舞鋼沫糊的做法大全 舞鋼沫糊歷史
舞鋼沫糊是河南平頂山舞鋼市的一道特色小吃，顏色看著有點(diǎn)像胡辣湯和油茶,，但是卻比它們都要爽口,，其主要原料是炒熟的黃豆粉、芝麻粉,、玉米粉,、花生粉等食材先放入鍋中燒成糊。沫糊制作時(shí)先將黃豆,、花生,、玉米、芝麻炒熟,，然后放在石磨里磨,，磨成糊狀，然后倒進(jìn)鍋里燒開,。這時(shí),，里面可以放入粉條和豆腐絲、海帶絲,、胡蘿卜絲等,，待快熟時(shí)再放些青菜，先用旺火,，再用溫火,，待熬到湯濃菜爛即可食用。做出來(lái)的沫糊湯濃菜爛,，入口香濃綿軟,，咸香綿滑,，回味醇厚。
