一、鮮橙汁的功效與作用

1,、生津止渴

橙子中含有維生素C和有機(jī)酸,，食用橙汁后可以刺激唾液的分泌，有生津止渴,、消食下氣的功效,。因?yàn)槌茸由攀忱w維豐富的原因，還有健胃消油膩的效果,，適宜在飯后半小時(shí)食用,，橙子中所含有的大量維生素可以有助醒酒解毒。

2,、清新止嘔

橙汁有淡淡的柑橘香甜味,，有抑制緩解情緒的作用,。感覺惡心、腸胃不適時(shí)可喝點(diǎn)橙汁幫助緩解,，對(duì)于前庭敏感,、容易暈車的人身邊可常備橙汁，孕婦懷孕早期孕吐反應(yīng)非常嚴(yán)重,，可以隨身攜帶一瓶橙汁,，緩解不適癥狀。

3,、清腸通便

橙子榨成果汁后,，其果肉外壁也包含在果汁里面，橙汁里面既有維生素,、膠質(zhì)還有膳食纖維,，食用后可以促進(jìn)胃腸蠕動(dòng)、加速食物通過(guò)消化道,、可以讓糞脂質(zhì)及膽甾醇更快地隨糞便排泄出去,，有利于清腸通便、排出體內(nèi)的有害物質(zhì),。

4,、美容養(yǎng)顏

橙汁中含有維生素、胡蘿卜素,、膠質(zhì),、膳食纖維、和黃酮類化合物,，具有清除體內(nèi)自由基的作用,，還可以加速身體的新陳代謝，防止皮膚老化和敏感的作用,；還能凈化膚色,，自然美白。

5,、降低血脂

橙汁中含有果膠和膳食纖維,，飲用橙汁可以將體內(nèi)沉積的脂類物質(zhì)及膽固醇排泄出去，減少外源性膽固醇的吸收,，故而橙汁有降低血脂的作用,。橙子中的維生素C還可以抑制膽固醇在肝內(nèi)轉(zhuǎn)化為膽汁酸，可以預(yù)防膽結(jié)石,。

二,、喝橙汁的危害

1、忌多喝

橙汁好喝,，營(yíng)養(yǎng)豐富,，但一天喝一杯為宜,，大約200毫升即可，不能任由自己多喝,，否則攝入過(guò)多的糖分和水分,，容易導(dǎo)致人長(zhǎng)胖、腹瀉等,。

2,、脾胃虛寒、腹瀉患者忌喝

橙汁性涼,，味酸,，食用后有通便的作用，對(duì)于脾胃虛寒,、腹瀉的患者來(lái)說(shuō)，喝了之后容易加重自身病情,，反而有害無(wú)利,。

3、腸胃疾病者忌空腹喝

橙汁在空腹?fàn)顟B(tài)下,，人體的胃酸含量較高,，而橙汁本身富含果酸，飲用后能促進(jìn)胃酸分泌,，若是腸胃疾病患者在空腹?fàn)顟B(tài)下喝了橙汁,，反而會(huì)刺激腸胃，引起腹痛,、腹瀉等不適,。

4、忌飲用前后1小時(shí)喝牛奶

牛奶富含蛋白質(zhì),，橙汁富含果酸,，這兩種成分混合一同飲用，其中的蛋白質(zhì)遇到果酸會(huì)凝固沉淀,，影響食物的消化吸引,，因此喝橙汁前后1小時(shí)要避免喝牛奶，最好相隔2小時(shí)再喝,。

三,、橙汁的常見做法

做法一：

1、把橙子弄軟,。緊緊的擠壓橙子,，或者是將橙子放在手掌和桌面之間來(lái)回的滾動(dòng)。

2,、切橙子,。把橙子切成兩半,，取出種子。如果你不希望有種子,，就使用臍橙,。

3、榨橙汁,。用手緊握一半橙子,，然后用力的擠，可以用一個(gè)普通的榨汁機(jī)來(lái)榨出所有的橙汁,。

4,、加入果肉。用勺子把果肉挖出來(lái),，或者手榨汁機(jī)中把果肉直接放到橙汁里,。如果你喜歡喝純果汁，就在飲用的時(shí)候加上濾網(wǎng),。

做法二：

1,、準(zhǔn)備好橙子。剝掉橙子皮,，然后想辦法把它們分成一個(gè)個(gè)2,、5厘米的小塊。如果橙子有種子,，那么一定要把種子去掉,。

2、多攪拌幾次,，把橙子打碎,。然后繼續(xù)這一過(guò)程，直到形成濃濃的果汁,。

3,、試下果汁的口味。如果太干了,，就加上一些水,。如果不夠甜，就加上一些糖,。

4,、再次運(yùn)行攪拌機(jī)，直到橙汁完全液化,。

5,、稍等幾分鐘，然后享受美味吧,。

做法三：

1,、取新鮮橙子2個(gè),，冰糖粉10克，檸檬1/4個(gè),。

2,、將鮮橙子洗凈，橫切成兩半,，放在擠果汁器上壓出橙汁,、檸檬汁。

3,、橙汁中加入2-3倍溫開水,，放入冰糖粉調(diào)勻。