冬季是海參應(yīng)季上市的時(shí)間,，冬至前后的海參肥美、口感好,、營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高,，比較適合食用。海參肉質(zhì)軟嫩,，滋味腴美,，營(yíng)養(yǎng)豐富，因益補(bǔ)作用類(lèi)似人參而得名,，是典型的高蛋白,、低脂肪食物，里面含有大量的賴(lài)氨酸物質(zhì),，能夠起到促進(jìn)人體發(fā)育的效果,，還能夠增強(qiáng)人體的免疫功能，在冬天適當(dāng)?shù)某砸恍┖?，具有滋補(bǔ)身體的效果,，而且還能夠抵抗寒冷。蔥燒海參是海參最有名的吃法,，是魯菜代表菜之一,，以海參和大蔥為主料，其海參清鮮,，柔軟香滑,，蔥段香濃，食后無(wú)余汁,，營(yíng)養(yǎng)豐富,，滋肺補(bǔ)腎。 【 詳細(xì)>>】

百合是冬至適合吃的十種食物之一,，有很不錯(cuò)的食療養(yǎng)生效果。百合富含蛋白質(zhì),、脂肪,，淀粉、糖及維生素等成分,，是良好的強(qiáng)身滋補(bǔ)品,，冬天人體免疫力低下,，容易生病，適當(dāng)吃些百合,，可以增強(qiáng)免疫力,，減少疾病發(fā)生的可能性；冬天氣候干燥,，容易出現(xiàn)上火咳嗽的情況,，適當(dāng)吃些百合，可以起到不錯(cuò)的潤(rùn)肺止咳的效果,，從而緩解上火咳嗽的癥狀,，還有緩解失眠、補(bǔ)充水分,、促進(jìn)皮膚細(xì)胞形成代謝的效果,。不過(guò)M aigoo網(wǎng)小編提醒，百合性偏寒,，冬天吃太多可能會(huì)引起胃腸道不適癥狀,，因此要適量,。 【 詳細(xì)>>】

山楂又名山里果、山里紅,，是冬至人們喜愛(ài)的水果之一,。山楂中有機(jī)酸和維生素C的含量較高，能開(kāi)胃消食,，特別對(duì)消肉食積滯作用更好,；山楂中還富含胡蘿卜素、山楂素等三萜類(lèi)烯酸和黃酮類(lèi)等有益成分,，能舒張血管,、營(yíng)養(yǎng)心肌，調(diào)節(jié)血清膽固醇和血壓,。山楂味酸,、甘，性微溫,，歸脾,、胃、肝經(jīng),，冬天吃山楂可以有效地保護(hù)身體健康,，有不錯(cuò)的養(yǎng)生效果。冬天天氣寒冷,，很多人都不想去吃冰涼的水果,，那么山楂就很合適,，裹著糖霜的山楂雪球、干山楂切片泡水都是不錯(cuò)的選擇,。 【 詳細(xì)>>】

羊肉是冬至進(jìn)補(bǔ)最適合吃的肉類(lèi)之一，有壯陽(yáng)補(bǔ)體的功效,。羊肉味甘而不膩,，性溫而不燥，吃羊肉,，一方面可以促進(jìn)血液循環(huán),，增加人體熱量，增強(qiáng)御寒能力,，而且還能增加消化酶,，幫助胃消化；另一方面由于其營(yíng)養(yǎng)豐富,，對(duì)于治療一些虛寒病癥有很大的裨益,。羊肉經(jīng)過(guò)燉制以后，更加熟爛,、鮮嫩,，易于消化，煮過(guò)肉的湯是滋補(bǔ)身體的佳品,，如果在燉的時(shí)候再加上合適的中藥或營(yíng)養(yǎng)上能起到互補(bǔ)作用的食品,，如蘿卜、白菜,、土豆等,，可以起到平衡的作用，滋補(bǔ)作用會(huì)更大,。 【 詳細(xì)>>】

什么食物在冬至吃滋補(bǔ)效果好？銀耳歸肺,、胃,、腎經(jīng)，能夠滋陰潤(rùn)肺,、養(yǎng)胃生津,，是養(yǎng)生佳品。銀耳氣味清香,，口感嫩滑,，糯性強(qiáng)，而且營(yíng)養(yǎng)豐富，含有蛋白質(zhì),、脂肪和多種氨基酸,、礦物質(zhì)等多種營(yíng)養(yǎng)成分，有“菌中之冠”和“平民燕窩”的美譽(yù),。銀耳滋潤(rùn)而不膩,，冬季適量吃有助于加快胃腸道的蠕動(dòng)速度，減少脂肪吸收,，對(duì)腸胃具有一定的調(diào)理作用,；冬季適量吃銀耳還可以為人體補(bǔ)充大量的氨基酸和蛋白質(zhì)，能夠增強(qiáng)自身體質(zhì),，對(duì)于人參等溫?zé)嶙萄a(bǔ)之品不耐受的人群,，可以選擇銀耳作為滋補(bǔ)品。 【 詳細(xì)>>】

堅(jiān)果指植物的可食用果核,，也是植物的精華部分,，多性味偏溫?zé)?，其他季?jié)吃得多容易上火，而寒冷的冬季則是“雪中送炭”,。常見(jiàn)的堅(jiān)果有杏仁,、核桃、板栗,、花生等,，富含蛋白質(zhì),、油脂、維生素及礦物質(zhì)等營(yíng)養(yǎng)成分,，大多堅(jiān)果還有補(bǔ)腎的功效,，與冬季養(yǎng)腎的規(guī)律相契合。杏仁能養(yǎng)顏益壽,、降低膽固醇,、保護(hù)心腦血管；核桃能補(bǔ)腎固精,，潤(rùn)肺止咳,、化痰定喘，順氣補(bǔ)血,；板栗有補(bǔ)腎壯腰,、健脾和胃、活血止血的功效,。不過(guò)Mai Goo網(wǎng)小編提醒,，堅(jiān)果飽和脂肪含量高,，不要吃得太多，對(duì)堅(jiān)果過(guò)敏的人要禁食,。 【 詳細(xì)>>】

梨子是冬季水果中的首選，是冬季時(shí)節(jié)十大養(yǎng)生食物之一,。冬天天氣比較干燥,，部分人可能會(huì)出現(xiàn)口干舌燥、喉嚨干澀等癥狀,，梨子中含有大量的水分,，具有潤(rùn)喉生津的功效，吃梨能緩解不適癥狀,；梨子中含有蘋(píng)果酸,、檸檬酸、葡萄糖,、維生素等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì),，冬天吃梨能促進(jìn)腸道蠕動(dòng)，幫助消化,，還有助于消除水腫,。梨子性偏寒，冬天直接吃可能會(huì)腸胃不適,，可以蒸著吃,、燉著吃、熬粥喝,，熟的梨去除了寒性,，梨皮會(huì)變得略苦，但是去燥潤(rùn)肺的功效完全被釋放出來(lái),。 【 詳細(xì)>>】

俗話說(shuō)“冬吃蘿卜夏吃姜”，姜和蘿卜一樣,，其實(shí)也是適合冬天吃的食物,，不過(guò)吃干姜更合適。干姜性熱,，具有溫中散寒的功效,，對(duì)于脘腹冷痛、肢冷脈微,、嘔吐泄瀉等病癥有一定的調(diào)理效果,，干姜還可以起到溫肺化痰的作用，能夠改善咳嗽氣喘、痰多清稀的癥狀,，干姜還能回陽(yáng)通脈，可以緩解外寒內(nèi)侵,，改善風(fēng)濕性關(guān)節(jié)炎引起的關(guān)節(jié)疼痛,，干姜還有鎮(zhèn)靜、抗炎等功效,。由于性熱,，干姜不宜大量和辛辣熱性的食物如花椒、茴香等同食,，否則會(huì)導(dǎo)致上火,，易出現(xiàn)大便秘結(jié)、口舌生瘡的癥狀,。 【 詳細(xì)>>】

根據(jù)中醫(yī)以形補(bǔ)形的說(shuō)法，在冬天,，可以吃些豬肺來(lái)潤(rùn)肺,，對(duì)身體很有好吃。冬至天氣寒冷,，人體熱量消耗大,，不僅需要穿得暖和，也需要內(nèi)補(bǔ),，豬肺含有豐富的蛋白質(zhì),、膠原纖維、維生素和鐵,，營(yíng)養(yǎng)成分齊全,，特別適合食補(bǔ)。豬肺能改善肺虛氣短,、虛勞羸弱以及咯血等癥狀,，對(duì)維持肺部健康有幫助,；豬肺可以有效改善氣血虛損,、身體瘦弱等癥狀；豬肺具有健脾胃的功效,，可改善脾胃虛弱導(dǎo)致的食欲不振,、泄瀉下痢等癥狀。不過(guò)肺作為呼吸器官,，里面帶有一定的灰塵等,，烹飪前要把它清洗干凈。

豆芽菜包括黃豆芽,、綠豆芽,、小豆芽等，又稱(chēng)如意菜,，是冬至必吃的食物之一,。黃豆、綠豆等豆類(lèi)中含有大量的蛋白質(zhì),、脂肪和碳水化合物,，以及鈉、磷,、鐵,、鈣等人體必需的飲食微量元素，豆生芽后,，不但能保持原有的物質(zhì)，而且增加了維生素的含量,，有利于消除疲勞,，豆芽還富含易被人體吸收的生物水，可以很好地緩解冬天過(guò)多食用肥膩食物會(huì)導(dǎo)致上火,、皮膚干燥等問(wèn)題,。豆芽可以炒菜也可以涼拌，涼拌豆芽把豆芽清洗干凈,，放入鍋中焯熟,，撈出后加入適量食鹽、香油,、味精,、蒜末，調(diào)勻即可食用,。 【 詳細(xì)>>】