一,、分茶器的使用方法

分茶器又稱公道杯，是用來分茶的專用茶具,，在有客人一起飲茶時,，通常會用公道杯來分茶，那么公道杯怎么用呢,？

1,、準(zhǔn)備公道杯和過濾網(wǎng)，公道杯有不同材質(zhì)的,，根據(jù)自己日常泡茶選擇,，使用前先將其浸泡在熱水里，保持干凈整潔,。

2、用紫砂壺或蓋碗泡茶,，將茶葉放入茶具中,，用開水沖泡,。

3、讓開水浸泡茶葉1-2分鐘,，同時用開水再次燙洗一下公道杯,。

4、將過濾網(wǎng)放置于公道杯上,，將茶湯倒入到公道杯,，然后再將公道杯里的茶湯分別倒入各位茶友的茶杯中即可。

二,、使用公道杯有什么講究

使用公道杯是為了把茶湯均分到每個茶杯中,，主要是待客時使用的，茶文化對禮儀是很有講究的,，使用公道杯也要注意一些講究：

1,、倒茶前先把公道杯底擦干

給客人倒茶前， 先把公道杯在茶巾上“蘸”一下,，避免底部滴水,，斟茶時如果不小心把茶水灑在外面，要及時用茶巾擦干,，避免給客人造成麻煩,。

2、用公道杯斟茶時需要放低

泡茶時講究“高沖低斟”從茶湯口感的角度考慮,， 高沖意在激發(fā)茶香,，而低斟則是為了避免香氣散失太多；從對客人的關(guān)懷考慮,， 低斟使人感受到更加恭敬,，還可以防止茶湯濺出，倒茶的手勢更加優(yōu)雅,，讓主客雙方都感到舒適愉悅,。一般倒茶時公道杯的杯口盡量靠近杯子，以不會濺出茶湯的高度為宜,。

3,、倒茶只倒七分滿

酒滿敬人，茶滿欺人,， 茶只倒七分滿,，這樣杯子不會太燙，方便拿起,，而且茶湯適量,，不容易灑出來，也便于客人小口慢品。

4,、及時續(xù)杯

觀察到客人的杯子空了之后,，要盡快續(xù)上；當(dāng)觀察到客人杯子里的茶一直沒動,，就要觀察一下客人是否身體不適,，或是泡的茶不合客人胃口。

5,、公道杯倒茶時注意不能“越物”

越物即手從其他茶具上方越過,，用公道杯分茶時,，給右邊的客人倒茶應(yīng)該使用右手,，給左側(cè)的客人倒茶則使用左手，不可右手拿公道杯給左邊的客人倒茶,，這樣手臂會越過茶壺,，不僅容易失手碰倒茶具、衣袖沾濕,，也給人不協(xié)調(diào)不美觀的視覺感受,。