陶瓷刀不快了怎么辦

對于鋼刀而言，陶瓷刀的磨損速度比鋼刀慢得多,，但這是在正確使用的情況下,，有時候用陶瓷刀去剁骨頭或冬瓜、南瓜之類較硬的蔬菜很容易使陶瓷刀損壞,；并且時間用久了刀具總會變鈍的,，那么陶瓷刀變鈍了怎么辦呢？別急,，下面有方法：

1,、陶瓷刀使用時間久就會出現(xiàn)刃口不鋒利的情況，這個時候我們可以找到磨刀的作坊,，直接讓他幫我們用砂輪重新開下利口,，就又可以重新鋒利繼續(xù)使用。

2,、還有一種方法是用金鋼銼刀銼,。這個銼刀一般的五金店都有買，不需要太大,，不過要細(xì)一點,。主要是銼刀鋒。大都是刀鋒齒鋸型,，造成不快,。這里需要提醒的是陶瓷刀使用時不要扭曲，直來直去好,。

3,、還有一點提醒大家，磨鋼刀的普通磨刀石是不能用來磨陶瓷刀的,。

4,、陶瓷刀的主要原材料為氧化鋯,，這個材料突出優(yōu)點是硬度高，抗氧化抗菌,，耐磨性是普通鋼刀的60倍,，所以普通鋼刀需要幾個月磨一次，而陶瓷刀使用六七年還要比鋼刀鋒利,。

購買陶瓷刀具注意事項

1,、看表面：優(yōu)質(zhì)的陶瓷刀表面光滑，其光可鑒,，沒有瑕疵,，紋路細(xì)致，手感舒適,，韌性高,，刀片厚。劣質(zhì)的陶瓷刀表面污點多,，有灰點,、裂紋、針孔,，手感粗糙,，刀片較薄。

2,、看刀刃：高品質(zhì)陶瓷刀的開刃線光亮精細(xì),，均勻一致。質(zhì)量不高的陶瓷刀開刃線較粗寬,，不均勻且有斷續(xù),。

3、看細(xì)節(jié)：真正的陶瓷刀非常注重細(xì)節(jié),，在它的刀背,、刀尖、刀頭都進(jìn)行過精心的打磨和倒圓處理,，有效地避免使用中傷手的現(xiàn)象,。

4、看材質(zhì)：陶瓷刀的材料是氧化鋯粉,。優(yōu)質(zhì)的陶瓷刀采用粉粒直徑比較大的氧化鋯粉制作,，因而刀刃會呈現(xiàn)明顯的鋸齒狀。而且優(yōu)質(zhì)的陶瓷刀其氧化鋯的純度也比較高,，高純度的粉粒使得刀刃看起來通透如玉,，圓潤純粹，而劣質(zhì)的陶瓷刀因為氧化鋯粉中摻入了鋁粉，刀刃光感暗啞,，甚至有黑點,。

5,、觸刀刃：在保證安全的前提下,，用手指指甲輕摁刀刃，優(yōu)質(zhì)的陶瓷刀不會發(fā)生碎裂,，而低劣的陶瓷刀則會承受不了小小的壓力而發(fā)生崩裂,。

6、試鋒利：把陶瓷刀往紙上切削,，好的陶瓷刀不僅切削過程流暢輕松,，而且可以把紙切得很細(xì)，但是不好的陶瓷刀會出現(xiàn)明顯的阻滯感,，切削出來的線條較為粗糙,。

7、抗跌落：如果不慎讓陶瓷刀從廚臺上跌落,，優(yōu)質(zhì)的陶瓷刀不會發(fā)生斷裂或崩口,，劣質(zhì)的則不然。

聲明：以上方法源于程序系統(tǒng)索引或網(wǎng)民分享提供,，僅供您參考使用,，不代表本網(wǎng)站的研究觀點，證明有效,，請注意甄別內(nèi)容來源的真實性和權(quán)威性,。申請刪除>> 糾錯>>