擁有中華餐飲名店、順德美食示范店的稱號聚福山莊,,對于順德餐飲美食有著獨當一面的理解,。“不時不食,,不鮮不食,。”順德美食的精神也在于對時令的把握,,聚福山莊遵循著這一傳統(tǒng),。除了固定的菜牌,聚福山莊還會根據時令推出季度小菜牌,。對于海鮮,、魚肉類食材,后廚大師傅隨采購親自去市場選材,,以保證食材的新鮮,。
網紅脆皮叉燒、古法叉燒,、燕液金球拼紫薯薄撐,、聚福白切扇雞、赤小豆鯪魚湯,、聚福八珍水魚,、吊燒鰻魚