電火鍋可以炒菜嗎

電火鍋是可以炒菜的,，但是一般來說，最好不要用電火鍋進(jìn)行炒菜,。電火鍋不可以干燒,，而且它的溫度比一般電炒鍋要低一點,，因此，炒出來的菜口感會不是很好,。

電火鍋可以烤肉嗎

不可以,。電火鍋不可以烤肉，雖然有不粘鍋涂層,，可以簡單的煎個雞蛋,，但是烤肉需要長時間使鍋處于干燒的狀態(tài)，而電火鍋不是專門的燒烤鍋,，容易燒壞不粘鍋涂層,。

電火鍋美食

海鮮火鍋：各種食材肥牛片、肥羊片,、斑魚,、黃喉、毛肚,、鳥貝,、生菜、海腸,、木耳備用,，放入鍋內(nèi)配上自己喜歡的醬汁。

雞公煲：雞塊煸炒變色,，加入料酒生抽,、老抽和辣醬，變色加入姜片,、八角,、蒜，加入半碗水,。

羊肉湯：羊肉焯水,，鍋熱油，下姜,，花椒,，料酒和鹽炒一下，鍋加水,，放入羊肉,，大火燒開，轉(zhuǎn)中小火煲上一小時,，再放入蘿卜,。

電火鍋怎么清洗

在我們使用過后，要及時的清理才行，這樣才不至于讓其損壞,。每次用后,，應(yīng)清洗并用于布擦干，以免生油垢,。電火鍋的鍋體有銅和鋁兩種,，銅生銹后，繼續(xù)使用有可能導(dǎo)致食物中毒,，可采取用布蘸食醋,，再加點鹽的方式，去擦拭生有銅銹的鍋體,。特別要注意,，不可用酸堿腐蝕性強的清洗劑清洗電火鍋，因為酸堿會嚴(yán)重腐蝕鍋體,。

當(dāng)然,，電火鍋質(zhì)量好的，會使用壽命更長,，所以選擇品牌電火鍋會更好噢,。