擁有中華餐飲名店、順德美食示范店的稱號(hào)聚福山莊,,對于順德餐飲美食有著獨(dú)當(dāng)一面的理解,。“不時(shí)不食,,不鮮不食,。”順德美食的精神也在于對時(shí)令的把握,,聚福山莊遵循著這一傳統(tǒng),。除了固定的菜牌,聚福山莊還會(huì)根據(jù)時(shí)令推出季度小菜牌。對于海鮮,、魚肉類食材,,后廚大師傅隨采購親自去市場選材,以保證食材的新鮮,。
網(wǎng)紅脆皮叉燒,、古法叉燒、燕液金球拼紫薯薄撐,、聚福白切扇雞,、赤小豆鯪魚湯、聚福八珍水魚,、吊燒鰻魚