中華老字號的名聲雖響亮,，但已是明日黃花,。新中國成立初期尚有16000多家中華老字號，涉及零售,、餐飲,、醫(yī)藥、食品加工,、煙酒加工,、照相、書店,、絲綢,、工藝美術(shù)和文物古玩等行業(yè)。

到了今天，商務(wù)部數(shù)據(jù)顯示中華老字號僅剩1128家,，這其中只有10%的老字號企業(yè)蓬勃發(fā)展,，40%的老字號勉強(qiáng)維持盈虧平衡，其余50%的老字號都呈持續(xù)虧損狀態(tài),。一部分老字號甚至處于“僵尸”狀態(tài)——空有品牌,，已無產(chǎn)品上市。

1128家中華老字號散落在全國數(shù)十個省市和自治區(qū)，但大多數(shù)都聚集在沿海及內(nèi)陸經(jīng)濟(jì)發(fā)達(dá)地區(qū)。這是因?yàn)榻?jīng)濟(jì)發(fā)達(dá)的地區(qū)可以給予老字號更多的政策補(bǔ)貼,，這些補(bǔ)貼成了大多數(shù)老字號維系生產(chǎn)的最低保障,。

整體來看,，中華老字號面臨著地區(qū)分布不均衡,、品牌價值相差過大的問題。例如上海市擁有180家老字號,，而如青海,、海南、寧夏等省,、自治區(qū)只有一兩家老字號存在,。同時,，老字號之間的品牌價值也相差過大，1128家老字號中只有不到10家老字號品牌價值超過100億元,，其余絕大部分的老字號品牌并不能把老字號本身價值激發(fā)出來,，導(dǎo)致在經(jīng)營上只能苦苦支撐。

整體來看,，中華老字號已經(jīng)盡顯頹勢,，超過一半的老字號只能依靠政府的補(bǔ)貼才能勉強(qiáng)維持經(jīng)營。造成老字號的這種衰敗有外因和內(nèi)因兩類原因,，不管是哪類,，對老字號來說都是致命的打擊。

1,、上世紀(jì)50年代的公私合營,，不少老字號被“合”掉；

2,、70年代的文革,，老字號的生產(chǎn)經(jīng)營遭受破壞；

3,、90年代的市場經(jīng)濟(jì)直到現(xiàn)在,，老字號在西方先進(jìn)經(jīng)營理念和多種業(yè)態(tài)的沖擊下相繼崩潰。

除此之外,，山寨老字號橫行,，舊城改造擠壓老字號生產(chǎn)空間，產(chǎn)權(quán)經(jīng)營權(quán)不明晰,，商標(biāo)被搶注等等一系列外部原因都在加速老字號的消亡,。

老字號衰敗的外部原因很多，但最主要的還是自身問題,。在新京報發(fā)布的消費(fèi)者對老字號的認(rèn)知調(diào)查中,，有六成多消費(fèi)者認(rèn)為目前的中華老字號品牌產(chǎn)品老舊，創(chuàng)新力不足,，無法吸引年輕消費(fèi)者,。得不到年輕消費(fèi)者的認(rèn)同已經(jīng)成了老字號最大的困境。

1,、產(chǎn)品老舊,，創(chuàng)新力不足，無法吸引年輕消費(fèi)者,；

2,、組織架構(gòu)陳舊，市場反應(yīng)慢,；

3,、人力資本匱乏,，互聯(lián)網(wǎng)運(yùn)營能力差；

4,、資金有限,，無法支持企業(yè)進(jìn)一步擴(kuò)張和創(chuàng)新；

5,、技術(shù)落后,，無法適應(yīng)新技術(shù)變化；

6,、其他（如地方特產(chǎn)有很強(qiáng)的區(qū)域局限性等）,。

老字號目前最主要的是觀念和體制問題。觀念老化,，體制僵化,，這兩個致命弱點(diǎn)造成了中華老字號企業(yè)出現(xiàn)大面積的虧損。在市場經(jīng)濟(jì)條件下,，中華老字號企業(yè)的發(fā)展面臨著諸多的困境和挑戰(zhàn),。品質(zhì)老化、機(jī)制老化,、消費(fèi)群老化，這是阻礙老字號發(fā)展的最核心原因,。

老字號本身其實(shí)就是一塊金字招牌,，但招牌響亮不代表就有了競爭力,。老字號在有了品牌知名度的同時，還應(yīng)該加強(qiáng)市場運(yùn)作,，正視自己的市場地位,，采取正確的措施來實(shí)現(xiàn)品牌復(fù)蘇。

具體到實(shí)際經(jīng)營中,，老字號所有的困難,，所有的困境都匯成了一個問題：“如何吸引年輕消費(fèi)者”。為了解決這個問題,，各大老字號紛紛各顯神通,，有的選擇“賣萌營銷”，有的選擇走網(wǎng)紅道路,，還有的直接孵化子品牌,。

隨著經(jīng)濟(jì)全球化的進(jìn)程，老字號面臨著來自國內(nèi),、國際的挑戰(zhàn),。迎合年輕消費(fèi)者是老字號必需要做的，但怎么迎合,？該摒棄哪些糟粕,，又該保留哪些傳統(tǒng)都是值得每一位老字號認(rèn)真思考的問題。

MAIGOO小編認(rèn)為,，不同于一般網(wǎng)紅品牌,，至少擁有上百年歷史的老字號代表著中華民族深厚的文化底蘊(yùn)，這是時間賦予老字號的責(zé)任,，每一位老字號的底線都應(yīng)該是產(chǎn)品質(zhì)量,。在保障質(zhì)量的前提下，老字號才能逐步去迎合當(dāng)代消費(fèi)者的喜好,，老字號的優(yōu)勢在于“情懷”,，只要把情懷轉(zhuǎn)變?yōu)槿粘?，那么老字號就能打一場漂亮的翻身仗?/p>