印度尼西亞人的飲食習慣 印度尼西亞禮儀

印度尼西亞人的飲食特點是中,、西餐均可,，喜歡吃大米，早點一般都是吃西餐,，午,、晚餐吃中餐。他們所謂的“上等人”往往每日三餐都吃西餐,，早晨喜歡喝鮮橘汁,。他們愛吃甜點心,，愛喝咖啡,、可可和紅茶。

印度尼西亞人的口味是喜歡吃脆,、酥,、香、酸,、甜的食物,，尤其喜歡吃辣的，如咖喱,、胡椒,、辣椒等。他們愛吃的辣椒醬是用紅辣椒斬成泥,，把蝦醬烤干后放在辣椒泥里,，加糖、鹽,、元蔥,、西紅柿等斬成茸狀即成。他們還喜歡把苦瓜煮熟后蘸辣醬油吃。喜歡炸,、烤,、煮、爆,、炒等方法制作的菜肴,，喜歡牛、羊,、魚,、蝦、雞,、鴨及動物的內(nèi)臟和新鮮的蔬菜,，一般常吃的菜肴有炸腸、烤雞燉肝,、炸牛肚,、清燉雞、炒蝦,、煎牛腦,、炸羊排、土豆丸子,、炒豆芽,、茄子湯等。

印度尼西亞人大部分信仰伊斯蘭教,，生活習慣基本上與印度人相仿,，忌吃豬肉，不吃海參,、魚肚和帶骨刺的魚,。但一般可以響牛，從,。印度尼西亞人不喝烈性酒或根本不喝酒,，進餐時愛喝冷開水。

服飾禮儀 印尼人在衣著上,，總體而言,，屬保守型。在公開場合人們的服裝都較樸素,。男人在辦公時,，通常穿長褲、白襯衫并打領(lǐng)帶,。長袖蠟染衫在多數(shù)正式場合都可以穿,。婦女在辦公室穿裙子和有袖的短外套,，并避免色彩過于鮮艷。在多數(shù)正式,，比較合適的是穿午后禮服或夜禮服,。如果在私宅吃晚飯，可穿短袖外套,、裙子或禮服,。如果參觀廟宇或清真寺，不能穿短褲,、無袖服,、背心或裸露的衣服。進入任何神圣的地方,，一定要脫鞋,。在巴厘，進入寺廟必須在腰間束腰帶,。

儀態(tài)禮儀 在印尼,，當人們坐下來時，兩腿不能交叉,，如果非要這樣做,，要把一條腿的膝蓋放在另一條腿的膝蓋上面。在巴厘島,，坐下時兩腿要平放在地板上,。如果把腳尖或鞋底對著別人，都認為是對別人的侮辱,。印尼人不喜歡外國人當眾接吻,。人們?nèi)绻賳拘『⒑腿嗆囻{駛員，可以用手勢,，而在其他場合叫人,，應(yīng)將掌心向下伸出手指作內(nèi)屈運動,，便不要用一個手指,。印尼人不喜歡當面打呵欠，如果難以控制,，要用右手將嘴捂上,。在同別人說話時，將手放在臀部會被認為對人不或不禮貌,。印尼人常用笑聲來掩飾震驚,，但他們反感嘲笑別人的錯誤，也不能模仿任何人的動作,，否則會傷害他們的感情,。印尼不在街道上或走路時吃東西,，認為這是不禮貌的，也不用左手去握手,、碰別人,。在印尼，與別人談話或進別人家都要摘下太陽鏡,。

相見禮儀 印尼人是友好的,，容易接近的。他們在社交場合與客人見面時,，一般習慣以握手為禮,，與熟人或朋友相遇，傳統(tǒng)禮節(jié)是用右手按住胸口互相問好,。在作正式介紹時,，對稱為要多加注意。多數(shù)中間階層的印尼人有兩個名字,，而許多 下層人民只有一個,。富有者通常都有很長的姓和名，便只選用一個短名和首字母縮寫名,。在稱呼人時,，只能使用他們的第一個姓，不能用第二個,。

餐飲禮儀 印尼人在飲食習慣上以大米為主食,，副食品主要有魚、蝦,、牛肉等,，但不愛吃海參。伊斯蘭教徒忌食豬肉,，也不吃帶骨,、帶汁的菜肴及魚肚等。 印尼人習慣吃西餐,。由于受當?shù)厝A人的影響,，他們普遍喜歡中餐。除在官方場合有時使用刀叉外,，一般都習慣用右手抓飯,。他們在用餐時，有邊吃邊喝涼開水的習慣,，也愛喝葡萄酒,、礦泉水等，一般不喝烈性酒,。 被主人邀請到家里吃飯,，客人在開飯或喝酒之前要等候主人的邀請,，吃飯時不要多說話，用餐完畢在盤子里留點食物,。作為客人,，不應(yīng)對食物提出特別要求，不要提出要鹽等東西,。

喜喪禮儀 印尼的伊斯蘭教信奉者,，其喜喪禮儀與苦命國家的伊斯蘭教徒大同小異。印尼其他民族,，在喜喪禮儀上則各具特色,。印尼達雅族男女找對象時，愛用木炭互相畫對方的臉,，以此來表達愛情,。他們的婚禮是在磨刀石上進行的?；槎Y上,，兩位新人身著漂亮的民族服裝，按女左男右的位置站在上面,，并一起握住"結(jié)親網(wǎng)",，同時由長者主持宰豬儀式，讓豬血灑在木屑和一把劍上,。在喪葬禮儀方面,，巴厘島上的特倫揚人去世后，實行開葬,。它只適用于那些壽終正寢者,，其他死于謀殺、自殺者不能天葬,。在印尼眾多的民族節(jié)日中,，有一個間隔時間最長的節(jié)日，即巴厘人的?？?達薩.魯?shù)吕?jié),。它每隔一百年舉行一次，而且年份必須是一百年的倍數(shù),。

商務(wù)禮儀 印尼人特別注重送名片,。初次相識,，客人就應(yīng)把自己的名片送給主人,，否則將會受到主人長時間的冷遇。名片文字用英文,。 印尼人喜歡平和的聲調(diào),、不擺架子的姿態(tài)和尋求一致的良好愿望,。所以，與他們談判應(yīng)態(tài)度謙遜些并放低聲音,。在印尼,，不要傷害公務(wù)人員的感情。 拜訪印尼商人時要帶上禮物,，收下禮物即意味著承擔了某種責任,。一般印尼人喜歡水果、化妝品等,，青年人贊賞大學的T恤衫或有大學標志的筆記本,。對別人送的禮品要欣然接受，但不要當面打開包裝,。印尼商人喜歡宴請,，作為客人，在回國前應(yīng)以同標準回報他人一次,。

旅游禮儀 在印尼旅游,，首先要到旅游中心要一份旅游圖。印尼和英國一樣車靠左行,。在公共汽車上,，坐著的人要為站著的人拿東西，男人要為婦女讓座,，所有的值得阿為老年人讓座,。上下車時，不要等車子完全停下來才上下車,，因車子總是在移動的,。在街上叫出租車招手即可?；疖囃ǔ６己軗頂D,，要提前訂票。住宿時,，除高級旅店外,，可為房價討價還價。要想住上價格低廉的地方,，可尋找一種小型混合旅店,。在這種店洗澡時，不要開口要熱水,，熱水不是用來洗澡的,。在印尼的大百貨店價格是固定的，在另一些商店則要使勁還價,，但講價時態(tài)度要友好,。另外,，在購物時要準備零錢，在印尼沒有給小費的傳統(tǒng),。 在印尼城市街頭,，人們可找到公用電話，打一次放進50盧比,，三分鐘后自動斷線,。

主要禁忌 印尼人忌諱用左手傳遞東西或食物。忌諱有人摸他們孩子的頭部,，認為這是缺乏教養(yǎng)的行為,。忌諱老鼠和烏龜。與印尼人交談應(yīng)避開政治,、宗教等話題,。在印尼，進行裸體太陽浴是非法的,。