一,、鮮橙汁的功效與作用

1,、生津止渴

橙子中含有維生素C和有機(jī)酸，食用橙汁后可以刺激唾液的分泌,，有生津止渴,、消食下氣的功效。因?yàn)槌茸由攀忱w維豐富的原因,，還有健胃消油膩的效果,，適宜在飯后半小時(shí)食用，橙子中所含有的大量維生素可以有助醒酒解毒,。

2,、清新止嘔

橙汁有淡淡的柑橘香甜味，有抑制緩解情緒的作用,。感覺(jué)惡心,、腸胃不適時(shí)可喝點(diǎn)橙汁幫助緩解，對(duì)于前庭敏感,、容易暈車(chē)的人身邊可常備橙汁,，孕婦懷孕早期孕吐反應(yīng)非常嚴(yán)重，可以隨身攜帶一瓶橙汁,，緩解不適癥狀,。

3、清腸通便

橙子榨成果汁后,，其果肉外壁也包含在果汁里面,，橙汁里面既有維生素、膠質(zhì)還有膳食纖維,，食用后可以促進(jìn)胃腸蠕動(dòng),、加速食物通過(guò)消化道、可以讓糞脂質(zhì)及膽甾醇更快地隨糞便排泄出去，有利于清腸通便,、排出體內(nèi)的有害物質(zhì),。

4、美容養(yǎng)顏

橙汁中含有維生素,、胡蘿卜素,、膠質(zhì)、膳食纖維,、和黃酮類(lèi)化合物,，具有清除體內(nèi)自由基的作用，還可以加速身體的新陳代謝,，防止皮膚老化和敏感的作用,；還能凈化膚色，自然美白,。

5,、降低血脂

橙汁中含有果膠和膳食纖維，飲用品牌橙汁飲料可以將體內(nèi)沉積的脂類(lèi)物質(zhì)及膽固醇排泄出去,，減少外源性膽固醇的吸收,，故而橙汁有降低血脂的作用。橙子中的維生素C還可以抑制膽固醇在肝內(nèi)轉(zhuǎn)化為膽汁酸,，可以預(yù)防膽結(jié)石,。

二、喝橙汁的危害

1,、忌多喝

橙汁好喝,，營(yíng)養(yǎng)豐富，但一天喝一杯為宜,，大約200毫升即可,，不能任由自己多喝，否則攝入過(guò)多的糖分和水分,，容易導(dǎo)致人長(zhǎng)胖,、腹瀉等。

2,、脾胃虛寒,、腹瀉患者忌喝

橙汁性涼，味酸,，食用后有通便的作用,，對(duì)于脾胃虛寒、腹瀉的患者來(lái)說(shuō),，喝了之后容易加重自身病情,，反而有害無(wú)利,。

3、腸胃疾病者忌空腹喝

橙汁在空腹?fàn)顟B(tài)下,，人體的胃酸含量較高,，而橙汁本身富含果酸，飲用后能促進(jìn)胃酸分泌,，若是腸胃疾病患者在空腹?fàn)顟B(tài)下喝了橙汁,，反而會(huì)刺激腸胃，引起腹痛,、腹瀉等不適,。

4、忌飲用前后1小時(shí)喝牛奶

牛奶富含蛋白質(zhì),，橙汁富含果酸，這兩種成分混合一同飲用,，其中的蛋白質(zhì)遇到果酸會(huì)凝固沉淀,，影響食物的消化吸引，因此喝橙汁前后1小時(shí)要避免喝牛奶,，最好相隔2小時(shí)再喝,。

三、橙汁的常見(jiàn)做法

做法一：

1,、把橙子弄軟,。緊緊的擠壓橙子，或者是將橙子放在手掌和桌面之間來(lái)回的滾動(dòng),。

2,、切橙子。把橙子切成兩半,，取出種子,。如果你不希望有種子，就使用臍橙,。

3,、榨橙汁。用手緊握一半橙子,，然后用力的擠,，可以用一個(gè)普通的榨汁機(jī)來(lái)榨出所有的橙汁。

4,、加入果肉,。用勺子把果肉挖出來(lái)，或者手榨汁機(jī)中把果肉直接放到橙汁里,。如果你喜歡喝純果汁,，就在飲用的時(shí)候加上濾網(wǎng)。

做法二：

1、準(zhǔn)備好橙子,。剝掉橙子皮,，然后想辦法把它們分成一個(gè)個(gè)2、5厘米的小塊,。如果橙子有種子,，那么一定要把種子去掉。

2,、多攪拌幾次,，把橙子打碎。然后繼續(xù)這一過(guò)程,，直到形成濃濃的果汁,。

3、試下果汁的口味,。如果太干了,，就加上一些水。如果不夠甜,，就加上一些糖,。

4、再次運(yùn)行攪拌機(jī),，直到橙汁完全液化,。

5、稍等幾分鐘,，然后享受美味吧,。

做法三：

1、取新鮮橙子2個(gè),，冰糖粉10克,，檸檬1/4個(gè)。

2,、將鮮橙子洗凈,，橫切成兩半，放在擠果汁器上壓出橙汁,、檸檬汁,。

3、橙汁中加入2-3倍溫開(kāi)水,，放入冰糖粉調(diào)勻,。