立秋養(yǎng)生吃什么好

1、銀耳

按照黃帝內(nèi)經(jīng)理論,，肺對(duì)應(yīng)的顏色是白色,，因此，多吃白色的食物,，對(duì)養(yǎng)肺很有幫助,，銀耳色白，而且營(yíng)養(yǎng)價(jià)值非常的豐富,，是滋陰的食物,，銀耳可以增強(qiáng)人體免疫力，有防病抗病的功效,，是秋季養(yǎng)肺的真菌類食品,。

2、蓮子

白色的蓮子也是潤(rùn)肺的食品,。秋季是蓮藕豐收的季節(jié),，如果喝上一碗蓮子銀耳粥，在秋季對(duì)強(qiáng)身健體非常的有幫助,。

3,、百合

說(shuō)到養(yǎng)肺，百合是不可少的,，百合從外形上就很像我們的肺,，都是一片一片的，而且百合的口感也是非常不錯(cuò)的,，秋季天氣干燥,，人也很容易燥，多吃百合有潤(rùn)肺止咳的功效,，百合也是非常重要的中藥,，它富含多種維生素,，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值較高,，特別是對(duì)病后體弱、神經(jīng)衰弱等癥大有裨益,。

4,、梨

秋季是梨豐收的季節(jié),，新的研究發(fā)現(xiàn)梨是抗癌的明星,，可以促進(jìn)體內(nèi)的致癌物的排出，呵護(hù)身體的健康,。梨歷來(lái)都有潤(rùn)肺止咳的功效,，在中醫(yī)上也用來(lái)治療咳嗽,，梨有滋養(yǎng)肺的功效,，梨也是白色的，所以,，養(yǎng)肺的效果更好,，同時(shí)，如果想在秋天依然保持曼妙的身材的女性們,，也可以多吃梨,，梨還有減肥的效果。

5,、柿子

鮮柿生食能改善咳嗽痰多,、虛勞咯血紅軟熟柿，可治療熱病煩渴,、口干唇爛,、心中煩熱等。柿子所具有的潤(rùn)肺止咳,、清熱生津,、化痰軟堅(jiān)的功效，適合秋季食用,。

6,、杏仁

杏仁有苦有甜，但是不論是甜杏仁還是苦杏仁,，都有潤(rùn)肺止咳的功效,，但是如果是如肺結(jié)核、支氣管炎類疾病,，還是不要單純的吃苦杏仁,，甜杏仁的性更溫和，適合各種肺熱咳嗽的癥狀,。

7,、柚子

柚子為蕓香科植物柚的成熟果實(shí)，其性味甘寒,，含有非常豐富的維生素C以及類胰島素等成分,，能健胃、潤(rùn)肺,、補(bǔ)血,、清腸,、利便。立秋多吃柚子可起到很好的潤(rùn)燥作用,。

立秋潤(rùn)肺補(bǔ)水的3個(gè)小方法

1,、直接補(bǔ)水

多喝白開(kāi)水，可于早上,、睡前各喝0,、2升，兩餐間各飲0,、8升,。

2、空氣補(bǔ)水

可以在室內(nèi)晾潮濕的衣服,、毛巾等,，以提高空氣濕度。也可以通過(guò)加濕器,，直接向空氣中噴入水霧,，短時(shí)間內(nèi)可提高空氣濕度。

3,、食療補(bǔ)水

食療方面,，秋冬季節(jié)飲食中要盡量少吃炸、烤,、煎的食品,，以免助紂為虐，加速體內(nèi)水分的蒸發(fā),，做飯時(shí)多采用有利于保持食物水分的烹調(diào)方式,，如蒸、燉,、煲,、煮等，以便增加水分的攝入,。

立秋之初如何養(yǎng)生,？

一、山藥排骨

很多的滋補(bǔ)食材,，食用過(guò)后很容易出現(xiàn)上火,，尤其是在秋季。所以,，很多的滋補(bǔ)的食物都需要和山藥一起制作,，從而起到滋補(bǔ)的作用。

山藥可以滋補(bǔ)細(xì)胞,、強(qiáng)化內(nèi)分泌生津補(bǔ)液的作用,，并且其中含有有益于身體的維生素,、微量養(yǎng)生可以補(bǔ)腎、健脾胃和抗衰老,。

1,、薏米山藥排骨湯

雖然是夏末秋初之際，但也還要注意祛濕,，體濕沾惹寒氣造成身體傷害,。薏米屬于祛濕首選。

材料：排骨,、山藥,、薏米,、枸杞,、姜和調(diào)味品。

做法：a,、將提前浸泡好的薏米和排骨一同燉煮,，需要燉25-30分鐘左右，薏米和排骨才能熟透,。

b,、薏米和排骨一同煮爛后，加入山藥,，再煮10分鐘加入枸杞,，調(diào)味即可。

功效：具有滋陰補(bǔ)腎,、健脾潤(rùn)肺,、潤(rùn)澤皮毛等作用。并且老少皆宜,，特別適合濕熱痰滯和皮膚粗糙者,。

2、山藥蘿卜排骨湯

蘿卜素有“小人參”的美稱,，在明見(jiàn)更有“蘿卜一味,，氣煞太醫(yī)”等說(shuō)法。在《本草綱目》中提到蘿卜：“大下氣,、消谷和中,、去邪熱氣”，具有清熱生津,、涼血止血,、消食和順氣化痰等作用。我們這里選用的蘿卜為白蘿卜,，并且不去皮,，因?yàn)樘}卜幾乎所有營(yíng)養(yǎng)都在蘿卜皮中,。

材料：排骨、白蘿卜,、山藥,、蓮藕和生姜等調(diào)料。

做法：a,、排骨焯水過(guò)后放置鍋中,，加入清水，添加蔥姜等調(diào)料燉煮,，燉煮15分鐘,。

b、將山藥,、白蘿卜和藕斷加入到排骨中,，再進(jìn)行燉煮15分鐘。然后調(diào)制小火燜至半小時(shí)左右,，然后加入食鹽和胡椒等調(diào)味,。

功效：可以滋陰潤(rùn)燥、補(bǔ)脾腎,，尤其是其中的蓮藕可以緩解秋季的“干燥癥”,，延緩皮膚的衰老。

二,、秋季養(yǎng)生粥

粥是我們常吃的食物,，很多食物都可以制作成粥來(lái)食用。熬粥時(shí)上層出現(xiàn)的粘稠狀的“米油”具有很強(qiáng)的滋補(bǔ)作用,，能夠補(bǔ)中益氣,、健脾胃和養(yǎng)顏等作用。在夏末秋初喝粥,，首先容易吸收,，不會(huì)造成脾胃負(fù)擔(dān)。其次,，粥中含有大量的水分可以潤(rùn)腸道,，防治便秘。再有,，粥可以緩解喉嚨干澀,，滋潤(rùn)喉嚨。

1,、百合杏仁粥

秋季容易出現(xiàn)燥熱,，并且秋燥傷肺。所以,，入秋之初適宜吃一些潤(rùn)肺生津,、止咳的食物,。并且百合屬于白色食物入肺，其中含有粘液物質(zhì),，可潤(rùn)肺清熱,。而杏仁具有潤(rùn)肺、止咳,，治療干咳等作用,。

材料：百合、甜杏仁,、粳米,。

做法：去皮杏仁和粳米同煮，加入新鮮百合,?？梢愿鶕?jù)需要加入冰糖或紅糖。

功效：潤(rùn)肺止咳,、安神清心,。

2,、菊花粥

菊花是屬于秋季的花,，用在秋季進(jìn)補(bǔ)最好不過(guò)。雖然在初秋之時(shí)還沒(méi)有現(xiàn)象菊花,，但是可以取干菊花來(lái)制作,。

菊花性味甘、苦,、微寒,，如肺經(jīng)和肝經(jīng)，具有疏風(fēng)清熱,、清肝明目等作用,。適合秋季肝火上旺，肺熱咳嗽等,。

材料：菊花,、粳米或大米、糖適量,。

做法一：將菊花去蒂,，切成細(xì)末和粳米同煮，先用武火燒開(kāi),，然后調(diào)制小火慢熬,。

做法二：將干菊花放入水中煎水，取水和粳米同煮,，食用時(shí)可以添加白糖,、紅糖等,。

三、秋季養(yǎng)生家常菜

1,、花生拌芹菜

芹菜具有很多保健養(yǎng)生作用,，其中含有大量的維生素、礦物質(zhì)和膳食纖維等,。具有鎮(zhèn)定安神,、防治三高、清熱解毒和治療便秘的作用,。而花生,，具有益氣補(bǔ)血、補(bǔ)充人體蛋白等作用,。

材料：花生米,、芹菜、鹵菜用料,、涼拌調(diào)理

做法：a,、將花生和鹵料放在鍋中同煮，小火煮30分鐘,，撈出待用,。

b、將芹菜切段焯水,，撈出后用涼水冷卻,，再喝花生米一同加入調(diào)味料攪拌。

這里要注意芹菜不要熟過(guò)了,，因?yàn)槌粗坪褪爝^(guò)的芹菜營(yíng)養(yǎng)價(jià)值低,，失去了降壓的作用。

2,、炒雙菇

菌類具有很高的食用價(jià)值和藥用價(jià)值,，被稱作長(zhǎng)壽抗癌食物?？梢栽鰪?qiáng)身體免疫力,、抗腫瘤、抗衰老,、抗病毒和保肝等作用,。

材料：蘑菇(或杏鮑菇)、香菇,、胡蘿卜,、調(diào)味料。

做法：a、香菇提前泡發(fā),，切成薄片,。蘑菇和胡蘿卜同樣切。

b,、熱鍋放少量的油,，加入蔥花、菌類,、胡蘿卜一同炒制,，最后加入水燒開(kāi)，調(diào)味勾芡即可,。

功效：益氣滋陰,、增強(qiáng)免疫力、抗衰老,。

結(jié)語(yǔ)：站在夏季的尾巴上,，不能忘記避暑。而處于立秋之初除了避暑之外更重要的是要做好潤(rùn)燥滋陰的工作,。上文中我們?yōu)榇蠹医榻B了幾款適合秋季的湯,、粥和家常菜等。通過(guò)平時(shí)的飲食我們也可以做到潤(rùn)燥益氣,、強(qiáng)身健體,。

立秋養(yǎng)生小常識(shí)

一、精神調(diào)養(yǎng)

立秋是由陽(yáng)盛逐漸轉(zhuǎn)變?yōu)殛幨⒌臅r(shí)期,，也是人體陰陽(yáng)代謝出現(xiàn)陽(yáng)消陰長(zhǎng)的過(guò)渡時(shí)期,。因此秋季養(yǎng)生，以“收養(yǎng)”為原則,。要做到內(nèi)心寧?kù)o，神志安寧,，心情舒暢,，切忌悲憂傷感，即使遇到傷感的事,，也應(yīng)主動(dòng)予以排解,，同時(shí)還應(yīng)收斂神氣，以適應(yīng)秋天容平之氣,。著衣不宜太多,，否則會(huì)影響機(jī)體對(duì)氣候轉(zhuǎn)冷的適應(yīng)能力，易受涼感冒,。

二,、飲食調(diào)養(yǎng)

秋季燥氣當(dāng)令，易傷津液，故飲食應(yīng)以滋陰潤(rùn)肺為宜,?！讹嬌耪氛f(shuō)：“秋氣燥，宜食麻以潤(rùn)其燥,，禁寒飲”,。更有主張入秋宜食生地粥，以滋陰潤(rùn)燥,?？蛇m當(dāng)食用芝麻、糯米,、粳米,、蜂蜜、枇杷,、菠蘿,、乳品等柔潤(rùn)食物，以益胃生津,。

三,、起居調(diào)養(yǎng)

立秋之季應(yīng)開(kāi)始“早臥早起，與雞俱興”,。早臥以順應(yīng)陽(yáng)氣之收斂,，早起為使肺氣得以舒展，且防收斂之太過(guò),。

四,、運(yùn)動(dòng)調(diào)養(yǎng)

秋季是運(yùn)動(dòng)鍛煉的大好時(shí)機(jī)，每人可視情況選擇不同的鍛煉項(xiàng)目,，如太極拳(劍),、集體舞、瑜伽,、游泳,、柔軟操、拉筋,、快走,、慢跑、爬樓梯,、長(zhǎng)跑,、滑旱冰、跳繩,、踢毽子,、打羽毛球等。

五、防治“空調(diào)病”

立秋以后,，早晚天氣偏涼,，空調(diào)開(kāi)放時(shí)間不易過(guò)長(zhǎng)，夜里最好不開(kāi)或只開(kāi)除濕,。這樣,，既可降溫祛暑，又可預(yù)防空調(diào)病,。處在空調(diào)環(huán)境中的人們經(jīng)常喝點(diǎn)姜湯,。生姜具有發(fā)汗解表、溫胃止嘔,、解毒三大功效,，可有效防治“空調(diào)病”。此外,，有慢性病如哮喘,、慢性支氣管炎患者及胃腸功能較弱的人，不易開(kāi)空調(diào),。必要時(shí)避免直吹或?qū)⒏共可w好,。

六、食品,、衣物防霉變

立秋之時(shí)降雨增加濕度大,，天氣悶熱，食品,、衣物很易發(fā)生霉變,。一般來(lái)說(shuō)，如果氣溫達(dá)到35℃以上,，而相對(duì)濕度在70%以上,，就很容易產(chǎn)生霉變。食用霉變的食物后會(huì)發(fā)生胃腸疾病,，如腹瀉,、嘔吐、腸炎和痢疾等,。因此，封閉式包裝的熟肉打開(kāi)后,，一天內(nèi)應(yīng)吃完,，如果時(shí)間較長(zhǎng)，在沒(méi)有確認(rèn)變質(zhì)的情況下要充分加熱后才可食用,。牛奶變質(zhì)一定不能喝,。霉變的大米、面包、蛋糕一定不要吃,。還有經(jīng)過(guò)清洗的水果更易發(fā)生潰爛,，所以應(yīng)現(xiàn)吃現(xiàn)洗。如果局部發(fā)生霉變,，可以將霉變的部分削掉后,，再往周?chē)鷶U(kuò)大去除一厘米，其他部分可以食用,。如果一半霉變,，就應(yīng)丟掉。此外,，衣物洗后最好晾在陽(yáng)臺(tái)上,，陽(yáng)光照射、通風(fēng)可防霉變,。冬天衣褥也應(yīng)每月拿出通風(fēng)日曬,，防止發(fā)霉?？傊?，立秋之時(shí)天氣仍然很熱，暑濕未去,，還應(yīng)防暑降溫,、防霉變。