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花雕酒根據(jù)貯存時(shí)間不同,,花雕酒有三年陳、五年陳,、八年陳,、十年陳,甚至幾十年陳等,以陳為貴,。目前市售的花雕酒一般保質(zhì)期在5年左右,,當(dāng)然有些優(yōu)質(zhì)的花雕酒甚至可以存放至10年以上。
花雕酒存儲(chǔ)地點(diǎn)最好選擇在陰涼,、干燥的地方,。溫度應(yīng)在4℃以上,15℃以下,。且變化平穩(wěn),,干濕度和通風(fēng)條件良好。這樣,,才能促進(jìn)酒質(zhì)的陳化,,并能減少酒的損耗。其次,,儲(chǔ)存花雕酒,,最好要用陶壇和泥頭封口,。這種古老的包裝有利于花雕酒的老熟和提高香氣,。最后,花雕酒堆放要平穩(wěn),,酒壇,、酒箱堆放的高度一般不得超過4層,且每年要翻動(dòng)一次,。