【砧板是什么意思】砧板是什么意思 菜板是做什么用的

砧板是家居廚房中必備用具之一,，也就是我們常說的菜板,。咱們在切東西時墊在下面，用以維護廚房桌面,，避免被刀劃出痕跡,，影響漂亮。砧板在日子中十分多見,，但由于不一樣地域文明的區(qū)別,，大家往往以不一樣的名字稱呼砧板，以至于當咱們說砧板時,，很多人一會兒懵了,，底子不只是所說的是如何的一種奇特之物，本來完全是如此簡略,。

誠如上面所言,，砧板通常也叫菜板或許切菜板。當捶,、切,、剁、砸東西時墊在底下的器物,，通常用在烹調(diào)上,。砧板通常有塑料砧板，木質(zhì)砧板,，竹質(zhì)砧,，板鋼化玻璃等，在家私日子中,，塑料砧板與木砧板用得最多,。那么不一樣品種的砧板有哪些特色呢？

1,、塑料砧板：塑料菜板盡管分量較輕,，攜帶方便，但簡單變形,。一些質(zhì)地粗糙的塑料菜板，很簡單切出渣沫,，隨食物進入人體,，對肝、腎造成損害；一些色彩發(fā)深的塑料菜板,，多是用廢舊塑料所制,，有害物質(zhì)更多。

2,、木砧板：選用精選天然橡木拼接而成,，軟硬適中，不易傷刀,，不易變形,，不易爆裂；運用時不會發(fā)生木屑,；防潮防霉,；天然滅菌，易清洗,；堅韌厚重,；外型簡練，漂亮大方,，經(jīng)久耐用,，是稀少難得的廚房好幫手。

3,、竹砧板：竹子菜板比木頭稍輕,，不易造假，質(zhì)量相對穩(wěn)定,，運用起來也更安全些,，但它的密度不及木砧板，且厚度不行,，多為拼接而成,，因而運用時不能重擊。