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選購(gòu)要點(diǎn)：嵌入式烤箱選購(gòu)：
1.材質(zhì)。電烤箱的加熱管材質(zhì)分不銹鋼材質(zhì),、石英管材質(zhì),、鐵氟龍、鈦等材質(zhì)等,，比較大眾的是不銹鋼和石英管,。不銹鋼材質(zhì)的有310S和840不銹鋼，其中310S是高鉻高鎳奧氏體不銹鋼,，其不僅具有優(yōu)良的耐蝕,、力學(xué)性能，同時(shí)也具有優(yōu)異的高溫耐氧化性,、抗蠕變性,，因此被廣泛用在各種高溫爐、特殊環(huán)境的高溫部件等,。
2.散熱,。嵌入式烤箱如果散熱系統(tǒng)做得不好，其四周的櫥柜很容易就被燙壞,，甚至引發(fā)火災(zāi),。目前的嵌入式烤箱都是前置式散熱的，這樣會(huì)把機(jī)器內(nèi)的熱空氣排出去,，給機(jī)器降溫,。此外，專(zhuān)業(yè)嵌入式烤箱還要有智能延時(shí)散熱系統(tǒng),，即在機(jī)器停止功能程序后,，后面的風(fēng)扇還是會(huì)自行運(yùn)行一會(huì)，幫助蒸烤箱散熱,，保護(hù)機(jī)體,，延長(zhǎng)使用壽命。為了保護(hù)櫥柜,，蒸烤箱的隔熱棉也很重要,，它有著阻隔熱輻射的作用。
3.操作面板,。嵌入式烤箱的操作面板一般分為機(jī)械旋鈕式和觸屏式,。機(jī)械旋鈕操作起來(lái)快捷、方便,，一旋即可,，但它的缺點(diǎn)是控溫不夠精準(zhǔn)，適合烘焙比較有經(jīng)驗(yàn)和技術(shù)嫻熟的人使用。而觸屏式面板就比較精準(zhǔn),，可將溫度精確到1度,，而且清潔起來(lái)也更方便。