水產(chǎn)：澳龍、東星斑,、老虎斑,、右口魚、多寶魚,、桂魚,、鱘魚、斑節(jié)蝦,、草蝦等上百個品種,。

凍品：銀鱈魚、三文魚,、大墨魚,、澳洲帶子,、駝鳥肉,、驢肉,、牛排、兔腿等幾百個品種,。

肉類：豬頸肉,、赤肉,、肉眼、粉腸,、生腸,、牛柳、牛林,、牛展,、羊肉等其他各部位的產(chǎn)品。

家禽：烏骨雞,、清遠(yuǎn)雞,、老母雞、野雞,、野鴨,、黑宗鵝、火雞,、大王鴿,、飛龍等幾十個品種。

蔬菜：介蘭,、菜心,、豆苗、絲瓜,、西洋菜,、西生菜、迷迭香,、羅勒葉,、紫蘇葉、黃圓椒,、青節(jié)瓜等上海本地及全國各地的百余個品種,。

水果：獼猴桃、牛油果,、哈密瓜,、火龍果、青檸檬、青蘋果,、進(jìn)口橙子,、草莓、進(jìn)口檸檬等,。

調(diào)料：番茄沙司,、黃油,、奶酪,、空心粉、卡夫奇妙醬,、沙姜粉,、孜然、白糖,、食鹽,、黑胡椒粉、冰糖,、卡夫芝士粉,、吉士粉、辣椒醬,、牛肉汁等幾百個品種,。

這種模式是由農(nóng)產(chǎn)品種植基地，采收好后直接打包快遞給消費(fèi)者,，這種模式的優(yōu)點(diǎn)是流轉(zhuǎn)過程較少能保證農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量,，缺點(diǎn)是品種不夠豐富，偏遠(yuǎn)地區(qū)難以保證時效,。

這種模式是建立大型的倉儲配送中心,，在基地收購好農(nóng)產(chǎn)品，統(tǒng)一存儲在配送中心,，根據(jù)訂單再打包快遞給消費(fèi)者,，這種模式優(yōu)勢是品種豐富，缺點(diǎn)是時效性略差,，構(gòu)建大型配送倉儲中心成本較高,。

這種模式是在密集的社區(qū)開配送點(diǎn)，由社區(qū)配送點(diǎn)負(fù)責(zé)配送周邊社區(qū),，這周模式的優(yōu)點(diǎn)是配送速度可以大幅提高,，配送點(diǎn)一方面可以線下營業(yè)銷售，一方面可以作為周轉(zhuǎn)配送點(diǎn),。缺點(diǎn)是要備貨會積壓庫存,。

這種模式就類似于外賣，和周邊的蔬菜和水果店合作，客戶下單后可以委托第三方短時間內(nèi)配送給客戶,，這種模式的優(yōu)點(diǎn)是配送時效性強(qiáng),，運(yùn)營成本低，缺點(diǎn)是質(zhì)量難以把控,。詳細(xì)>>

低溫不僅可以抑制凈菜組織的呼吸強(qiáng)度，降低各種生理生化反應(yīng)速度,，延緩衰老和抑制褐變,，而且可以抑制微生物的生長。因此,，凈菜從挑選,、洗滌、包裝,、貯藏,、運(yùn)輸?shù)戒N售均需在一個低溫條件下進(jìn)行，才能取得較好的保鮮效果,。

凈菜在空氣中易褐變,、易被微生物污染且代謝旺盛，凈菜保鮮采用氣調(diào)包裝,， 使其處在低氧高二氧化碳?xì)庹{(diào)環(huán)境中,，則能降低其呼吸強(qiáng)度，抑制乙烯產(chǎn)生,， 延遲鮮切菜衰老,， 延長貨架期。同時也能抑制好氣性微生物生長,，防止鮮切菜腐敗,。

1、物理保鮮技術(shù)：采用輻照,、空氣放電,、脈沖電場、振蕩磁場,、高壓等物理方法處理切割菜,， 產(chǎn)品不發(fā)生化學(xué)變化,， 不產(chǎn)生異味， 而且可以保存其營養(yǎng)成分,、新鮮感和風(fēng)味,；

2、生物防治技術(shù)：利用一些有益微生物的代謝產(chǎn)物抑制有害微生物,，從而延長食品的貯藏期,，如乳酸菌發(fā)酵產(chǎn)生的乳酸。

3,、其他保鮮技術(shù)：目前,，國內(nèi)外研究的較先進(jìn)的保鮮技術(shù)主要有臨界低溫高濕保鮮、細(xì)胞間水結(jié)構(gòu)化氣調(diào)保鮮,、臭氧氣調(diào)保鮮,、低劑量輻射預(yù)處理保鮮,、高壓保鮮,、基因工程保鮮、細(xì)胞膨壓調(diào)控保鮮,。

凈菜冷藏鏈中的主要環(huán)節(jié)有：原料前外理環(huán)節(jié),、預(yù)冷環(huán)節(jié)、冷藏環(huán)節(jié),、流通運(yùn)輸環(huán)節(jié),、銷售分配環(huán)節(jié)等。凈菜冷鏈流通是一項(xiàng)系統(tǒng)工程,，從凈菜的物流方向上看,， 分為產(chǎn)區(qū)、銷售區(qū)和產(chǎn)銷連接區(qū)3個部分,。詳細(xì)>>

蔬菜配送公司配送食材新鮮安全，這需要蔬菜配送公司具備全程冷鏈配送的能力,。而且生鮮品種齊全才能滿足更多消費(fèi)者的選擇,，除了果蔬糧油調(diào)味之外，最好有一些常見的生活日用品,，一站式購齊更能吸引客戶,。

準(zhǔn)時,、準(zhǔn)點(diǎn)配送的蔬配送公司才是好的生鮮配送公司,，配送時間過早蔬菜可能放時間長不新鮮，過晚耽誤吃飯時間,。在客戶要求的時效范圍內(nèi),，準(zhǔn)時準(zhǔn)點(diǎn)送達(dá)菜品,，以保證客戶的菜品處理及出餐需求。如有特殊收貨時間需求,，可另行溝通協(xié)調(diào),。MaiGoo網(wǎng)小編提醒大家生鮮配送時效性很重要，在選擇時要謹(jǐn)慎,。

很多配送公司服務(wù)質(zhì)量不好，客戶差評多,，都是因?yàn)楣疽?guī)模小,，一些量大的配送會導(dǎo)致手忙腳亂影響服務(wù)質(zhì)量和效率。生鮮配送公司服務(wù)質(zhì)量差,，客戶和消費(fèi)者可能會有很多不滿,。所以在選擇生鮮配送公司時，應(yīng)找一家規(guī)模大,，車輛眾多,，人員配備齊全的生鮮配送公司。

價格合理公道的蔬菜定價更能留住長期客戶,。生鮮食材的品類多而雜、物流周轉(zhuǎn)損耗率高,，定價方式比較靈活,，線上線下價格一致，更能獲得消費(fèi)者好評,。

對于一些生活節(jié)奏快人群來說，能夠提供食材簡單加工的生鮮配送公司更受歡迎,。如果蔬菜配送公司能夠?qū)ε渌偷氖巢倪M(jìn)行一些力所能及的粗加工,，這將大大節(jié)省烹飪時間。詳細(xì)>>

1,、集貨：將分散的或小批量的物品集中起來,，以便進(jìn)行運(yùn)輸，配送的作業(yè),。集貨是配送的準(zhǔn)備工作臺或基礎(chǔ)工作,，配送的優(yōu)勢之一，就是可以集中客戶的進(jìn)行一定規(guī)模的集貨,。

2,、分揀：將物品按品種、出入庫先后順序進(jìn)行分門別類堆放的作業(yè),。分揀是配送不同于其他物流形式的功能要素,，也是配送成敗的一項(xiàng)重要支持性工作,。也可以說分揀是送貨向高級形式發(fā)展的必然要求。

3,、配貨：使用各種揀選取設(shè)備和傳輸裝置,，將存放的物品，按客戶要求分揀出來,，配備齊全,，送入指定發(fā)貨地點(diǎn)。

4,、配裝：集中不同客戶的配送貨物,，進(jìn)行搭配裝載以充分利用運(yùn)能、運(yùn)力的問題,。跟一般送貨不同這處在于,，通過配裝送貨可以大大提高送貨水平及降低送貨成本。

5,、配送運(yùn)輸：較短距離,、較小規(guī)模、額度較高的運(yùn)輸形式,，一般使用汽車做運(yùn)輸工具,。如何組合成最佳路線，如何使配裝和路線有效搭配等,，是配送運(yùn)輸?shù)奶攸c(diǎn)，也是難度較大的工作,。

6,、送達(dá)服務(wù)：圓滿地實(shí)現(xiàn)運(yùn)到之貨的移交，并有效地,、方便地處理相關(guān)手續(xù)并完成結(jié)算,，還應(yīng)講究卸貨地點(diǎn)、卸貨方式送達(dá)服務(wù)也是配送獨(dú)具的特殊性,。

7,、配送加工：配送加工是按照配送客戶的要求所進(jìn)行的流通加工。配送加工是流通加工的一種,，但配送加工有它不同于流通加工的特點(diǎn),，即配送加工一般只取決于客戶要求，其加工的目的較為單一,。詳細(xì)>>

1,、運(yùn)輸車輛的溫度

監(jiān)控車輛在運(yùn)輸過程中的溫差會影響生鮮產(chǎn)品的鮮活性，從而產(chǎn)生貨損,。因此,，在運(yùn)輸過程中,，控制車輛內(nèi)的冷藏溫度是對降低生鮮產(chǎn)品損耗率的重要手段。

2,、運(yùn)輸貨物的堆碼方式

因?yàn)槭卟说臒o規(guī)則性,，以及其本身的屬性因素，導(dǎo)致此類生鮮產(chǎn)品在進(jìn)行堆垛的時候需要考慮氣流的流通,、貨物之間的擠壓問題,，而此類問題亦是影響生鮮鮮活性和生鮮產(chǎn)品損耗的重要因素。maigoo網(wǎng)知識編輯提醒生鮮配送冷庫貯藏要精心管理冷庫,，不要把對溫度要求不一致的蔬菜放在一起,。

1、每逢節(jié)日活動,，就到了網(wǎng)購達(dá)人們大展身手的時候了,，然而面對五花八門的商品、參差不齊的價格卻不知如何下手,？

2,、每逢節(jié)日活動，就到了網(wǎng)購達(dá)人們大展身手的時候了,，然而面對五花八門的商品,、參差不齊的價格卻不知如何下手？

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