1,、藕

“荷蓮一身是寶,，秋藕最補(bǔ)人”，寒露后空氣干燥,，人容易煩躁不安。這時(shí)要多吃一些清心潤(rùn)燥的食物來(lái)去秋燥,。蓮藕富含鐵,、鈣等微量元素，植物蛋白質(zhì),、維生素以及淀粉,，有明顯的開胃清熱、潤(rùn)燥止渴,、清心安神,，益血益氣的功效，也可增強(qiáng)人體免疫力,。

2,、山楂

“寒露收山楂，霜降刨地瓜”,，寒露山楂紅,，山楂含鈣量在秋季水果中最高，每百克果肉中含鈣52毫克,。孕婦和兒童對(duì)鈣的需求大,，這兩類人群不妨在飯后吃點(diǎn)山楂。

3,、蜜桃

寒露蜜桃屬北方晚熟桃品種,，成熟期在寒露前后，故名“寒露蜜桃”,。桃子味甘而性溫,，過多食用容易上火，嚴(yán)重的還會(huì)身上起瘡,，尤其是平時(shí)內(nèi)熱偏盛,、易生瘡癤的人更不宜多吃,。大人最好不要給嬰幼兒喂食桃子，因?yàn)樘易又泻写罅康拇蠓肿游镔|(zhì),，嬰幼兒腸胃透析能力差,，無(wú)法消化這些物質(zhì)，很容易造成過敏反應(yīng),。另外沒有完全成熟的桃子最好不要食用,，以免引起腹脹或腹瀉。

4,、柚子

柚子性寒,、味酸，可化痰止咳,、健胃消食,、消腫止痛，適用于胃病,、消化不良,、痰多氣喘等癥。柚子以富含維生素C聞名,，其所含的有機(jī)酸,，大部分為枸櫞酸，而枸櫞酸具有消除人體疲勞的作用,。有益于心血管病及肥胖病患者食用,。

5、柑橘

柑橘也是最佳的寒露養(yǎng)生食物,。柑橘一般在秋季大量上市,，它還有大量的維生素B1，維生素B1對(duì)神經(jīng)系統(tǒng)的信號(hào)傳導(dǎo)具有重要作用,。而在秋季盛產(chǎn)的水果當(dāng)中,，柑橘的維生素B1含量最高。此外,，柑橘的果實(shí),、果皮、果核以及根等都有不同的藥理作用,。

6,、石榴

石榴性溫、味甘,、澀,，入肺、腎,、大腸經(jīng),。石榴的營(yíng)養(yǎng)特別豐富,，果實(shí)中含有維生素C、維生素B,、有機(jī)酸,、蛋白質(zhì)以及鈣、磷,、鉀等礦物質(zhì),。具有助消化、軟化血管,、降脂降糖等多種功效,。

7、柿子

柿子具有潤(rùn)肺止咳,、清熱生津,、化痰軟堅(jiān)的功效。鮮柿生食,，對(duì)肺癆咳嗽,、咳嗽痰多、虛勞咯血等癥有良效,。紅軟熟柿，可治療熱病煩渴,、口干唇爛,、熱痢等癥。

8,、螃蟹

寒露的一大習(xí)俗是吃螃蟹,。蟹肉質(zhì)細(xì)嫩，味道鮮美,，為上等名貴水產(chǎn),。螃蟹的營(yíng)養(yǎng)也十分豐富，蛋白質(zhì)的含量比豬肉,、魚肉都要高出幾倍,，鈣、磷,、鐵和維生素A的含量也較高,。中醫(yī)認(rèn)為，河蟹性寒,，味咸,，具有清熱散結(jié)、通脈滋陰,、補(bǔ)益肝腎,、生精益髓,、和胃消食、散熱通絡(luò),、強(qiáng)壯筋骨等功效,。煮螃蟹以清蒸最原汁原味，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高,。

9,、山藥

寒露養(yǎng)生也離不開山藥。山藥屬于薯類,，含有豐富的碳水化合物和膳食纖維,，多種維生素，包括胡蘿卜素,、維生素B1,、B2和鈣、磷,、鉀,、鈉、鎂,、鐵,、鋅、銅等多種礦物質(zhì),。山藥雖然可以同時(shí)滋補(bǔ)很多臟器,，但最終還是以補(bǔ)腎為主，經(jīng)常吃山藥可以增強(qiáng)腎臟的排毒功能,。拔絲山藥是很好的一種食用方法,，用焦糖“炮制”過的山藥，補(bǔ)腎抗毒的功效會(huì)相應(yīng)增強(qiáng),。

寒露養(yǎng)生小常識(shí)

1,、精神調(diào)養(yǎng)

自有“秋風(fēng)秋雨愁煞人”之言，這是因?yàn)?a href="http://jsmbw.com/maigoo/4967qj_index.html" target="_blank">秋季氣候漸轉(zhuǎn)干燥,，氣溫漸降,，人們的情緒也會(huì)受到影響。因此寒露時(shí)節(jié)需注意精神養(yǎng)生,，尤其要保持樂觀情緒,，保持神志安寧，收斂神氣,，避肅殺之氣,。

2、起居調(diào)養(yǎng)

秋季涼爽之時(shí)，人們的起居時(shí)間也應(yīng)作相應(yīng)的調(diào)整,?！端貑枴に臍庹{(diào)神大論》記載：“秋三月，早臥早起,，與雞俱興”,。早臥順應(yīng)秋季收養(yǎng)陰精的原則，早起則能舒展陽(yáng)氣,，以達(dá)陰陽(yáng)平衡,。

寒露過后，天短夜長(zhǎng),，晝夜溫差變化增大,，注意添加衣服，特別要注意腳部和胃部保暖,。

3,、運(yùn)動(dòng)調(diào)養(yǎng)

寒露時(shí)節(jié)，如果堅(jiān)持適宜的體育鍛煉,，不僅可以調(diào)養(yǎng)肺氣,，還可提高肺臟器官的功能，有利于增強(qiáng)各組織器官的免疫功能和身體對(duì)外界寒冷刺激的抵御能力,?？梢赃x擇如登高遠(yuǎn)眺、慢跑,、散步,、打球、游泳等常見運(yùn)動(dòng),，有條件的也可選擇如五禽戲，太極拳,、八段錦等輕松平緩,、活動(dòng)量不大的傳統(tǒng)項(xiàng)目。

寒露養(yǎng)生八大禁忌要牢記

1,、忌無(wú)病亂補(bǔ)

無(wú)病亂補(bǔ),，既增加開支，又害自身,。如服用魚肝油過量可引起中毒,，長(zhǎng)期服用葡萄糖會(huì)引起發(fā)胖、血中膽固醇增多,、易誘發(fā)心血管疾病,。

2、忌虛實(shí)不分

中醫(yī)的治療原則是虛者補(bǔ)之，不是虛癥病人不宜用補(bǔ)藥,，虛癥又有陰虛,、陽(yáng)虛、氣虛,、血虛之分,，對(duì)癥服藥才能補(bǔ)益身體，否則適得其反,，會(huì)傷害身體,。

保健養(yǎng)生雖然不像治病那樣嚴(yán)格區(qū)別，但起碼應(yīng)將用膳對(duì)象分為偏寒偏熱兩大類,。偏寒者畏寒喜熱,，手足不溫，口淡涎多,，大便溏,，小便清長(zhǎng)，舌質(zhì)淡脈沉細(xì),。偏熱者,，則手足心熱，口干,，口苦,，口臭，大便干結(jié),，小便短赤,，舌質(zhì)紅,，脈數(shù)。若不辨寒熱妄投藥膳，容易導(dǎo)致“火上加油”,。

3、忌多多益善

任何補(bǔ)藥服用過量都有害,。認(rèn)為“多吃補(bǔ)藥,，有病治病，無(wú)病強(qiáng)身”是不科學(xué)的,。如過量服用參茸類補(bǔ)品,，可引起腹脹，不思飲食,；過服維生素C,，可致惡心、嘔吐和腹瀉,。

4,、忌凡補(bǔ)必肉

動(dòng)物性食物無(wú)疑是補(bǔ)品中的良劑，它不僅有較高的營(yíng)養(yǎng)，而且味美可口,。但肉類不易消化吸收,，若久吃多吃，對(duì)胃腸功能已減退的老年人來(lái)說,，常常不堪重負(fù),，而肉類消化過程中的某些“副產(chǎn)品”，如過多的脂類,、糖類等物質(zhì),，又往往是心腦血管病、癌癥等老年常見病,、多發(fā)病的病因,。

飲食清淡也不是不補(bǔ)，尤其是蔬菜類更不容忽視,。現(xiàn)代營(yíng)養(yǎng)學(xué)觀點(diǎn)認(rèn)為,，新鮮的水果和蔬菜含有多種 維生素和微量元素，是人體必不可少的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì),。

5,、忌以藥代食

藥補(bǔ)不如食補(bǔ)，重藥物輕食物是不科學(xué)的,。殊不知許多食物也是有治療作用的藥物,。如多吃薺菜可治療高血壓；多吃蘿卜可健胃消食,，順氣寬胸,，化痰止咳；多吃山藥能補(bǔ)脾胃,。日常食用的胡桃,、花生、紅棗,、扁豆,、藕等也都是進(jìn)補(bǔ)的佳品。

6,、忌重“進(jìn)”輕“出”

隨著人民生活水平的提高，不少家庭天天有葷腥,，餐餐大油膩,，這些食物代謝后產(chǎn)生的酸性有毒物質(zhì)，需及時(shí)排出,，而生活節(jié)奏的加快,，又使不少人排便無(wú)規(guī)律甚至便秘。

故養(yǎng)生專家近年來(lái)提出一種關(guān)注“負(fù)營(yíng)養(yǎng)”的保健新觀念，即重視人體廢物的排出,，減少“腸毒”的滯留與吸收,，提倡在進(jìn)補(bǔ)的同時(shí)，亦應(yīng)重視排便的及時(shí)和通暢,。

7,、忌恒“補(bǔ)”不變

有些人喜歡按自己口味，專服某一種補(bǔ)品,，繼而又從多年不變發(fā)展成“偏食”,、“嗜食”，這對(duì)健康是不利的,。因?yàn)樗幬锖褪澄锛扔斜＝≈委熥饔?，亦有一定的副作用，久服多服?huì)影響體內(nèi)的營(yíng)養(yǎng)平衡,。尤其是老年人,，不但各臟器功能均有不同程度的減退，需要全面地系統(tǒng)地加以調(diào)理,，而且不同的季節(jié),，對(duì)保健藥物和食物也有不同的需求。因此,，根據(jù)不同情況予以調(diào)整是十分必要的,，不能恒補(bǔ)不變，一補(bǔ)到底,。

8,、忌越貴越補(bǔ)

“物以稀為貴”，那些高貴的傳統(tǒng)食品如燕窩,、魚翅之類,，其實(shí)并無(wú)奇特的食療作用，而十分平常的甘薯和洋蔥之類的食品,，卻有值得重視的食療價(jià)值,。另外，凡食療均有一定的對(duì)象和適應(yīng)癥,，故應(yīng)根據(jù)需要來(lái)確定藥膳,，“缺什么，補(bǔ)什么”,，切勿憑貴賤來(lái)分高低,，尤其是老年群體，更應(yīng)以實(shí)用和價(jià)格低廉為滋補(bǔ)原則,。

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