水產：澳龍,、東星斑,、老虎斑、右口魚,、多寶魚、桂魚,、鱘魚,、斑節(jié)蝦、草蝦等上百個品種,。

凍品：銀鱈魚,、三文魚、大墨魚,、澳洲帶子,、駝鳥肉、驢肉,、牛排,、兔腿等幾百個品種,。

肉類：豬頸肉、赤肉,、肉眼,、粉腸、生腸,、牛柳,、牛林、牛展,、羊肉等其他各部位的產品,。

家禽：烏骨雞、清遠雞,、老母雞,、野雞、野鴨,、黑宗鵝,、火雞、大王鴿,、飛龍等幾十個品種,。

蔬菜：介蘭、菜心,、豆苗,、絲瓜、西洋菜,、西生菜,、迷迭香、羅勒葉,、紫蘇葉,、黃圓椒、青節(jié)瓜等上海本地及全國各地的百余個品種,。

水果：獼猴桃,、牛油果、哈密瓜,、火龍果,、青檸檬、青蘋果,、進口橙子,、草莓、進口檸檬等。

調料：番茄沙司,、黃油,、奶酪、空心粉,、卡夫奇妙醬,、沙姜粉、孜然,、白糖,、食鹽、黑胡椒粉,、冰糖,、卡夫芝士粉、吉士粉,、辣椒醬,、牛肉汁等幾百個品種,。

這種模式是由農產品種植基地,，采收好后直接打包快遞給消費者，這種模式的優(yōu)點是流轉過程較少能保證農產品質量,，缺點是品種不夠豐富,，偏遠地區(qū)難以保證時效。

這種模式是建立大型的倉儲配送中心，在基地收購好農產品,，統(tǒng)一存儲在配送中心,，根據訂單再打包快遞給消費者,，這種模式優(yōu)勢是品種豐富,，缺點是時效性略差,，構建大型配送倉儲中心成本較高,。

這種模式是在密集的社區(qū)開配送點，由社區(qū)配送點負責配送周邊社區(qū),，這周模式的優(yōu)點是配送速度可以大幅提高,，配送點一方面可以線下營業(yè)銷售，一方面可以作為周轉配送點,。缺點是要備貨會積壓庫存,。

這種模式就類似于外賣，和周邊的蔬菜和水果店合作,，客戶下單后可以委托第三方短時間內配送給客戶,，這種模式的優(yōu)點是配送時效性強，運營成本低,，缺點是質量難以把控,。詳細>>

低溫不僅可以抑制凈菜組織的呼吸強度,，降低各種生理生化反應速度,，延緩衰老和抑制褐變,，而且可以抑制微生物的生長,。因此,，凈菜從挑選,、洗滌,、包裝,、貯藏,、運輸?shù)戒N售均需在一個低溫條件下進行，才能取得較好的保鮮效果,。

凈菜在空氣中易褐變,、易被微生物污染且代謝旺盛，凈菜保鮮采用氣調包裝,， 使其處在低氧高二氧化碳氣調環(huán)境中,，則能降低其呼吸強度，抑制乙烯產生,， 延遲鮮切菜衰老,， 延長貨架期。同時也能抑制好氣性微生物生長,，防止鮮切菜腐敗,。

1、物理保鮮技術：采用輻照,、空氣放電,、脈沖電場、振蕩磁場,、高壓等物理方法處理切割菜,， 產品不發(fā)生化學變化， 不產生異味,， 而且可以保存其營養(yǎng)成分,、新鮮感和風味；

2,、生物防治技術：利用一些有益微生物的代謝產物抑制有害微生物,，從而延長食品的貯藏期，如乳酸菌發(fā)酵產生的乳酸,。

3,、其他保鮮技術：目前，國內外研究的較先進的保鮮技術主要有臨界低溫高濕保鮮,、細胞間水結構化氣調保鮮,、臭氧氣調保鮮、低劑量輻射預處理保鮮,、高壓保鮮,、基因工程保鮮、細胞膨壓調控保鮮,。

凈菜冷藏鏈中的主要環(huán)節(jié)有：原料前外理環(huán)節(jié),、預冷環(huán)節(jié)、冷藏環(huán)節(jié),、流通運輸環(huán)節(jié),、銷售分配環(huán)節(jié)等,。凈菜冷鏈流通是一項系統(tǒng)工程，從凈菜的物流方向上看,， 分為產區(qū),、銷售區(qū)和產銷連接區(qū)3個部分。詳細>>

蔬菜配送公司配送食材新鮮安全,，這需要蔬菜配送公司具備全程冷鏈配送的能力。而且生鮮品種齊全才能滿足更多消費者的選擇,，除了果蔬糧油調味之外，最好有一些常見的生活日用品,，一站式購齊更能吸引客戶,。

準時,、準點配送的蔬配送公司才是好的生鮮配送公司,，配送時間過早蔬菜可能放時間長不新鮮，過晚耽誤吃飯時間,。在客戶要求的時效范圍內,，準時準點送達菜品，以保證客戶的菜品處理及出餐需求,。如有特殊收貨時間需求,，可另行溝通協(xié)調。MaiGoo網小編提醒大家生鮮配送時效性很重要,，在選擇時要謹慎,。

很多配送公司服務質量不好,，客戶差評多,，都是因為公司規(guī)模小，一些量大的配送會導致手忙腳亂影響服務質量和效率,。生鮮配送公司服務質量差,，客戶和消費者可能會有很多不滿。所以在選擇生鮮配送公司時,，應找一家規(guī)模大,，車輛眾多,，人員配備齊全的生鮮配送公司,。

價格合理公道的蔬菜定價更能留住長期客戶,。生鮮食材的品類多而雜,、物流周轉損耗率高,，定價方式比較靈活，線上線下價格一致,，更能獲得消費者好評,。

對于一些生活節(jié)奏快人群來說,，能夠提供食材簡單加工的生鮮配送公司更受歡迎。如果蔬菜配送公司能夠對配送的食材進行一些力所能及的粗加工,，這將大大節(jié)省烹飪時間,。詳細>>

1,、集貨：將分散的或小批量的物品集中起來，以便進行運輸,，配送的作業(yè)。集貨是配送的準備工作臺或基礎工作,，配送的優(yōu)勢之一，就是可以集中客戶的進行一定規(guī)模的集貨,。

2,、分揀：將物品按品種、出入庫先后順序進行分門別類堆放的作業(yè),。分揀是配送不同于其他物流形式的功能要素,，也是配送成敗的一項重要支持性工作。也可以說分揀是送貨向高級形式發(fā)展的必然要求,。

3,、配貨：使用各種揀選取設備和傳輸裝置,，將存放的物品,，按客戶要求分揀出來，配備齊全,，送入指定發(fā)貨地點,。

4、配裝：集中不同客戶的配送貨物,，進行搭配裝載以充分利用運能,、運力的問題。跟一般送貨不同這處在于，通過配裝送貨可以大大提高送貨水平及降低送貨成本,。

5,、配送運輸：較短距離、較小規(guī)模,、額度較高的運輸形式,，一般使用汽車做運輸工具。如何組合成最佳路線,，如何使配裝和路線有效搭配等,，是配送運輸?shù)奶攸c，也是難度較大的工作,。

6,、送達服務：圓滿地實現(xiàn)運到之貨的移交，并有效地,、方便地處理相關手續(xù)并完成結算,，還應講究卸貨地點、卸貨方式送達服務也是配送獨具的特殊性,。

7、配送加工：配送加工是按照配送客戶的要求所進行的流通加工,。配送加工是流通加工的一種,，但配送加工有它不同于流通加工的特點，即配送加工一般只取決于客戶要求,，其加工的目的較為單一,。詳細>>

1、運輸車輛的溫度

監(jiān)控車輛在運輸過程中的溫差會影響生鮮產品的鮮活性,，從而產生貨損,。因此，在運輸過程中,，控制車輛內的冷藏溫度是對降低生鮮產品損耗率的重要手段,。

2、運輸貨物的堆碼方式

因為蔬菜的無規(guī)則性,，以及其本身的屬性因素,，導致此類生鮮產品在進行堆垛的時候需要考慮氣流的流通、貨物之間的擠壓問題,，而此類問題亦是影響生鮮鮮活性和生鮮產品損耗的重要因素,。maigoo網知識編輯提醒生鮮配送冷庫貯藏要精心管理冷庫，不要把對溫度要求不一致的蔬菜放在一起,。

1,、每逢節(jié)日活動，就到了網購達人們大展身手的時候了，然而面對五花八門的商品,、參差不齊的價格卻不知如何下手,？

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