(diǎn),、名小食、名風(fēng)味食品不勝枚舉,。尤其是廣州菜是粵菜的主體和代表,,而吃早茶、喝廣府靚湯更是廣州一大特色,,也是廣州人一種獨(dú)特的美食文化,。
美食代表:廣州代表美食很多,有白切雞,、脆皮燒鵝,、咕嚕肉、八寶冬瓜盅等廣州名菜,,有云吞面,、叉燒包、及第粥,、蝦餃,、沙河粉、廣州腸粉等廣州名小吃,,也有豬肚煲雞,、名潮鴿吞燕、冬瓜荷葉燉水鴨,、三蛇羹等廣州靚湯,,還有廣式蘿卜糕、雞仔餅,、廣式月餅,、廣式蛋撻、馬蹄糕等廣式點(diǎn)心等,?!?a href="http://jsmbw.com/goomai/200926.html" target="_blank">廣州美食攻略>>】
推薦理由:北京是世界第八大“美食之城”,,居內(nèi)地之首,這里匯聚了中國(guó)菜的精髓,,全國(guó)各地風(fēng)味菜多匯于此,,菜肴原料天南地北,山珍海味,、時(shí)令蔬菜應(yīng)有盡有,,堪稱中國(guó)美食之都,。北京作為六朝古都,,吸收了滿漢飲食文化精粹,皇家與市井味在此共存,。北京美食更是融合了漢,、回、蒙,、滿等多民族風(fēng)味菜系以及明,、清宮殿小吃,,品種多,,風(fēng)味獨(dú)特。特別是北京的京味小吃歷史悠久,、品種繁多,、用料講究,、制作精細(xì),有口皆碑,,每一種小吃里面都蘊(yùn)涵著濃濃的京味兒,。
美食代表:北京最具代表性的美食是“北京烤鴨”,北京烤鴨分為掛爐烤鴨和燜爐烤鴨兩大派別,,除了北京烤鴨,,還有京炒肝、豌豆黃,、北京豆汁兒,、老北京炸醬面、老北京驢打滾,、艾窩窩,、蜜麻花、姜汁排叉兒等北京風(fēng)味小吃,,還有涮羊肉,、老北京烤肉、京醬肉絲,、抓炒魚片,、黃燜魚翅,、清湯燕窩、宮保雞丁等北京特色菜,?!?a href="http://jsmbw.com/goomai/182413.html" target="_blank">北京美食攻略>>】
推薦理由:重慶,不僅是中國(guó)美食之都,,還被中國(guó)烹飪協(xié)會(huì)授予“中國(guó)火鍋之都”稱號(hào),,重慶的美食、美景,、美女,,都是讓人印象深刻的,也是眾多美食愛好者趨之若鶩去探究的城市之一,。重慶美食以麻,、辣、鮮,、嫩,、燙為重點(diǎn),變化運(yùn)用,,在重慶“辣是一種性情,,麻是一種態(tài)度”,麻辣美食更是重慶人孜孜不倦地追求,。作為渝派川菜的發(fā)源地,,重慶美食有重慶火鍋、重慶小面,、重慶江湖菜三大響亮的美食名片,,尤其是重慶火鍋,可以說,,到了重慶沒吃火鍋就相當(dāng)于沒到,!
美食代表:重慶最具代表性的美食當(dāng)屬火紅熱辣的火鍋,除了火鍋,,還有水煮魚,、毛血旺、辣子雞,、酸菜魚,、重慶烤魚、來鳳魚,、重慶燒雞公,、尖椒雞、泉水雞等重慶名菜,,還有重慶小面,、重慶酸辣粉,、山城小湯圓、涪陵油醪糟,、重慶抄手,、重慶麻辣燙、陳麻花,、重慶擔(dān)擔(dān)面,、重慶雞汁鍋貼等重慶著名的小吃?!?a href="http://jsmbw.com/goomai/187698.html" target="_blank">重慶美食攻略>>】
推薦理由:西安,,不僅是世界歷史文化名城,也是一座“吃貨”的城市,,來西安旅游的人們最不能錯(cuò)過的就是西安的美食小吃,。西安更是被世界中餐業(yè)聯(lián)合會(huì)授予“國(guó)際美食之都”的稱號(hào),,成為西安一張響亮的美食名片,,也是中國(guó)十大美食城市之一,堪稱“北方美食之都”,。西安擁有無可比擬的飲食歷史和文化資源,,鑄就了獨(dú)具特色的陜菜菜系,陜菜以鮮香,、嫩爽,、酥爛而獨(dú)樹一幟。除了陜菜,,西安的小吃種類繁多,,特別是面食小吃,像羊肉泡饃,、Biángbiáng面,、臊子面、臘汁肉夾饃,、面辣子,、蕎面饸饹、秦鎮(zhèn)米皮等都非常有名,,堪稱“面食之都”,。
美食代表:西安最具代表的美食當(dāng)屬肉夾饃,是西安美食的靈魂符號(hào),,更是被中國(guó)烹飪協(xié)會(huì)評(píng)選為陜西省的“中國(guó)地域十大名小吃”,。西安代表美食還有葫蘆雞、溫拌腰絲,、奶湯鍋?zhàn)郁~,、金錢釀發(fā)菜等特色名菜,,還有biángbiang面、餃子宴,、秦鎮(zhèn)涼皮,、牛羊肉泡饃、葫蘆頭,、蜜棗甑糕,、石子饃、千層油酥餅,、金線油塔,、泡泡油糕等特色小吃?!?a href="http://jsmbw.com/goomai/203436.html" target="_blank">西安美食攻略>>】
推薦理由:南京是世界文學(xué)之都,,但是對(duì)于美食愛好者來說,也是一座美食之都,。作為六朝古都,,南京是京蘇大菜(金陵菜)的發(fā)源地,金陵菜以選料嚴(yán)謹(jǐn),、制作精細(xì),、突出主料、玲瓏細(xì)巧,、色澤艷麗著稱,,是蘇菜的四大代表之一。多年來,,京蘇大菜在眾多烹飪流派中,,使歷史悠久的南京,越來越顯示出“天下美食之都”的輝煌,。金陵人制鴨,,久負(fù)盛名,早在一千四百多年前的南北朝時(shí)期,,就擅長(zhǎng)烹制鴨肴,。南京,也因制鴨食鴨的淋漓盡致,,而榮膺中華“鴨都”之稱謂,。此外,南京的小吃種類花樣繁多,,尤其是秦淮八絕小吃,,聲名遠(yuǎn)播,名揚(yáng)天下。金陵小吃更是全國(guó)四大小吃之首,,來南京游玩要是不吃南京小吃可以說是白來一趟,。
美食代表:南京最具代表性的美食當(dāng)屬金陵鹽水鴨,堪稱南京的美食名片,。除了鹽水鴨,,有美人肝、蛋燒麥,、鳳尾蝦,、松鼠魚、燉菜核,、燉生敲,、清燉雞孚等金陵代表菜,還有鴨血粉絲湯,、龍袍蟹黃湯包,、鹽水鴨、鴨油酥燒餅,、牛肉鍋貼等特色小吃,,也有秦淮八絕、糖粥藕,、糖芋苗,、赤豆酒釀元宵等秦淮風(fēng)味小吃,?!?a href="http://jsmbw.com/goomai/199095.html" target="_blank">南京美食攻略>>】
推薦理由:武漢是漢族傳統(tǒng)飲食文化的重鎮(zhèn),兼具南北風(fēng)格,,也是中國(guó)十大美食之都,。武漢飲食,可謂一早一晚,,過早和宵夜最為經(jīng)典,,有“早嘗戶部巷,夜吃吉慶街”之美談,。尤其是武漢過早小吃遠(yuǎn)近聞名,,聲名遠(yuǎn)播,被蔡瀾先生贊之為“早餐之都”,,是個(gè)“過早文化”特別濃厚的地方,。此外,武漢是鄂菜的發(fā)源地,,而武漢菜秉承湖北菜系風(fēng)格,,匯聚東西南北精華,菜品豐富多樣,又自成特色,,是鄂菜的典型代表,。風(fēng)味獨(dú)特的武漢菜和聞名遐邇的武漢過早小吃,使武漢成為著名的“美食之都”,。
美食代表:武漢最具代表性的特色美食當(dāng)屬熱干面,,榮獲中國(guó)十大面條和中國(guó)地域十大名小吃。熱干面是武漢最負(fù)盛名的傳統(tǒng)早點(diǎn),,武漢過早小吃還有三鮮豆皮,、四季美湯包、面窩,、糊湯粉,、武漢燒梅、雞冠餃,、汽水包等,。此外,武漢特色美食還有清蒸武昌魚,、紅菜薹炒臘肉,、黃陂三合、葵花豆腐,、排骨藕湯等特色名菜,。【武漢美食攻略>>】
推薦理由:揚(yáng)州歷史悠久,,文化燦爛,,其淮揚(yáng)菜更是享譽(yù)世界,是一座因炒飯名揚(yáng)天下的城市,,被聯(lián)合國(guó)教科文組織授予了"美食之都"稱號(hào),,成為全球第八個(gè)、中國(guó)第四個(gè)獲得“世界美食之都”稱號(hào)的城市,,是中國(guó)名副其實(shí)的美食之都,。揚(yáng)州菜肴以江湖河鮮為主,刀工精細(xì),,以本味本色為上乘,,素有“東南第一佳味,天下之至美”的美譽(yù),。此外,,揚(yáng)州早茶很有特色,在揚(yáng)州素有“早上皮包水(早茶),,晚上水包皮(泡澡)”之說,。揚(yáng)州的清晨,可以說是被“醋”喚醒的。一籠蟹黃湯包,,一碟干絲,,兩碗干拌面,一碗腰花湯,,滿足了揚(yáng)州人對(duì)美食的執(zhí)著,。
美食代表:揚(yáng)州代表美食有大煮千絲、清燉蟹粉獅子頭,、文思豆腐,、拆燴鰱魚頭、扒燒整豬頭,、三套鴨,、烤方等特色菜,還有揚(yáng)州炒飯,、揚(yáng)州燙干絲,、揚(yáng)州三丁包子、黃橋燒餅,、揚(yáng)州灌湯包等揚(yáng)州特色小吃,。【揚(yáng)州美食攻略>>】
推薦理由:上海是一座國(guó)際化大都會(huì),,也是一座時(shí)尚美食之都,素有“美食天堂”之稱,,各大菜系,、各種菜點(diǎn)、各類小吃無不體現(xiàn)著精致的海派風(fēng)情,,展示著五方雜處,、中西交融的特色,是各種小吃,、美食薈萃的地方,也是中國(guó)公認(rèn)的美食之都,。上海烹飪博采眾長(zhǎng),,多姿多彩,形成了以濃油赤醬,、淡雅爽口,、醇厚鮮美、咸淡適中為特點(diǎn)的本幫菜,,有“吃在上?!敝f。上海小吃品種繁多,兼具南北風(fēng)味,;除了上海本幫菜和上海特色小吃,還有來自全世界的繽紛美食,,如意大利菜、法國(guó)菜,、西班牙菜,、日料,、泰國(guó)菜,、新加坡菜,、越南菜,、印度菜和南洋中菜等,,堪稱“環(huán)球美食之都”。
美食代表:上海代表美食有上海八寶鴨,、水晶蝦仁,、上海白斬雞、上海紅燒肉,、紅燒蹄膀,、上海紅燒鮰魚、油爆蝦,、上海糖醋小排,、醉蟹、松江鱸魚等上海本幫菜特色菜,,還有南翔小籠包,、上海生煎包、上海小籠包,、上海蟹殼黃、油豆腐線粉湯,、排骨年糕等上海有名的小吃.【 上海美食攻略>>】
推薦理由:廈門,,不僅是一座美麗的海上花園城市,也是中國(guó)有名的美食之都,。廈門獨(dú)特的歷史文化形成了廈門獨(dú)有的多元化飲食文化,,作為廈門代表的閩南菜是中國(guó)八大菜系之一,,留著濃厚的閩臺(tái)特色,其特點(diǎn)是清鮮香脆,,注重調(diào)湯估料,,口味清淡,酸甜適宜,,中西合璧,,變化無窮。廈門小吃品種的豐富多樣,,發(fā)展至今已有200余種,,這里美食遍地,集合了上百余種極具閩南風(fēng)味的小吃,,大街小巷,,充滿了閩南濃濃的古早味。
美食代表:廈門代表美食有同安封肉,、姜母鴨,、同安煎蟹、廈門海蠣煎,、半月沉江等特色菜,,還有沙茶面、土凍筍,、南普陀素餅,、炸五香、米線糊,、花生湯,、燒肉粽等等廈門特色名小吃?!?/span> 廈門美食攻略>>】
推薦理由:自古就有“食在廣州,,廚出鳳城”,鳳城,,即在現(xiàn)在的順德,,可見,順德是有名的美食之都,,早在2014年被聯(lián)合國(guó)教科文組織授予世界“美食之都”的稱號(hào),,這也是繼成都之后中國(guó)第二個(gè)獲得“世界美食之都”名片的城市。順德不僅被評(píng)為世界美食之都,,還是中國(guó)三大廚師之鄉(xiāng)之一、粵菜發(fā)源地之一,,擅長(zhǎng)烹飪河鮮和蒸炒各種菜肴,,以風(fēng)味鮮美,、清淡香脆馳譽(yù)海內(nèi)外。美食是順德一張閃亮的城市名片,,隨著紀(jì)錄片《風(fēng)味人間》,、《尋味人間》的熱播,更是讓人垂涎三尺,,迫不及待去順德吃這些美食,。就連公認(rèn)的最會(huì)吃的廣州人,都忍不住偶爾偷偷去順德覓食,。
美食代表:順德的代表美食有均安蒸豬,、順德蒸魚、順德拆魚羹,、鳳城四杯雞,、順德魚生、野雞卷,、炒牛奶等等經(jīng)典順德菜,,還有雙皮奶、大良蹦砂,、陳村粉等佛山順德著名特色小吃,。【佛山美食攻略>>】
推薦理由:淮安是“周總理的故鄉(xiāng)”,,是淮揚(yáng)菜的主要發(fā)源地,、傳承地之一,被授予“中國(guó)淮揚(yáng)菜之鄉(xiāng)”“中國(guó)食品名城”等稱號(hào),,還被聯(lián)合國(guó)教科文組織授予世界“美食之都”的稱號(hào),,這是中國(guó)第五座獲得美食之都”的中國(guó)城市,也是中國(guó)名副其實(shí)的美食之都,?;窗灿猩詈竦奈幕滋N(yùn),始于春秋,、盛于明清,,是新中國(guó)“開國(guó)第一宴”的基準(zhǔn)菜系?;窗铂F(xiàn)存名菜名點(diǎn)1300余種,,有298道入選省級(jí)非遺?;窗策€坐擁了無數(shù)的美食界“天下第一”,,比如“天下第一筍”、“天下第一鮮”等,。
美食代表:淮安最具代表性的美食是軟兜長(zhǎng)魚,,是國(guó)宴菜代表菜,,新中國(guó)第一次國(guó)宴頭道熱菜,有著“開國(guó)第一菜”美譽(yù),。除了軟兜長(zhǎng)魚,,還有白袍蝦仁、盱眙十三香龍蝦,、平橋豆腐,、開洋蒲菜、欽工肉圓,、朱橋甲魚羹,、蔣壩酸湯魚圓等淮安特色菜,還有文樓湯包,、淮安茶馓,、淮餃、漣水雞糕,、淮安陽(yáng)春面等特色小吃,。【淮安美食攻略>>】