1903年春（光緒二十九年）,，創(chuàng)始人丁德山在當(dāng)時(shí)名聲大噪的東安市場擺攤叫賣清真小吃豆汁,、扒糕等，邁出了艱苦創(chuàng)業(yè)的第一步,。幾年后,，丁氏兄弟立鋪掛牌，取“來自京東,，一切順利”之意,，正式掛起“東來順粥攤”的招牌。

1912年,，東安市場失火,，木棚被焚。市場重建后,，丁德山在原處建起三間瓦房,，改招牌為“東來順羊肉館”。重開張的東來順,，以經(jīng)營“爆,、烤、炒,、涮”等為主,，開始了第二次創(chuàng)業(yè)。

上世紀(jì)二十年代,，東來順改良了涮羊肉的火鍋等器具,，并以“選料精、加工細(xì),、佐料全,、火力旺”等獨(dú)到之處，一躍成為京城涮羊肉之冠,，成為北京出名的餐飲企業(yè),。解放前,，由于戰(zhàn)亂頻繁、社會動蕩,，東來順也是歷盡艱難,、幾度興衰，但其經(jīng)營業(yè)績卻始終高居京城飲食業(yè)頭部位置,。

1955年，東來順在人民政府的支持下,，成功地實(shí)現(xiàn)了公私合營,。黨和政府對東來順給予了大力的扶持和幫助，經(jīng)營規(guī)模不斷擴(kuò)大,，不僅成為廣大人民群眾品嘗清真風(fēng)味佳肴的就餐場所,，也成為了社會各界名流薈萃的風(fēng)雅之地，同時(shí)還經(jīng)常承擔(dān)黨和國家領(lǐng)導(dǎo)人宴請外國元首,、政要的任務(wù),。

2003年，東來順飯莊建店100周年之際,，北京東來順集團(tuán)有限責(zé)任公司正式成立,。

2004年7月，東來順集團(tuán)與北京首都旅游集團(tuán)實(shí)施戰(zhàn)略重組,，成為首旅集團(tuán)旗下企業(yè),，國有全資公司。東來順集團(tuán)搭乘首旅航母開始了新的發(fā)展歷程,，成為首旅集團(tuán)重要品牌企業(yè)。

東來順集團(tuán)立足清真餐飲主業(yè),，以傳承堅(jiān)守百年老字號品牌為發(fā)展核心,，嚴(yán)格遵守清真政策，本著提供“天然,、安全,、健康、綠色”的產(chǎn)品理念,，始終倡導(dǎo)“服務(wù)大眾,、品質(zhì)至上、傳承創(chuàng)新”的品牌文化,。業(yè)務(wù)范圍涵蓋餐飲連鎖發(fā)展,、肉類產(chǎn)品加工、清真食品銷售,、物流配送服務(wù)等,，企業(yè)經(jīng)濟(jì)效益和社會效益取得了長足發(fā)展,。

十幾年來，以獨(dú)具特色的清真飲食文化塑造品牌形象,，積極開拓海內(nèi)外市場,，加快連鎖經(jīng)營的拓展步伐。現(xiàn)有餐飲連鎖門店150余家,，其中直營門店20余家,，覆蓋北京、上海,、青島、武漢,，特許加盟門店達(dá)130余家,，覆蓋全國24個省市自治區(qū)和直轄市（含港澳臺地區(qū)）。