回族的傳統(tǒng)節(jié)日是什么

開齋節(jié)

在我國(guó)陜西、甘肅,、青海,、云南等地的回民穆斯林將開齋節(jié)亦稱為“大爾德”，流行在全國(guó)十個(gè)信仰伊斯蘭教的民族中,，但信仰伊斯蘭教的十個(gè)民族的穆斯林在過(guò)節(jié)時(shí)又有許多本民族的特點(diǎn)和習(xí)俗,。

回族穆斯林的齋月，是伊斯蘭教歷九月（萊麥丹月）,?；刈迥滤沽譃槭裁匆恺S呢？據(jù)《古蘭經(jīng)》載,，伊斯蘭教先知穆罕默德40歲那年（伊斯蘭教歷九月）,，安拉開始把《古蘭經(jīng)》的啟示給他。因此,，回族視齋月為最尊貴,、最吉慶、最快樂的月份,。為了表示紀(jì)念,，就在每年伊斯蘭教九月封齋一個(gè)月。齋月的起止日期主要看新月出現(xiàn)的日期而定,。

齋月里,，回族穆斯林的生活安排得比平時(shí)要豐盛得多。一般都備有牛羊肉,、白米,、白面、油茶,、白糖,、茶葉、水果等有營(yíng)養(yǎng)的食品,。

封齋的人,，在東方發(fā)白前要吃飽飯。東方發(fā)曉后,，至太陽(yáng)落山前,，要禁止行房事，斷絕一切飲食,。封齋的目的就是讓人們體驗(yàn)饑餓和干渴的痛苦,，讓有錢的人真心救濟(jì)窮人。通過(guò)封齋，回族穆斯林逐步養(yǎng)成堅(jiān)忍,、剛強(qiáng),、廉潔的美德。

當(dāng)人們封了一天齋,，快到開齋時(shí),，齋戒的男子大多數(shù)都要到清真寺等候。聽見清真寺里開齋的梆子聲后,，就在寺里吃“開齋飯”了,。開齋時(shí)，若是夏天,，有條件的先吃水果,，沒有條件的喝一碗清水或蓋碗茶，而后再吃飯,。這主要是齋戒的回民在夏天首先感到的是干渴,，而不是饑餓。若在冬天,，有的人講究吃幾個(gè)棗子后再吃飯,。相傳穆罕默德開齋時(shí)愛吃紅棗，所以回民現(xiàn)在也有這種習(xí)慣,。 齋戒期滿,，就是回族一年一度最隆重的節(jié)日之———開齋節(jié)。

開齋節(jié)要過(guò)三天,，第一天從拂曉開始就熱鬧起來(lái),。家家戶戶都要早早起來(lái)，打掃院子巷道,，給人以清潔,、舒適、愉快的感覺,。男女老少都換上自己喜愛的新衣服,。回族群眾聚會(huì)和活動(dòng)的場(chǎng)所——清真寺,，節(jié)日里也都打掃得干干凈凈,，懸掛起“慶祝開齋節(jié)”的巨幅標(biāo)語(yǔ)和彩燈。

節(jié)日中,，家家戶戶炸馓子,、油香等富有民族風(fēng)味的傳統(tǒng)食品。同時(shí),，還宰雞,、羊,，做涼粉、燴菜等,，互送親友鄰居，互相拜節(jié)問(wèn)候,。

新疆地區(qū)的回族穆斯林,，在節(jié)前要掃塵，粉刷房屋,。男人要理發(fā),，男女都要沐浴、換新衣,。全家吃“粉湯”,。這種習(xí)俗，在全國(guó)各地都大體相同,。 有許多回族穆斯林青年在開齋節(jié)舉行婚禮,，使節(jié)日更加熱鬧，展示出絢麗迷人的色彩,。

古爾邦節(jié)

“古爾邦”,，阿拉伯語(yǔ)音譯“爾德·古爾邦”，意為“犧牲”,、“獻(xiàn)身”,，故亦稱“宰牲節(jié)”、“忠孝節(jié)”,。大部地區(qū)的回族稱為“小爾德”,，是伊斯蘭教三大節(jié)日之一，一般在開齋節(jié)過(guò)后七十天舉行,。

回族為什么要宰牲過(guò)古爾邦節(jié)呢,？人類的古代先知之——易卜拉欣夜間受到安拉的啟示命他宰殺愛子伊斯瑪儀獻(xiàn)祭，考驗(yàn)他的信仰,。易卜拉欣把刀磨得閃閃發(fā)光,，非常鋒利。并問(wèn)他的兒子：“兒子啊,，爸爸真的不忍心下手?。∧阕甙??！钡牵膬鹤觾x斯瑪儀說(shuō)：“萬(wàn)物非主,，唯有真主,！爸爸,，我們是真主的仆人，來(lái)到這個(gè)世界只為拜萬(wàn)能至大的主,?！碑?dāng)伊斯瑪儀側(cè)臥后，易卜拉欣把刀架在兒子的喉頭上,。這時(shí)他傷心痛哭,，淚如溪流。這時(shí),，安拉派天仙吉卜熱依勒背來(lái)一只黑頭羚羊作為祭獻(xiàn),，代替了伊斯瑪儀。這時(shí)易卜拉欣拿起刀子,，按住羊的喉頭一宰,，羊便倒了。這就是“古爾邦”的來(lái)歷,。其中那種對(duì)主的忠誠(chéng),，以及孝敬父母的毅然決然，是后世人要學(xué)習(xí)的,。是全人類學(xué)習(xí)的楷模 ,。

古爾邦節(jié)，還要舉行一個(gè)隆重的宰牲典禮,，這就是節(jié)日里,，除了炸油香、馓子,、會(huì)禮外,，還要宰牛、羊,、駱駝,。一般經(jīng)濟(jì)條件較好的，每人要宰一只羊,，七人合宰一頭?；蛞环羼橊劇Ｔ咨鼤r(shí)還有許多講究,，不允許宰不滿兩歲的小羊羔和不滿三歲的小牛犢,、駱駝，不宰眼瞎,、腿瘸,、缺耳、少尾的牲畜,，要挑選體壯健美的宰,。所宰的肉要分成三份：一份自食,，一份送親友鄰居，一份濟(jì)貧施舍,。

宰牲典禮舉行后,，家家戶戶又開始熱鬧起來(lái)，老人們一邊煮肉,，一邊給孩子吩咐：吃完肉,，骨頭不能扔給狗嚼，要用黃土覆蓋,。這在古爾邦節(jié)是一種講究。肉煮熟后,，要削成片子,，搭成份子；羊下水要燴成菜,。而后訪親問(wèn)友,，饋贈(zèng)油香、菜,，相互登門賀節(jié),。有的還要請(qǐng)阿訇到家念經(jīng)，吃油香,，同時(shí),，還要去游墳，緬懷先人,。這種慶賀節(jié)日的形式多種多樣,，各地互有異同。有些地方除了參加聚禮和訪親問(wèn)友外,，還組織各種文娛體育活動(dòng),。新疆地區(qū)的回民在古爾邦節(jié)，無(wú)論男女,，喜歡組織各種游藝活動(dòng),，歡天喜地，格外熱鬧,。

圣紀(jì)節(jié)

圣紀(jì)節(jié),，是紀(jì)念伊斯蘭教先知穆罕默德的誕辰和逝世的紀(jì)念日。由于穆罕默德的誕辰與逝世恰巧都在伊斯蘭教歷三月十二日,，因此,，回民一般合稱“圣紀(jì)”。節(jié)日這天首先到清真寺誦經(jīng),、贊圣,、講述穆罕默德的生平事跡,，之后，穆斯林自愿捐贈(zèng)糧,、油,、肉和錢物，并邀約若干人具體負(fù)責(zé)磨面,、采購(gòu)東西,、炸油香、煮肉,、做菜等,，勤雜活都是回族群眾自愿來(lái)干的?；孛癜咽ゼo(jì)節(jié)這一天義務(wù)勞動(dòng)視為是行善做好事,，因此，爭(zhēng)先恐后,，不亦樂乎,。

儀式結(jié)束后，開始會(huì)餐,。有的地方經(jīng)濟(jì)條件較好,，地方也寬敞，擺上十幾桌乃至幾十桌飯菜,，大家歡歡喜喜,，一起進(jìn)餐；有的地方是吃份兒飯,，回族群眾叫“份碗子”,，即每人一份。對(duì)于節(jié)前散了“乜貼”,，捐散了東西,，而沒來(lái)進(jìn)餐的，要托親友,、鄰居給帶一份“油香”去品嘗,。

回族的齋月

每年回歷九月，世界各地的穆斯林開始進(jìn)入齋月,。齋月也是中國(guó)信奉伊斯蘭教的回族人民傳統(tǒng)習(xí)俗的一部分,。

回族人口約860.2萬(wàn)，遍布全國(guó)各地,。主要從事農(nóng)業(yè),。偏愛面食，尤其擅長(zhǎng)制作油炸面食,?；刈迨侵袊?guó)最早信仰伊斯蘭教的民族之一,。《古蘭經(jīng)》規(guī)定,，禁食豬馬驢騾狗及一切自死動(dòng)物,。無(wú)論牛羊雞禽，均須經(jīng)屠宰才可食用,。

節(jié)慶習(xí)俗：齋月,。齋月回歷九月，每個(gè)成年穆斯林（回教徒）都要把齋,，即從日出后到日落前,，不得進(jìn)食，直到回歷十月一日“開齋”才恢復(fù)正常飲食生活,。屆時(shí)要?dú)g慶三天,，家家宰羊，牛等招待親朋好友慶賀,，并做油香馓子等二十多種節(jié)日食品。

回族的風(fēng)俗

飲食風(fēng)俗

根據(jù)伊斯蘭教的規(guī)定,，回族禁食豬,、馬、驢,、騾,、狗和一切自死的動(dòng)物、動(dòng)物血,，禁食一切形象丑惡的飛禽走獸,，無(wú)論牛、羊,、駱駝及雞禽,，均需經(jīng)阿訇或做禮拜的人念安拉之名然后屠宰，否則不能食用,。日常生活中,，回族不抽煙、不飲酒,，但特別喜歡飲茶和用茶待客,。由于分散各地，形成了不同的飲茶習(xí)俗,，北方回族地區(qū)有罐罐茶,；云南回族中有烤茶；湖南回族中有擂茶,。蓋碗茶是西北回族的一種特殊嗜好,。最有代表性的是“八寶蓋碗茶”,，即蓋碗內(nèi)泡有茶葉、冰糖,、枸杞,、核桃仁、芝麻,、紅棗,、桂圓、葡萄干（或蘋果干）等,。

服飾衣著

回族婦女一般都頭戴白圓撮口帽,，戴蓋頭（也叫搭蓋頭）。無(wú)論在泉州,、廣州,、海南等沿海地區(qū)，還是在內(nèi)地,，一般都是綠,、青、白三種顏色,，有少女,、媳婦、老人之分,。一般少女戴綠色的,，已婚婦女戴黑色的，有了孫子的或上了年紀(jì)的老年婦女戴白色的,。綠蓋頭清俊嬌麗,；白蓋頭干凈持重；黑色蓋頭素雅端正,。大都選用絲,、綢、喬其紗,、的確良等高中檔細(xì)料制作,。老年人的蓋頭較長(zhǎng)，要披到背心處,；少女和媳婦的蓋頭比較短,，前面遮住前頸即可。

頭飾是回族最典型,、最富有特點(diǎn)的服飾,。因伊斯蘭教尚白色，因此回族視白色為最潔凈、最喜悅的顏色,。在衣,、冠顏色上以白、綠,、黑色為主,。回族男子戴的無(wú)檐小白帽,，亦稱“回回帽”或“禮拜帽”,。有白、灰,、藍(lán),、綠、黑五色,，分春,、夏、秋,、冬不同的季節(jié)來(lái)戴,。一般春夏秋季戴白色帽最多，冬季戴灰色或黑色,。帽子的樣式因教派和地區(qū)不同而有差異,。如哲赫忍耶教派的回民愛戴六角尖頂帽，六瓣表示堅(jiān)信六大信仰,，帽圓表示萬(wàn)教歸一。除了白帽外,，清真寺里的阿訇,、滿拉和篤信宗教的回族老人則喜愛戴纏頭。

起經(jīng)命

根據(jù)宗教規(guī)定,，回族嬰兒誕生的當(dāng)天或三天之內(nèi),，必須請(qǐng)一位阿訇給嬰兒舉行命名禮，即起經(jīng)命,，也叫回回名,。命名禮首先由家庭主人，把孩子抱到門檻里,，阿訇站在門口或門檻外,，先對(duì)著小孩的右耳低念“班克”（宣禮詞）。再對(duì)著小孩的左耳念“殺麥體”,，即教民匯聚到清真寺后準(zhǔn)備禮拜的招呼詞,。爾后，是男孩便在左耳里慢慢吹一口氣或輕輕咬一下，是女孩則在右耳朵里吹一口氣,。其意思是把一個(gè)新生兒,，由清真寺之外呼喚到清真寺之內(nèi)，一生下來(lái)就要成為一個(gè)當(dāng)然的穆斯林,。儀式后,，便從回教眾多的先賢中選出一個(gè)美名，告訴家里人,。這天,，有條件的要宰羊，一般的也要炸油香,、撒子,、花花等，請(qǐng)阿訇,，送左鄰右舍,、親戚朋友，以示慶賀,。命名禮結(jié)束后,，要用紅棗、白糖,、紅糖,、冰糖水等甜東西給小孩兒開口。

婚禮習(xí)俗

各地回族婚禮形式多種多樣,。比較一致的程序是請(qǐng)媒人提親,、說(shuō)色倆目（也叫定茶），插花（也叫定親）,、迎娶,、念尼卡哈、撒喜,、鬧洞房,、擺針線、回門等,?；槎Y時(shí)，男女各家還要擺宴席,，招待賓客,。當(dāng)新娘子入了洞房，送親客人進(jìn)屋后,，主人一方面安排接待客人,，一方面請(qǐng)阿訇給新郎新娘念“尼卡哈”：在堂屋正中設(shè)一張方桌，上方坐阿訇，左右坐證婚人和父母親,，地下鋪上毯子,，新郎、新娘跪或站在上面,，聆聽阿訇的教誨和宣讀《古蘭經(jīng)》有關(guān)片斷,，再用漢語(yǔ)作一番解釋。證婚儀式結(jié)束后,，新郎,、新娘入洞房。

亡人紀(jì)念

回族忌說(shuō)“死”,，將“逝世”一般稱為“無(wú)?！保行┑胤椒Q“歸真”或“毛提”,?！皻w真”是回族群眾對(duì)篤信宗教和宗教職業(yè)人員以及宗教上層人士的稱法。葬禮要經(jīng)過(guò)停尸,、善面,、備殮、凈身,、下葬,、紀(jì)念亡人等程序。其中殯禮（站者那則）是回族喪葬中最重要的一部分,。凡參加殯禮的人必須洗大凈,，殯禮的領(lǐng)導(dǎo)者，一般都是由本坊清真寺里的教長(zhǎng)擔(dān)任,，也有的根據(jù)亡人的遺囑來(lái)確定,，不論輩分、地位,，只要懂伊斯蘭教規(guī),，在群眾中有較高的威信即可,。一般根據(jù)亡人無(wú)常時(shí)間的長(zhǎng)短來(lái)采取不同規(guī)模和方式的紀(jì)念活動(dòng),。紀(jì)念從埋葬的當(dāng)天晚上開始，有“頭七”,、“二七”,、“三七”、“四十日”,、“百日”,、“周年”。

回族信仰

伊斯蘭教在回族的形成和發(fā)展中始終起著不可忽視的作用，在回族形成后,，各地回族一直延續(xù)著這一信仰,。伊斯蘭教在唐代被稱為“大食法”，元明時(shí)期,，稱作回回法,，回回教門、回回教等,?；刈宓男叛霭▋?nèi)心誠(chéng)信、誦念表白,、身體力行三個(gè)部分,。具體來(lái)講，按照伊斯蘭教的規(guī)定,，回族必須保持六大信仰：信安拉（真主）是六大信仰的核心,，即認(rèn)為安拉是獨(dú)一無(wú)二的，造化天地萬(wàn)物,，日月星辰及主宰宇宙的一切,。

日常生活中，履行念,、禮,、齋、課,、朝等五功是信仰的基本功修,。“念”就是男女老少都要學(xué)會(huì)念清真言,?！岸Y”即禮拜，主要包括日常的晨禮,、晌禮,、晡禮、昏禮,、霄禮等五時(shí)拜,，每周五主麻的聚禮，以及每年開齋節(jié),、古爾邦節(jié)兩次大型的會(huì)禮,。“齋”就是齋戒,，又稱“封齋,、閉齋,、把齋”。伊斯蘭教歷九月（萊麥丹月）來(lái)臨之際,，每日東方發(fā)白前進(jìn)食后封齋,，日落后開齋，白天不飲不食,，絕性交,。“課”也叫天課,，屬于“濟(jì)貧稅”,，可以散給貧窮者、管理帳務(wù)者,、無(wú)力贖身者,、不能還債者和無(wú)依無(wú)靠的人，也可以用于修橋,、辦教育及其它慈善和公益事業(yè),。“朝”即朝覲,，伊斯蘭教規(guī)定凡是身體健康的,，經(jīng)濟(jì)條件許可，在旅途平安的情況下,，不論男女穆斯林,，在一生中要去天房朝覲一次。除了五功以外,，還要求子女要孝順父母,，夫妻要相互敬愛，回族同胞間互相寬忍,，朋友間真誠(chéng)相待等等,，這均被視為信仰的一部分。