石岐佬菜館位于石岐區(qū)康華路36號,,始創(chuàng)于1991年,是中山一家老字號餐館,,外地人來必吃的一家店,。老字號“石岐佬”菜館主要經(jīng)營中山本地各鄉(xiāng)鎮(zhèn)特色小菜為主,在石岐經(jīng)營多年,,創(chuàng)出了適合大眾消費的本地菜式,,深得游客的贊譽(yù)。其招牌美食是石岐乳鴿,,收獲贊譽(yù)最多,,鮮脆多汁,很多其他地方的親們都會慕名而來,,美食都是現(xiàn)場烹飪的,,很新鮮。姜蔥炒脆魭魚,,特別鮮嫩脆口,,真材實料。大煎堆也是它的一大特色,。這里的蟶子肉很厚,,分量很足,價格也比較合理,!還有飄香乾坤肚,、傳統(tǒng)金吒特色美食。石岐佬菜館還被中山市旅游局和市飲食業(yè)商會
...授予“中山風(fēng)味名店”的光榮稱號,。
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順德記始創(chuàng)于1950年,位于中山市石岐街道太平路418號,,是中山一家有著70多年歷史的老字號餐廳,。一提到順德記,,相信老石岐人都非常有熟悉感。早餐時間和宵夜時間幾乎都是客似云來,,深的街坊的心,,三代人家,大家已經(jīng)把這里變成了一種習(xí)慣,。順德記里,,粗瓷磚、白燈管,、云石臺、四方凳,,常年飄蕩著粥粉面飯的味道,,這就是關(guān)于童年的味道、那不變的傳統(tǒng)才是最愛的味道,。招牌美食是黃金煎餃,,煎餃炸至金黃,皮脆餡香,,還有及第粥,、干炒牛河、嫩肉粉等特色美食,。
金記大酒樓位于火炬開發(fā)區(qū)孫文東路833號,始創(chuàng)于1982年,,源于小欖金記小食店,,是中山一家有著超過三十多年的老字號酒樓,金記出色的飲食品牌深得社會各界消費者的盛贊,,多次受到劉德華等港,、澳、臺明星的惠顧,,曾獲得“中華名小吃”,、“廣東餐飲名店”、“中華餐飲名店”等多種榮譽(yù)稱號,。金記大酒樓主營中山菜,,主推特式獲獎菜式/金點有皇牌三蛇羹、招牌美極蛇碌,、金牌冰鎮(zhèn)青邊鮑,、金牌法國紫玫瑰、金牌小欖八寶飯等,,還有法國紫玫瑰,、咖喱焗蟹等特色菜,。金牌“冰鎮(zhèn)大連青邊鮑”,只見鮑魚,,而不見其他材料,,老雞、火腿,、排骨腩等
...材料的味道滲入到鮑魚里頭,。金記大酒樓是婚宴、家庭聚餐,、商務(wù)宴請,、朋友聚餐的好地方。
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大記酒樓(三鄉(xiāng)店) 始創(chuàng)于1980年,,至今已有四十多年歷史,位于三鄉(xiāng)鎮(zhèn)文昌西路129號,,是中山三鄉(xiāng)一家老字號酒樓之一,,深受社會各屆人士的贊譽(yù)。招牌菜是白切東山羊,,沒有過重的羊騷味,,皮薄肉嫩,很爽口,。秘制鹵水豬手的做法相當(dāng)專業(yè),,肥而不膩,下飯菜首選,。魚頭煲要熬至湯汁濃稠,,魚頭吸收湯汁的鮮味后口感更飽滿豐富。
南海漁村大酒樓始創(chuàng)于1988年,,位于南區(qū)城南一路83號,是中山一家老字號酒樓,,還榮獲“中山餐飲名店”稱號,。南海漁村主營鮮活海鮮,注重花式品種的變換和營養(yǎng)的合理搭配,。在這里,,香煎銀鱈魚是招牌菜,每次必點,。晶瑩粉嫩的蝦餃皮是南海漁村特制的,,而且要一“啖”一只,這樣吃才有意思,因為里頭的鮮蝦肉汁湯會流出來,。MAIGOO編輯還推薦吃雞煲翅,,碟頭份量多,入口即化,,美味,,還有菠蘿酥皮包,新鮮松軟,,云耳西芹餃也不錯,。
銘珠瀨粉位于三鄉(xiāng)古鶴華財古玩城烏石牌坊,,始創(chuàng)于1979年,,已經(jīng)經(jīng)營四十多年了,以家庭方式經(jīng)營,,用的都是傳統(tǒng)工藝,,手工制作,是中山一家老字號小吃店,。每天客人絡(luò)繹不絕,還有外地慕名而來的,,就為這一碗“銘珠”瀨粉,,各式配料,有豬頭邊肉,、切雞,、牛腩、叉燒,、燒鵝,、魚片、瘦肉,、豬肝等等幾十種,。這里的瀨粉有好幾種,有邊瀨,、牛腩瀨,、叉燒瀨、燒鴨瀨,、腸仔瀨等等,,最有名的還是邊肉瀨和腸仔瀨,邊肉瘦而不粗,,腸仔肥而不膩,。
洪記面館位于石岐區(qū)光明路36號,始創(chuàng)于20世紀(jì)80年代,,已有30多年歷史,,現(xiàn)有十多家分店分布中山市各區(qū)域,是中山一家小吃老店,。最出名便是招牌菜是無渣牛肉,,腌制后完全無渣、口感超贊,!洪記面館的牛腩是是用特殊秘方制做而成,,牛腩很入味,面條很勁道,,十分彈牙爽口,,面香十足。除了牛腩面,,MAIgoo美食小編還要推薦下黑椒無渣牛肉面,,嫩滑無渣的牛肉搭配上筋道爽滑的面條,味道超贊,!還有鮮蝦云吞可是有真鮮蝦的,,牛腩炆得十分入味,好吃,。
順柚記始創(chuàng)于20世紀(jì)90年代,位于石岐區(qū)從善坊3號,,小小的店面卻承載著街坊們的回憶,,是一家有著三十多年歷史的老店。順柚記的主打一直都是粥品,,材料日日新鮮,、料足、品種繁多,,物廉價美,,為老石岐人的宵夜好去處。順柚記最出名的便是肉丸粥,,也是招牌美食,,大碗,肉丸大粒爽口,,粥底綿滑,,用料十足!云吞煲仔飯味道也是一絕,,還有蠶蛹豬肝粥,、香脆炸云吞等Tees美食,,即叫即煮的生滾肉丸粥、各式小炒,、碟頭飯,,是新老中山人必嘗美味,性價比比較高,。
滿足面始創(chuàng)于20世紀(jì)90年代,位于石岐區(qū)白水井大街23號,,是中山石岐白水井那條老街開了二十多年的老字號茶餐廳,。招牌菜是陽光豬扒面,清爽的幼面,,上面鋪滿了金黃松軟的炸豬扒,,淋上濃郁的黑椒汁或番茄汁,貨真價實的肉感,。推薦美食:混醬腸粉,、牛筋面,還有各式各樣的甜品,,檸香芝麻糊,、海帶綠豆沙、姜汁番薯糖水等,,還有各種地道粵式小吃,,如胡椒雞腳、咖喱魚蛋,、蝦片、鹵水蛋,、墨魚丸,、腸仔等,特別值得一提的是胡椒雞腳,,Maigoo美食小編每次必點,。
富麗鋼琴餐廳(湖濱中路店)始創(chuàng)于1993年,,位于中市石歧區(qū)湖濱中路九號,,是中山一家超過20多年的老牌西餐廳。餐廳主要經(jīng)營特色西餐牛扒,,并附有不同口味的自助餐沙律,、意大利美食、東南亞美食,、日式鐵板燒和泰式名菜,,還有深受大眾喜愛的各式甜點、港式奶茶、各種可口咖啡及各類季節(jié)性的特尾酒,、各式自制蛋糕,、歐陸西餅、面包等,。富麗鋼琴餐廳是商務(wù)宴客,、團(tuán)體用餐,、朋友聚會,、家庭聚餐、西式婚宴,、情侶約會的好地方,。