一,、湯圓怎么做簡(jiǎn)單又好吃

糯米粉用開(kāi)水燙熟和好，醒發(fā)一小時(shí),，花生和黃芝麻烤香磨碎,，可以根據(jù)喜好加入紅糖或白糖拌勻,，再加入蜂蜜混合,，并分割成適量大小圓球餡料備用。將糯米面團(tuán)分成大小差不多的圓球摁扁,，放入餡料捏成圓球就制作好了,。如果懶得自己做湯圓，一般超市里也有速凍湯圓,，不過(guò)要注意選擇正規(guī)的湯圓品牌產(chǎn)品,。

二、湯圓怎么煮好吃

首先準(zhǔn)備適量的湯圓，起鍋,，加入適量清水,，大火煮至沸騰。加入湯圓,，大火煮5到10分鐘,。當(dāng)煮到湯圓浮起的時(shí)候，蓋上鍋蓋,，轉(zhuǎn)小火再煮3分鐘即可出鍋了,。

三、湯圓和元宵的區(qū)別

湯圓和元宵看似很相像,，實(shí)際上是兩種不同的食物,，二者在制作方式、外觀,、口感,、湯水方面都有明顯的區(qū)別。另外湯圓只能煮著吃,，元宵也可以煮,，也可以油炸。

北方的元宵,，是先拌好餡,，將餡和勻，晾干后切成小巧的立方塊,。將餡放在簸箕里，再在簸箕里撒上江米粉,，然后開(kāi)始篩,，餡料在簸箕里滾上了江米粉不斷滾動(dòng)，逐漸形成一個(gè)個(gè)包裹著江米粉的小球,。這就是北方的“滾元宵”,。“滾過(guò)”的元宵表皮比較松,，所以下水之后糯米化在水里,，湯會(huì)很稠，餡料很有嚼勁,。南方就叫“包湯圓”,。先把糯米粉加水和成面團(tuán)，然后拌好餡料備用,。因?yàn)榕疵追壅承源?，所以也不用搟面杖，直接揪一團(tuán)捏扁,，把餡料包裹在里面,，團(tuán)成小球就可以,。這和包餃子很相似。湯圓要求滑糯,，因此對(duì)糯米皮的要求較高,，湯圓湯也比較清澈，還可以放桂花和酒釀,。

元宵和湯圓的作法不一樣,，口感和風(fēng)味也不一樣，但都是過(guò)正月十五的節(jié)日食物,。

四,、湯圓的由來(lái)

湯圓起源于中國(guó)宋朝。當(dāng)時(shí)明州（現(xiàn)為浙江省寧波市）興起吃一種新奇的食品 ,，即用黑芝麻,、豬油、白砂糖為原料,，首先把黑芝麻磨制成粉末狀,，然后豬油、白砂糖相繼放入混合物揉成團(tuán)做餡,，外面用糯米粉搓成圓形,，煮熟后，吃起來(lái)香甜可口,，饒有風(fēng)趣,。因?yàn)檫@種糯米球煮在鍋里又浮又沉，所以它最早叫“浮元子”,，后來(lái)把改稱湯圓,。