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肥牛，是一種食材,，為“放在熱鍋里食用的牛肉”肥牛通常選擇優(yōu)質(zhì)的腰背部的“背最長肌”和腹部去骨肌肉修割成形,，再經(jīng)專用機械刨成薄片,，然后蘸以美味的調(diào)料在火鍋內(nèi)涮熟,，吃到嘴里的才是真正的“肥?！薄,，F(xiàn)今流傳較廣的就是肥?；疱伭?，而肥牛除了用在火鍋中,，在生活中也可以制作出另一種美味，比如酸湯肥牛,、肥牛金針菇等,。今天小編就給大家?guī)硪恍┓逝５淖龇ǎ黄饋韺W(xué)習(xí)下吧,！

肥牛指的是經(jīng)過排酸處理后切薄,，肥瘦相間，方便在火鍋內(nèi)涮食的牛肉片,，它肉質(zhì)細嫩,、清香、色鮮,、味美且有豐富的大理石花紋,，那么肥牛怎么做好吃？酸湯肥牛,、金針菇肥牛,、肥?；疱仭⒀笫[炒肥牛,、水煮肥牛,、涼拌肥牛、番茄肥牛,、娃娃菜燉肥牛,、椒麻肥牛、肥牛粉絲煲等都是美味吃法,。以下,，MaiGoo網(wǎng)小編整理了十種肥牛的吃法，一起來看看肥牛菜譜食譜吧,。

肥牛的英文是 beef in hot pot,，直譯為“放在熱鍋里食用的牛肉”。既不是一種牛的品種,，也不是單純育肥后屠宰的牛,，更不是肥的牛。而是經(jīng)過排酸處理后切成薄片在火鍋內(nèi)涮食的部位,，被稱為“肥?！薄Ｄ敲捶逝Ｔ趺醋龊贸?？下面隨小編來看一下,。

肥牛飯怎么做？肥牛飯是很多朋友喜歡的一道美食,，它不僅味道鮮美而且營養(yǎng)價值高,，熱熱的醬汁和菜拌上米飯，很是好吃,。今天就教會大家制作這道肥牛飯,，包括它所需要的烹制時間、主料及輔制步驟,，好吃又簡單,，一起來學(xué)習(xí)下吧！

娃娃菜酸湯肥牛吃起來酸辣又開胃,，里面的娃娃菜清鮮軟糯,，金針菇則吸滿了湯汁，超級入味,，香香嫩嫩的肥牛真的可以吃半斤,。下面這篇文章就為大家?guī)砹送尥薏怂釡逝５淖龇ǎ黄饋砜纯窗桑?/div>