一、搟面杖可以做什么美食
搟面杖是一種烹飪工具,,呈圓柱形,,用來在平面上滾動,擠壓面團等可塑性食品原料,。英文名rolling pin,,搟面用的木棍兒。
一般來說,,搟面杖可以用來捻壓面餅,,直至壓薄,制作面條,、餃子皮,、餛飩皮、面餅,、包子皮等,,此外搟面杖也可以是烘焙中最常見的工具,利用激光雕刻的搟面杖,,可以做出逆天的美食,!
二、搟面杖怎么搟包子皮
前文已經(jīng)簡單的介紹到,,搟面杖可以制作各種面食餅皮,,那么接下來就來看看具體的搟面杖怎么搟包子皮。
1,、首先,,拿出一個面劑子,將面劑子周身全部沾滿干面粉。
2,、用手將面劑子按壓扁,,按壓的形狀盡量貼近圓形。
3,、左右捏著厚面餅的一端,,右手吃搟面杖,開始用搟面杖沿著一個方向開始搟這個壓扁的面劑子餅,。
4,、再把厚的面餅往順時針方向轉(zhuǎn)一下,繼續(xù)用上述的方法搟面餅,。
5,、然后再往順時針方向繼續(xù)轉(zhuǎn),繼續(xù)搟,。
6,、以此類推,轉(zhuǎn)到最后一個未搟過的方向搟,。
7,、用這樣的方法,搟出的包子皮是中間后四周薄的,,如果嫌中間太厚甚至鼓起來了,,可以用手輕輕將鼓起來的部分按壓下去。
8,、這樣的話,,制作一個包子皮的過程就完成了,一個包子皮就搟好了,。