一、什么是食材配送

食材配送是指專業(yè)的餐飲公司或者是送菜公司,，根據(jù)用戶的要求對食材進(jìn)行揀選,、加工、包裝,、分割,、組配等作業(yè)，按要求送達(dá)指定地點的物流活動,，是給有食材需求的學(xué)校,、醫(yī)院、酒店,、企業(yè)等單位輸送食材的一個環(huán)節(jié),。

食材配送一般由專業(yè)的食材配送公司從各個食材配發(fā)商那里采購各種蔬菜、水果農(nóng)產(chǎn)品,、肉類,、凍品等食材包括，然后通過車輛運(yùn)送到單位、學(xué)校,、食堂,、酒店。

二,、食材配送對生活的影響有哪些

隨著經(jīng)濟(jì)的不斷提升,，作為與大眾生活息息相關(guān)的一個行業(yè)，我國的餐飲及企事業(yè)單位食堂發(fā)展呈現(xiàn)出欣欣向榮的景象,，配送成為其中一個非常重要的環(huán)節(jié),。

由于大部分食材保質(zhì)期比較短，這對配送的效率和設(shè)備就有了要求,，餐飲行業(yè)的飛速發(fā)展帶動了配送的不斷進(jìn)步,，網(wǎng)絡(luò)化發(fā)展趨勢明顯，行業(yè)發(fā)展生態(tài)不斷完善,。

食材配送銜接生產(chǎn)消費,、服務(wù)社會民生、保障消費安全能力不斷增強(qiáng),，在調(diào)節(jié)農(nóng)產(chǎn)品跨季節(jié)供需,、穩(wěn)定市場供應(yīng)、平抑價格波動,、減少流通損耗中能夠發(fā)揮重要作用,。

隨著技術(shù)的發(fā)展，人工智能,、自動駕駛和機(jī)器人等技術(shù)的出現(xiàn)和進(jìn)步,，食材配送服務(wù)未來將更便利，服務(wù)質(zhì)量也更高,。