1,、單店經(jīng)營

美食街項目有很多,，那么單店經(jīng)營指的就是美食廣場招商之后，一個店就是一個商鋪的形式進行經(jīng)營,。單店經(jīng)營的經(jīng)營權(quán)和管理權(quán)是不歸經(jīng)營主所有的,，同時美食廣場管理制度也是由購物中心的管理機構(gòu)來進行統(tǒng)一規(guī)劃和管理。如何開美食廣場店呢,？像美食城快餐,、美食街攤位基本上都是屬于單店經(jīng)營的模式，可以選擇這種店鋪形式進行經(jīng)營,。

2,、統(tǒng)一經(jīng)營

統(tǒng)一經(jīng)營指的則是由美食廣場公司來制定美食廣場運營管理方案，同時對美食廣場進行相關(guān)規(guī)劃和運營,。一般統(tǒng)一經(jīng)營模式首先是要美食廣場公司制定出美食廣場招商方案之后,，再進行統(tǒng)一招商，對商戶統(tǒng)一管理,、收銀系統(tǒng),，美食廣場與各檔口商戶以扣點的形式合作。那么統(tǒng)一經(jīng)營如何開美食廣場店呢,？可以擺放相關(guān)的美食車或者是美食廣場售飯機,，都是不錯的選擇。