一,、草莓醬怎么做好吃

材料：草莓1000克，白糖1000克,，明膠7克,，草莓香精少許,，水適量,。

做法：選擇無腐爛的草莓，去蒂,、洗凈,，用搗碎機或菜刀將其壓碎成泥。將草莓泥倒入鍋中,，加水用旺火煮沸3-5分鐘,，放白糖，改用文火煮8-10分鐘,，并不停攪拌,。把明膠放入少許水中浸泡片刻，上火加熱至溶,，倒入果醬鍋中攪勻,，再煮10分鐘左右，然后用湯匙取少許果醬,，滴入平盤內(nèi),，若不流散，即可離火,，加入草莓香精充分攪拌均勻,，盛入容器內(nèi),，加蓋密封，隨吃隨取,。

二,、山楂醬的做法家常

材料：山楂1000克，冰糖500克,，水適量,，檸檬1個。

做法：山楂挖除頭尾,，摳掉山楂核,。把山楂和一個檸檬（帶皮）放入料理機粉碎。鍋里放一點水,，加入冰糖融化,。燒開之后加入粉碎的果料，慢火熬至黏稠,。涼后裝罐即可食用,。

三、果醬的選購技巧

挑選果醬的時候要記得看看果醬品牌的配料表,，原料越簡單越好,，最好只有水果和糖兩樣。放一點檸檬酸和果膠還是可以接受的,，但香精,、色素,、防腐劑,、瓊脂之類的配料最好沒有。從原料來說,，富含花青素,、類黃酮和礦物質(zhì)的水果制作的果醬營養(yǎng)價值最好。比如說,，藍莓果醬自然是最佳選擇,，優(yōu)質(zhì)的山楂果醬和草莓果醬也非常出色。

四,、果醬怎么吃比較好

1、果醬夾心面包：直接把果醬涂抹在面包片上面,，然后再用一片干凈的面包片疊在一起,，就是果醬夾心面包。味道豐富,、口感酸甜適口,。

2、果醬小餅干：需要和小餅干一起烤,，在小餅干還沒有放入烤箱之前先涂抹上果醬，然后一起烤熟之后食用,?？具^之后的果醬在香氣上面會更濃厚一些，而且色澤也是非常晶瑩剔透,。

3,、果醬酸奶：酸奶本身的口感也是比較酸甜的,，在加上果醬其實風味會是雙倍的提升,，而且還能增加果香氣和果肉顆粒。

4,、果醬派：直接涂抹或者和派一起烤都是可以的，和派一起烤的果醬效果就會和果醬小餅干類似,，有一個好處就是烤好的果醬是凝固的,，不會流到到處都是,，也不容易弄臟手,。