一,、意式摩卡壺怎么用

1、備器：干凈意式摩卡壺一套,、加熱工具,、濾紙。

2,、注水：在下座注水至泄壓閥下,。

3、安裝粉杯：不管制作多少份量,，粉杯皆應(yīng)裝滿,。粉杯沿不應(yīng)有咖啡粉，以免磨傷密封圈,。

4,、安裝濾紙：打濕的濾紙貼在上座濾網(wǎng)處。

5,、整體安裝：注意有要擰把手,。

6、加熱：至有咖啡液流出轉(zhuǎn)小火并側(cè)燒。

7,、關(guān)火：聽到有咕嚕聲關(guān)火,。

8、悶煮：關(guān)火后還需悶煮至咕嚕聲消失即可,。

9,、上桌：因其溫度高，應(yīng)在其底部墊上瓷盤,。告知顧客小心燙傷,。

10、清潔：用水沖涼降壓后即可拆開壺體清潔,。

二,、摩卡咖啡壺如何清潔保養(yǎng)

1、養(yǎng)壺預(yù)備：新購的摩卡壺在首次使用前,，至少先試煮過二次,。

2、清洗知識：不使用肥皂或其他洗滌劑,，不使用洗碗機(jī),，用溫水手洗即可，以免加速摩卡壺的氧化,。洗后用毛巾擦拭所有零件至徹底干燥,，在所有零件完全干燥之前，請勿重新組裝產(chǎn)品,。不使用使用鋼絲絨或其他研磨產(chǎn)品,，以免損害光亮的表面。

3,、零件更新：定期檢查漏斗,，濾板和墊圈是否磨損。摩卡壺使用一段時(shí)間后,，零件可能老化,，需要及時(shí)更換。

4,、復(fù)色須知：時(shí)間長了以后,，不可避免地底部會變色，用水摻醋可以去之,。

5,、使用須知：切勿在沒有裝水的情況下使用摩卡壺。除咖啡,，茶,，可可粉或速溶咖啡粉外，切勿使用其他內(nèi)容物，否則會堵塞濾板,。