擁有中華餐飲名店,、順德美食示范店的稱號(hào)聚福山莊,,對于順德餐飲美食有著獨(dú)當(dāng)一面的理解?!安粫r(shí)不食,,不鮮不食?!表樀旅朗车木褚苍谟趯r(shí)令的把握,,聚福山莊遵循著這一傳統(tǒng)。除了固定的菜牌,,聚福山莊還會(huì)根據(jù)時(shí)令推出季度小菜牌,。對于海鮮、魚肉類食材,,后廚大師傅隨采購親自去市場選材,,以保證食材的新鮮,。
網(wǎng)紅脆皮叉燒、古法叉燒,、燕液金球拼紫薯薄撐,、聚福白切扇雞、赤小豆鯪魚湯,、聚福八珍水魚,、吊燒鰻魚