上海寶鼎釀造有限公司成立于2002年9月,，是在原上海海鷗釀造有限公司改制的基礎(chǔ)上重新組建的企業(yè)，生產(chǎn)多種釀造調(diào)味品,。公司以“寶鼎天魚(yú)”,、“天魚(yú)”、“海鷗”為主要品牌?，F(xiàn)有食醋,、糟鹵、醬油,、調(diào)味料,、淀粉制品五大系列近100余種產(chǎn)品。寶鼎的昨天是“海鷗”矯健的身影,，寶鼎的明天將是我們共鑄的輝煌,。

寶鼎公司秉承了原上海醋廠百年釀造醋技藝，依靠現(xiàn)代經(jīng)營(yíng)理念,，通過(guò)建立嚴(yán)格的ISO9000質(zhì)量管理,、HACCP食品安全和IS014000環(huán)境管理體系，確保產(chǎn)品質(zhì)量和環(huán)境保護(hù),，積極開(kāi)拓市場(chǎng),，從而使老企業(yè)在新的機(jī)制下重新煥發(fā)了活力。目前,，公司產(chǎn)品的市場(chǎng)占有率在上海乃至全國(guó)其他省市的多個(gè)市場(chǎng)上名列前矛,，經(jīng)濟(jì)效益在上海同行業(yè)中居于前列。